1 diciembre 2009
Lasaña de calabacín
Ayer me sobró arroz cocido del pollo a la mandarina, tenía también un poco de carne picada en el frigorífico, y unos calabacines que al final se iban a poner (...)
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1 diciembre 2009
Membrillo al horno con azúcar
Normalmente casi todo el mundo hace el membrillo en confitura, la carne de membrillo. Yo también lo hago, pero la verdad es que como más nos gusta es (...)
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5 diciembre 2009
Arroz meloso de verduras
Ingredientes:6 alcachofas.1 berenjena pequeña,1 trozo de pimiento verde.Un puñadito de judías verdes.2 dientes de ajo.1 cebolla.2 tomates maduros,1 taza (de (...)
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4 diciembre 2009
Ensalada de manzana y granada
Una completa ensalada para empezar con buen pie una comida.Ingredientes:Lechuga romana, hoja de roble, canónigos, 1 granada, pasas, 4 lonchas de bacón, 1 (...)
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11 diciembre 2009
Pan de urgencia
Me encanta hacer pan, pero no puedo convertirme en panadera, por dos razones; la primera es que hacer un buen pan lleva bastante tiempo. Y la segunda que yo (...)
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12 diciembre 2009
Hígado con pimienta verde, setas y champiñones
Variación del pate de higaditos de pollo que puse el otro día. Esta vez con hígado de cerdo, quedan también muy buenos, aunque de momento por votación popular (...)
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14 diciembre 2009
Pollo relleno de ciruelas y piñones
La Navidad ya está aquí, y los que tenemos invitados ya empezamos a preparar, a pensar, a congelar... este plato podría ser fácilmente de Navidad, a pesar que (...)
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22 diciembre 2009
Pastitas de anís
Me apetecía comer algo dulce, pero seco y en casa solo habían galletas chiquilin, pues eso que me puse a mirar y di con unos polvorones de anís de el Zurrón de (...)
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5 diciembre 2009
Pizza de alcachofas
Ingredientes para la masa:200 gr de agua.50 gr de aceite.20 gr de levadura de panadero.400 gr de harina.10 gr de sal. Ingredientes para la pizza:Tomate (...)
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10 diciembre 2009
Pan rústico
El pan nuestro de cada día...No se que pasa, pero si compro pan, se queda y cuando lo hago no me sobra.¿Pero como podemos comernos 1 kilo de pan cada día?Mi (...)
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3 diciembre 2009
Chapata
Ingredientes masa madre:100 gr de agua.10 gr de levadura prensada fresca.180 gr de harina de fuerza.1 cucharadita de azúcar.Ingredientes masa de pan:260 gr de (...)
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16 diciembre 2009
Alcachofas con gambas
Plato rápido, bueno, y de mojar pan.Ingredientes:3 alcachofas por persona.3 gambas por persona.2 dientes de ajo.Sal y aceite.Preparación:Limpiar las alcachofas (...)
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20 diciembre 2009
Pan con cerveza negra
Otro pan de cerveza, ha quedado también muy bueno, demasiado diria yo, porque la verdad es que dura poco.Ingredientes:Para el Poolish150 gramos harina (...)
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22 diciembre 2009
Turrón de Jijona
No se si merece la pena hacer el turrón en casa, no es que este malo, al contrario, sale muy rico, tanto, que solo llevaba 1 hora de reposo, cuando le di una (...)
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27 diciembre 2009
Mermelada de tomate
Ayer en casa de mi cuñada, comí mermelada de tomate, la encontré tan buena, y eso que era de compra, que hoy me he puesto manos a la obra. Me han salido 5 (...)
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5 diciembre 2009
Babka z Suszonych Owoców
Si os gusta la fruta escarchada os gustará este plum-cake. Hace unos días en LIDL había moldes de repostería que estaban muy bien de precio, y cogí unos (...)
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8 diciembre 2009
Pierna de cordero rellena de higos y pasas
Una receta de cordero con un toque diferente, distinto del de siempre. Ingredientes:1 pierna de cordero deshuesada, 2 zanahorias, 1 cebolla, 250 gramos de (...)
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9 diciembre 2009
Tarta de manzana de la tia Balbina
Un pequeño apunte que se me olvidó:En la receta aparece que se hace con melindros, y esta vez lo hice con sobaos, como podréis apreciar en las fotos.También se (...)
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1 diciembre 2009
Crema de calabaza al moscatel
Con estos días lluviosos y fríos apetecen platos de cuchara que nos reconforten un poco, además hay que gastar la calabaza, y es bastante grande. Mañana (...)
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4 diciembre 2009
Cannoli
Dulce siciliano, parecido a los canutillos, pero con un relleno algo especial.Ingredientes para la masa:125 gramos de harina, 1 cucharada de azúcar, media (...)
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9 diciembre 2009
Ensalada de aguacate con salmón y langostinos
Ensaladita rápida y sabrosa, permite combinar lo que más nos guste o lo que tengamos en la nevera. Ingredientes:2 aguacates, media lechuga, media cebolla (...)
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11 diciembre 2009
Pan de Brioche
Apetitoso pan de brioche ideales para merienda, solos recién hechos y untados con cualquier cosa dulce están buenísimos.Ingredientes:90 gr de leche.30 gr de (...)
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16 diciembre 2009
Pan de cerveza toma 1
Tengo pendiente hacer un pan de cerveza negra, pero aún me falta la harina de centeno. Mientras tanto como me picaba el gusanillo de hacer un pan de cerveza, (...)
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18 diciembre 2009
Tempura de alcachofa
En plena temporada de alcachofas, el iaio Pepito las cuida para traérnoslas recién recogidas, con todo el sabor, aún húmedas, es un placer tener la verdura de (...)
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8 diciembre 2009
Polvorones variados
Nunca había hecho polvorones, pero como mi hija los ha hecho en clase y ha comprado papelitos para envolverlos, no quedaba otro remedio que hacerlos. Para mi (...)
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