Si alguna ventaja tiene este verano tan cambiante es que me puedo permitir el lujo de preparar algunos platos que otro año en esta misma época seria (...)
¿ Croquetas ? De lo que sea. Para aperitivos, de segundo plato, para la cena con una ensalada... A todos nos encanta. Una lectora pregunto por ellas, espero (...)
Carrilleras de cerdo en salsa especiada con verduras al ron
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Un estofado de carrilleras tierno, tierno y jugoso. Las especias juegan un papel importante y el ron que le aporta un sabor semidulce que me gustó mucho.Le di (...)
Un arroz meloso con un sabor peculiar que os va a encantar. Podéis usar tanto el rape como los mejillones congelados en ese sitio que tengáis que os guste, que (...)
Dos platos contundentes seguidos, eso no suelo hacerlo en el blog. Pero estamos bajo cero y os aseguro que es lo que más nos apetece.Era la primera vez que (...)
Es un potaje ligero, sencillo y sin demasiadas calorias. Creo que ya es el momento de empezar con estos estupendos platos.Ingredientes:- Alubias remojadas- Un (...)
Hacía tiempo que no probaba un pollo tan sabroso. El romero fresco que se lleva tan bien con las carnes rojas, en esta receta le da al pollo un sabor especial (...)
IMi madre bordaba el pollo al ajillo. Creo que recordé bien como lo hacía ella pero, aunque estaba buenísimo, ni se le acerca... El pimentón picante es de mi (...)
Que miren para otro lado los que no les gusten la manitas pero a mí me encantan y me apetecía muchísimo hacerlas desde que vi la receta en El cocinero andaluz. (...)
La merluza queda muy jugosa en este plato tan sencillo que os traigo hoy.La salsa es la que suelo hacer para el pollo al ajillo. Nada complicada y muy rápida (...)
¡¡¡Qué buenos están los potajes ¡¡¡¡¡ Me encantan y, como queda ya poco tiempo porque el verano asoma, no me he podido resistir y hoy he puesto este plato. (...)
Es la primera vez que hago las albóndigas así y os aseguro que no será la última. ¡Qué rico guiso¡Aproveché la salsa que me sobró del post anterior pero os (...)
Ingredientes:- 300 gr de almejas- 1 cebolla pequeña- 3 dientes de ajos- 1 pimiento italiano pequeño- 1 tomate grande ó 3 cucharadas de tomate frito- Fideos (...)
Este apartado es aún más difícil. Creo que tengo demasiadas y tendré que elegir al azar. Si queréis alguna idea más mirad AQUÍSOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON (...)
La hago en olla express por eso de que no pierda las vitaminas y ademas esta preparada en un momento.Ingredientes:- 800 gr de calabacines- 2 patatas- 1 cebolla (...)
Esta es una receta sencilla y no por eso deja de ser exquisita. Pocos ingredientes y mucho sabor.Los tomates podeis comprarlos secos e hidratarlos en agua (...)
Realmente en buena parte de Andalucía esta carne se hace de tantas maneras como cocineros dándole su toque personal. Eso sí, tienen en común que, pese a su (...)
Una lectora del blog me pidió que le diera sugerencias para preparar las judias verdes que ella misma siembra en su huerto. Tiene la suerte de tener a mano (...)
Es mi versión de "alla boscaiola", no recuerdo haber seguido nunca, salvo raras excepciones, una receta al pié de la letra. Supongo que a muchos ospasa lo (...)
Antes de que termine la temporada de las alcachofas, merece la pena probar esta receta nutritiva y ligera que estoy segura de que os gustará.Podeis usar (...)
Mi horno y yo aun estamos conociendonos. Este bizcocho es la segunda prueba y espero ganarle el pulso. Me gusta mucho el sabor de la canela (si no contamos con (...)
Ingredientes:- 1 Kg de lomo de cerdo- 2 cebollas- Ajos- Tomate natural triturado- Vino de Jerez- 1 cucharadita de Bovril ( o pastilla de caldo)- Setas- (...)
Las albóndigas de pescado en salsa verde están exquisitas ¿y las de carne? ¡También¡Soy (me encantan) una fan de la albóndigas. Un plato que hace muchos años (...)
...de Simone Ortega con variaciones...No me hizo falta ni horno ni olla ni nada. Al sofréir la carne noté lo tierna que estaba. Para agilizar recomiendo la (...)
