13 octubre 2014
Crema de berenjenas o mutabal
Ingredientes:• 2 berenjenas grandes• 2 dientes de ajo• Zumo de 1 limón• 4 cucharadas de Tahina• 2 cucharadas de yogur natural• Sal• 1 cucharadita de comino (...)
13 octubre 2014
Bizcocho de plátano sin azúcar ni lácteos
Ingredientes:3 plátanos muy madurosZumo de ½ limón grande50 grs. de Sirope de Agave100 grs. de harina todo uso150 grs. de harina integral1 sobre de vainilla o (...)
9 abril 2014
Tarta de zanahoria
TARTA DE ZANAHORIAIngredientes para el bizcocho:200 gr. de harina (1)80 gr. de harina integral (1)1 cdta. de bicarbonato (1)2 cdtas. de levadura royal (1)1/2 (...)
28 marzo 2014
Galletas blancas y negras con almendra
Galletas Blanco y Negro con AlmendraIngredientes:- 250 gr. de chocolate para fundir- 60 gr. de mantequilla- 100 gr. de azúcar- 2 huevos- 100 gr. de almendra (...)
24 marzo 2014
Quiche de puerros y bacalao
Quiche de puerros y bacalaoIngredientes masa:75ml. aceite de oliva75ml. vino blanco75ml. leche (yo de avena)1 huevo½ cucharadita de salHarina aprox. 400grs. (...)
24 marzo 2014
Pizza de cebolla macerada en aceite de oliva
PIZZA DE CEBOLLA MACERADA EN ACEITE DE OLIVAIngredientes masa:150cc de agua tibia½ cucharadita de azúcar125 grs de harina blanca125 grs de harina integral½ (...)
5 febrero 2014
Berenjenas semi escabechadas de Juan
BERENJENAS SEMIESCABECHADAS DE JUANIngredientes:1 kg. de berenjenas (ya limpias)1 kg. de tomate de pera (bote para freír)2 cebollas1 limónLaurel, ajo, orégano, (...)
21 enero 2014
Pan invento
PAN INVENTO (Panificadora)Ingredientes:250 ml. De agua tibia1 Cucharadita de azúcar 1 Cucharadita de malta200gr. De harina de fuerza200/250g. De harina (...)
8 enero 2014
Sobaos pasiegos
SOBAOS PASIEGOSIngredientes:- 250 gr. de azúcar- 3 huevos- 250 gr. de mantequilla de buena calidad nunca margarina- 250 gr. de harina normal- ½ sobre de (...)
24 diciembre 2013
Bizcocho de navidad sin azúcar
Bizcocho de Navidad Sin AzúcarIngredientes:3 Huevos100cl de Aceite de Oliva Virgen Extra200cl de Sirope de Agave2 Mandarinas o el zumo de 2 naranjas220 de (...)
9 diciembre 2013
Brownie marmolada
BROWNIE MARMOLADAIngredientes para parte de chocolate:200 gr. de chocolate negro150 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar3 huevos 150 gr. de harina30 gr. de (...)
24 noviembre 2013
Bonito encebollado de mi madre
BONITO ENCEBOLLADO DE MI MADREIngredientes:½ kg. De bonito fresco sin raspas y en trozos½ kg. De cebolla (2 cebollas grandes)75 ml. De aceite de oliva virgen (...)
8 noviembre 2013
Atún claro Bonito del Norte en conserva
Atún Claro o Bonito del Norte en ConservaIngredientes:- Un hermoso bonito (este de 6,5 kilos)- Aceite de oliva virgen extra- Sal gorda- Una bandeja grande o (...)
17 julio 2013
Espinacas con puré de patatas y queso al horno
ESPINACAS, PURÉ DE PATATAS Y QUESO AL HORNOIngredientes:1 kg. de espinacas500 gr. de patatas nuevas50 gr. de mantequilla100 gr. de queso rallado parmesano1 (...)
17 julio 2013
Tarta de requesón y nata
Tarta de requesón y nataIngredientes:1 litro de nata350 gr. de requesón150 gr. de azúcar4 huevos6 cucharadas de Maicena1 cucharadita de levadura (...)
21 junio 2013
Coca de san juan
Coca de San Juan Ingredientes de la coca: - 550 gr - Harina de fuerza - 100 gr – Azúcar - 150 gr – Mantequilla - 2 huevos y 1 yema (la clara para barnizar la (...)
12 mayo 2013
Vasitos Zaida
VASITOS ZAIDAIngredientes:1 sobre de gelatina de limón1 vaso de agua (250 ml)400 gr. de queso cremoso200 gr. de nata líquida (brik pequeño)40 gr. de (...)
20 abril 2013
Ferrero de morcilla
FERRERO DE MORCILLAIngredientes:- Una morcilla de arroz (Burgos)- 2 huevos- 25 gr. de piñones- 50 gr. de almendra en granito - 150 gr. de queso de cabra en (...)
18 marzo 2013
Torrijas
TORRIJASIngredientes:- 1 Barra de pan para torrijas - 1,5 litro de leche- 2 cucharadas de brandy- 150 gr. de azúcar - la piel de 1 naranja- 1 palo de canela - (...)
17 marzo 2013
Bizcocho de limón con buttermilk Thermomix
Bizcocho de limón con Buttermilk (Thermomix)Ingredientes: 150ml. de aceite de oliva virgen 285grs. de azúcar5 huevos grandes 340grs. de harina (substituí 80 (...)
26 enero 2013
Tartaletas de quiche lorraine
Tartaletas de Quiche LorraineIngredientes:Un paquete de obleas (16 unidades)1 puerro150 gr. de beicon en taquitos150 gr. de queso en taquitos3 huevos200 gr. de (...)
15 enero 2013
Sopa de pan y cebolla al horno
Sopa de pan y cebolla al hornoIngredientes:2 cebollas grandes1 barra de pan candeal del día anterior300 gr. de queso Emmental4 cucharadas de aceite de oliva2 (...)
16 diciembre 2012
Tarta de chocolate y chocolate
Tarta Chocolate y Chocolate....Ingredientes:Base100 grs. de mantequilla ½ (125grs) tableta de chocolate Nestlé postres½ taza de azúcar1 chorrito de coñac2 (...)
6 diciembre 2012
Bizcocho de manzana y almendras crujientes
Bizcocho de manzana y crujiente de almendrasIngredientes:150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente150 gr. de azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla3 (...)
