madiguismai-mai.blogspot.com
5 octubre 2011
Panellets y castañas
"Per Tots Sants castañes i cargols amb banyes " . Això és el que diu la dita popular , però no ens oblidem dels nostres Panellets!!!!!!Estem en temps de (...)
24 agosto 2011
Crespells de flor d'itabo buñuelos de flor de itabo
Pasaba cada dia pel davant i en veure-les allà , majestuoses i blanques com aquella neu que habia conegut feia tant poc , coronant aquell plomall de de fulles (...)
9 julio 2011
Bollitos de la Mercè
Possiblement avui això no és el que toca, però després del dinar amb els blocaires m´he animat i això és el que tinc al calaix dels mals endreços.Que quin (...)
29 junio 2011
Ensalada César
Tot just posar els peus a casa després d´unes mini-vacances de les de platja sol i paella i on l´esforç més gran ha estat fer el llit i algún que altre àpat (...)
15 junio 2011
Sopa fría de tomate con gelato de parmesano
SOPA FREDA DE TOMÀQUET AMB GELAT DE PARMESÀArribades les primeres calors igual que fem canvi d´armari i guardem jequetes i abrics també aparquem al rebost (...)
31 mayo 2011
Labna
LABNAUna al més és poc oi? insuficient diria jo, però és el que hi ha i sempre és culpa del mateix i no em repetiré perquè no cal ( la feina, sempre és culpa (...)
1 mayo 2011
Cocotxas de bacallà i cloïsses mix pil-verd i paciència
Una conversa amb senderi és el que em feia falta, temperament, manca de paciència i una llengua fluixa de vegades són un cocktail explosiu que no porten més (...)
19 abril 2011
Fideus a la cassola amb pollastre
Fideus a la caçola o l´important que poden ser les coses senzilles ; aquest és el nom que crec que li aniria millor al plat d´avui.Fa uns dies que he s´han (...)
12 abril 2011
Lomo de atún crujiente con salsa de soja y sésamo y arroz aromatizado con granada
Este es el plato principal de la que fue la cena , no es la primera ocasión que lo hago y si bien lo mantengo tal cual lo hice el primer día hay detalles que (...)
6 abril 2011
Mones de Pasqua
Hi ha setmanes que passen sense pena ni glòria, arriba el divendres i tens la impressió que s´ha produít un salt en l´espai temps i has perdut tres dies sense (...)
1 abril 2011
Fesols del ganxet amb bacallà i maridatge del celler de l´encastell
Amb aquesta recepta participo al concurs Le creuset : pon una cocotte en tu vida organitzada per L´Alfonso de Recetas de rechupete , el premi és una magnífica (...)
31 marzo 2011
La Mona de Huevos
-Plou , li dic a a l´Anton.-Deixa-la caure , em respon , que d´aigua mai n´hi ha prou si cau bé , -cert.-Pateixo per l´hort , dic jo , es podrirà el que hem (...)
31 marzo 2011
Llobarro amb oli i mandarina amb ceba de figueres caramel·litzada amb vinagre forum
LLOBARRO AMB OLI “D.O SIURANA” AROMATITZAT AMB MANDARINA I CEBA DE FIGUERES CARAMEL-LITZADA AMB VINAGRE “ FORUM” Si alguna cosa he après dels anys que fa que (...)
29 marzo 2011
Diumenge canelons i conill
Si, ja torna a ser diumenge, els dies no corren que volen , tinc la impressió que va ser ahir que vaig penjar el darrer post on us contava que els diumenges i (...)
22 marzo 2011
Pollastre rostit amb carxofes
Us he dit mai que no m´agraden els diumenges? suposo que per aquells que ténen una setmana laboral diguem-ne "normal" és el dia esperat, es el dia de repòs, de (...)
14 marzo 2011
Judías del Ganxet y bacalao
Con esta receta participo en el concurso Le Creuset : pon una cocotte en tu vida organizada por Alfonso de Recetas de rechupete , el premio es una magnífica (...)
13 marzo 2011
Magret de pato con escabeche de verduras tiernas y uvas
El magret, es la pechuga del pato graso cebado de manera artificial para el crecimiento de su hígado ó "foie" . Si os habéis dado cuenta suelen tener todos un (...)
11 marzo 2011
Faves i pèsols a la catalana
LES NENES MAQUESLes nenes maques al dematí,s’alcen i reguen, s’alcen i reguen,Les nenes maques al dematí,s’alcen i reguen el seu jardí.Jo també rego el meu (...)
7 marzo 2011
Cocido Berciano
Que la cocina es algo vivo , es un hecho , lo vemos cada día y mas ahora que viene siendo un elemento mediático,llenando horas de televisión y páginas de (...)
6 marzo 2011
Menjarblanc / manjar blanco
Fils i betes, cremalleres, botons de l´any 36, llapissos i guix per pissarra, pintures i pinzells, espardenyes de tombs i katiuskes, i les camping´s ! si, (...)
5 marzo 2011
Sopa de Calçots
SOPA DE CALÇOTSSegur que tots o la inmensa majoría dels que em llegiu coneixeu la ceba més famosa de les nostres contrades ," el Calçot ", pels qui no n´hagueu (...)
5 marzo 2011
Homenaje a en santi santamaria pez de la lonja rostic de pomes
imatge de "El País"Un dia qualsevolUn dia qualsevol foradaré la terrai em faré un clot profundperquè la mort m'arreplegui dempeus,reptador, temerari.Suportaré (...)
5 marzo 2011
Coca de llardons con chicharrones
Com ja sabeu els que em coneixeu i els que ja fa que em llegiu m´agrada molt conservar la nostra tradició gastronòmica i com no podia ser d´un altra manera (...)
1 marzo 2011
Trucha de rodaballo con sal negra y falso risotto de quinoa con verduras
HEMC31 Supongo , que a la inmensa mayoría de los que tenemos un blog nos mueven las mismas inquietudes ,una de ellas y en mi caso la principal es el conocer . (...)
