Recetas de sáb, 9 ene 2010

32 Recetas culinarias populares

vie, 8 ene
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dom, 10 ene

Recetas

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07:01

Pan de nueces y pasas

26 0Guardar
Un pan perfecto para acompañar los patés. Mejor hacerlo el día anterior porque va mucho mejor para cortarlo en rebanadas finas.Ingredientes para el (...)
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07:25

Medallones de solomillo iberico con salsa de jerez dulce

26 0Guardar
Ya que vivo en una tierra que tiene una carne muy buena el plato fuerte de Nochebuena (todos no lo probaron) fueron unos solomillos de cerdo ibérico. (...)
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07:48

Profiteroles de queso y jamon

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Este plato es algo entretenido porque hay que preparar la masa de los profiteroles, hornearlos y una vez fríos rellenarlos. No nos quedaron lo suficientemente (...)
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08:13

Foie

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Ya no hay Navidad en casa si no preparamos un hígado de pato “Foie”. Cada año encargo en la carnicería el hígado y lo preparo un par de días antes de (...)
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08:30

Panettone con pepitas de chocolate

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Uno de los dulces que no faltan en casa por Navidad son los panettone. Me encanta su textura y su sabor, son deliciosos solos o acompañados de té o café, para (...)
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05:08

Pastel de peras sin gluten

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Si padeces de celiaquía seguramente necesitas recetas variadas. Hoy te propongo elaborar una receta sencilla y especial para todos los... El artículo Celíacos: (...)
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12:05

Coliflor con bechamel y taquitos de jamón

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Quiero aprovechar que estamos a las puertas de los exámenes de febrero para ayudar un poco a los estudiantes con mis recetas.Yo no hace mucho que dejé de (...)
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12:02

Alcachofas con jamón

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Me encantan las alcachofas. Desde que las probé naturales son mi vicio y no me canso de comerlas. De la forma que más me gustan son con jamón. Tienen un sabor (...)
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12:16

Espinacas a la florentina a mi manera

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Esta receta es muy socorrida a la par que buenísima. A mi me encanta, y no tardaré en repetirla. Suelo hacerla cuando hago garbanzos con espinacas cocidas de (...)
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13:01

Pimientos rellenos de arroz y carne

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Esta receta la hice para aprovechar el relleno que me sobró de los paquetitos de berza y arroz. Me gustó mucho, asi que también se puede preparar directamente (...)
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13:32

Verduras de invierno: la escarola

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La escarola es una planta de la misma familia que las alcachofas o los cardos, las asteráceas. Ya era conocida y consumida por los antiguos egipcios, griegos y (...)
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11:58

Sopa de lima mexicana

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Esta receta, típica del estado de Yucatán, la encontré en el foro de MR y me llamó mucho la atención cuando la vi. No dudé en probarla y me encantó el (...)
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12:11

Espárragos albardados

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Casi todas las recetas que he puesto hasta ahora en el blog han sido dulces. Vamos ahora con una salada, fácil y riquísima. Con ella gané un concurso de (...)
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11:57

Calabacín y zanahoria combinados

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Se me ha ocurrido llamar así a este plato. Son dos cremas por separado que se vierten a la vez sobre un plato formando este efecto. La cominación de estos dos (...)
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21:58

Bacalao gratinado a la miel

46 0Guardar
Tenia que hacer una receta con bacalao y queria algo diferente y este es el resultado............. me ha gustado muchisimo!!!INGREDIENTES (Para dos (...)
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12:17

Espinacas con espárragos de la abuela de Auro

41 0Guardar
Esta receta es de Auro, una gran cocinera de la cual he aprendido mucho desde que estoy en el foro de MR. Asi que en agradecimiento, esta receta se la dedico a (...)
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13:44

El Frutijuego: un pasatiempo para aprender con frutas y verduras

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El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) ha puesto en marcha a través de la web Alimentacion.es El Frutijuego: El gran juego de las frutas (...)
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19:26

Palomitas caramelizadas - pochoclo - pororo

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Estoy de estreno, los reyes me trajeron una nueva camara digital, asi que la estoy probando, con esta receta super facilComo recordaran Ghetta nos enseño a (...)
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12:42

Paquetitos de berza y arroz

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Esta receta la hice para aprovechar unas hojas de berza que tenía y que no me apetecía comer en forma de potaje. Salió muy rica y sorprende bastante, porque a (...)
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20:18

Bacalao con gambas

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INGREDIENTESbacalao (puede ser fresco o salado,si es salado lo dejaremos a desalar en agua,)ajocebollavino blancolaurelperejilsaleneldopatatasguisantesunos (...)
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12:01

Sopa castellana

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Feita para aproveitar un pan que esquecimos na casa cando marchamos a Picos. Cando voltamos estaba tan reseso que pouco máis se podía facer con el.A sopa saiu (...)
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18:55

Ensalada de quinoa con naranjas

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Va, que estic llançada! Una altra recepta que tenia pendent de penjar i que, últimament, hem fet molt a casa des que he descobert les bondats de la quinoa i (...)
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17:05

Pan de molde con espelta

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Después de lo bien que salió el "pain de mie", me preguntaba si sería capaz de preparar una receta parecida con harinas integrales. Tenía un resto de harina (...)
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18:27

Broquetes de pollastre marinades amb sèsam

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Espero que totes i tots hagueu tingut un bon Nadal i que hagueu començat l'any molt rebé!Em feia molta pena que el bloc no estrenés l'any amb un post nou, així (...)
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22:16

Canelones de sant esteve de la familia

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Hoy vuelvo con una receta que en la familia siempre se ha preparado. La verdad que lo que sentí mientras la preparaba fué muy especial. Al prepararlos estuve (...)