31 enero 2010
Bacalao gratinado con espuma de alioli
Ojeando unas revistas de cocina encontré una receta de bacalao que me pareció interesante, pero como me gusta hacerlas un poco mías, le he añadido unas (...)
La Gata Curiosa
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2 enero 2010
Perdíz a la cerveza
Ingredientes:4 perdices.1 porro1 cebolla hermosa.3 tomates maduros.2 dientes de ajo.Sal y pimienta.1 hoja de laurel.3/4 l. de cerveza.Preparación:Salpimentar (...)
XielaMar, la mar de salada
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13 enero 2010
Postre lácteo de Galleta María
Por fin Internet otra vez en casa, tanta nieve, tanta tormenta dejaron inaccesible la subida a Caro, sitio donde está ubicado el repetidor.Esta receta es (...)
XielaMar, la mar de salada
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17 enero 2010
Pollo al horno con ciruelas
Como me gustaría saber hacer mejor las fotos, muchas veces cuando veo otros blogs me entra una envidia, pero bueno, que le vamos a hacer, creo que aunque fuese (...)
La Gata Curiosa
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3 enero 2010
Marquesas
MARQUESASMe había prometido a mi misma no hacer más dulces navideños pero, claro, llegan visitas y no te apetece poner los dulces "antiguos".Así , pues, (...)
El Ágora de Ángeles
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5 enero 2010
Roscón de Reyes
Ya hace dos años que hago la receta que viene con el libro de la Thermomix, y queda muy bien, esponjoso... que tengo que decir si lo he hecho yo, jeje.Incluso (...)
XielaMar, la mar de salada
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31 enero 2010
Langostinos rebozados en coco
Una recetita para seguir dando salida a esos langostinos navideños que parece que no se acaban nunca, es una receta muy sencilla, queda muy aparente como (...)
La Gata Curiosa
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31 enero 2010
Volovanes rellenos de rape y gambas con salsa holandesa al eneldo
Esta receta me sorprendió bastante porque no esperaba que quedase tan buena, la salsa holandesa le da un toque espectacular, a los que no les guste el hojaldre (...)
La Gata Curiosa
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31 enero 2010
Crema de bogavante con verduras y azafrán
Ahora sí que me queda menos para acabar con las recetas de Navidad, con esta crema y un par de postres, se acabó lo que se daba, pero claro aún tengo otras (...)
La Gata Curiosa
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4 enero 2010
Macarrones con bechamel y salchicha
Ingredientes:400 gr de macarrones.8 salchichas.200 gr de salsa de tomate frito.200 gr de bechamel.Sal y pimienta.Aceite.100 gr de bechamel para cubrir.Queso (...)
XielaMar, la mar de salada
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14 enero 2010
Nata montada
La nata... lo que cuesta de montar, yo he puesto a la práctica todos los trucos habidos y por haber y como más me gusta es tal cual, normalmente no se me hace (...)
XielaMar, la mar de salada
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2 enero 2010
Rodillo de carne relleno de piñones y naranja
Ingredientes:500 gr de carne picada, mitad cerdo y ternera.Jamón dulce.Pimientos del piquillo.Piñones.Sal y pimienta.2 hojas de papel de horno.Salsa:2 (...)
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28 enero 2010
Albondigas en mi salsa
Ufff !!!! ya estoy aquí, tantos días sin venir; hay veces que la faena nos agobia, los días parecen tener solo unas pocas horas, pero no por eso dejamos de (...)
XielaMar, la mar de salada
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4 enero 2010
Salsa bechamel
Ingredientes:110 gr de harina.800 gr de leche.Sal.Pimienta molida.Nuez moscada.60 gr de aceite de oliva.1 cebolla.Preparación:Calentar el aceite y sofreír la (...)
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14 enero 2010
Flan de turrón de yema quemada
He aquí aprovechando las tabletas de turrón que nadie ha querido comerse, por dicen que no les gusta. En cambio en forma de flan las están encontrando (...)
XielaMar, la mar de salada
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31 enero 2010
Buñuelos de bacalao
Hay platos que siempre que los hago me recuerdan a alguien. Los bocadillos de sobrasada me recuerdan cuando estaba estudiando y nos juntábamos en mi casa a (...)
La Gata Curiosa
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5 enero 2010
Patatas rellenas de huevo y más
Patatas, huevo, salchicha, tomate, queso, normal no? Pues no, diferente.Ingredientes:No hay ingredientes pesados en gramos en esta receta, lo he calculado por (...)
XielaMar, la mar de salada
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29 enero 2010
Otro pan rápido
Pan súper rápido, para salir del paso, bueno si, pero donde esté un señor pan con un levado lento...Pero si te encuentras que has hecho allioli y tienes las (...)
XielaMar, la mar de salada
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10 enero 2010
Pollo relleno de ciruelas higos y orejones
No sé si a vosotros os pasará, pero a mí, algunas veces se me olvida hacer las fotos para luego poder subir las recetas al blog. Estos días de navidad siempre (...)
La Gata Curiosa
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16 enero 2010
Canutillos de carne
Aquí os dejo una idea, la cual, cada uno puede ponerle dentro del relleno de carne, lo que más le guste. Yo los hize así para dar salida a restos de bolsitas (...)
XielaMar, la mar de salada
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5 enero 2010
Naranjas confitadas
Ingredientes:1 naranja.200 gr de azúcar aproximadamente.100 gr de agua.Preparación:Cortar la naranja en lonchas finas, ponerlas en una cazuela que las cubra de (...)
XielaMar, la mar de salada
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9 enero 2010
Pan de nueces y pasas
Un pan perfecto para acompañar los patés. Mejor hacerlo el día anterior porque va mucho mejor para cortarlo en rebanadas finas.Ingredientes para el (...)
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9 enero 2010
Medallones de solomillo iberico con salsa de jerez dulce
Ya que vivo en una tierra que tiene una carne muy buena el plato fuerte de Nochebuena (todos no lo probaron) fueron unos solomillos de cerdo ibérico. (...)
La Gata Curiosa
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10 enero 2010
Cositas para picar
Ultimo día del año, la noche de los más jóvenes. Para esta noche me gusta preparar cositas para picar, nada de plato fuerte. Este año además de estas cositas (...)
La Gata Curiosa
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30 enero 2010
Pechuga de pato con peras
Voy a intentar subir un par de recetas cada día durante los próximos días hasta quitarme el atraso que llevo, porque al final me lio y alguna cosa se queda en (...)
La Gata Curiosa
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