Como ya dijimos, elaborar un buen pil pil, no es complicado, aunque requiere su técnica. Es fundamental hacerse con un buen bacalao, un buen aceite de oliva… y (...)
¿Alguna vez habéis ido a un restaurante y os habéis preguntado: “cómo conseguirán freír tanta cantidad de patatas fritas (caseras), que queden doraditas por (...)
Hola a todos, hoy vamos a preparar costillas a la barbacoa sin necesidad de tener una barbacoa en casa. Lo importante de este plato es la salsa barbacoa, así (...)
Con un poco de imaginación y de sentido común, podemos cocinar cosas deliciosas. Hoy vamos a hacer algo rico de verdad, así que, vamos a la cocina, que vamos a (...)
Como vimos en el último post, el tomate frito casero da mucho juego en la cocina. En este caso, vamos a usarlo para cocinar un magro con tomate muy blandito y (...)
Si os gusta la comida china, no podéis dejar pasar la oportunidad de aprender a hacer el pollo con verduras, ya que es unos de los platos estrella de los (...)
Hoy vamos a cocer alcachofas en un caldo corto. En plena temporada de la alcachofa hay que aprovechar y comerlas en abundancia, ya que no sólo las (...)
Bizcocho casero de chocolate sin levadura tipo brownie
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Receta de bizcocho casero de chocolate sin levadura. Para hacer un buen bizcocho casero y que quede jugoso, no es necesario recurrir a la levadura química. (...)
¡Cómo me gusta la berenjena cocinada de esta forma! Y lo mejor de todo es que a los niños les chifla. Su preparación es muy sencilla y los resultados son (...)
¿A quién no le gusta el pollo asado? Y más si está recién hecho; su carne es jugosa y blanda y la piel tostada y crujiente. ¿Cuántas veces has intentado (...)
¡Hola de nuevo a todos! ¿Cómo lleváis el fin de semana? Espero que muy bien. Aquí os dejo un platillo de arroz amarillo que es ideal para hacer en fin de (...)
Hace mucho que no me paso por aquí, pero para compensaros, os traigo una receta que hará que perdonéis todos estos días de ausencia; patatas panadera gourmet. (...)
El arroz pilaf o pilaw es un arroz que sirve como guarnición de muchos platos y está tan rico que si no lo habéis preparado antes, a partir de ahora dejaréis (...)
Si la verdura no os termina de convencer, os prometo que un pedacito de este hojaldre, os hará cambiar de opinión. Si lo coméis caliente, vais a alucinar con (...)
Como estamos en primavera, el tiempo anda loco; unos días calor, otros días más fresquito. Y como es cierto eso de que cuando hace frío apetece llenar el (...)
Ya tengo claro que la carrillera de ternera bien estofada, es el plato más rico del mundo. Tiene un sabor suave y una textura tan blandita, que se deshace en (...)
Callos a la madrileña con garbanzos. La receta mejor guardada.
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Cuando pido callos, quiero comer callos y no pata, ni morro, ni tocino, ni jamón… porque al final, termino mirando la cazuela para seleccionar lo que me gusta. (...)
Hoy he preparado una de las cenas más socorridas que hay: un sandwich, pero éste no es un sandwich cualquiera, es un sandwich Club y seguramente lo hayáis (...)
INGREDIENTES para la empanada de carrillada ibérica (2 personas): -500 grs de carrillada ibérica de cerdo -1 paquete de masa de empanada fresca -Verduras: 1 (...)
Una de las cosas que debe hacer el cocinero es “bautizar” sus platos. El nombre del plato tiene que abrir el apetito al comensal; sencillo y conciso pero (...)
¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Hoy vamos a preparar calabaza en tempura, y la vamos a hacer supercrujiente y perfecta!! Ahora vas a ver cuál es el pequeño truco para (...)
Si estás buscando la manera de hacer la tortilla de patata perfecta, aquí la tienes. Ingredientes: -3 patatas grandes -1 cebolla -1 calabacín grande o 2 (...)
Lenguados rellenos con frutos del mar y croquetas de marisco
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Este es un plato de pescado con el que tendréis el éxito asegurado. INGREDIENTES para 10 rollitos de lenguado PARA LA CREMA DE FRUTOS DEL MAR: -Un puñadito de (...)
Hoy os traigo una receta típica italiana, la lasagna campagnola. A partir de ahora no os hará falta ir a un restaurante italiano a comer lasaña porque aquí os (...)
