La combinación de fresas y chocolate es infalible.Las fresas son divinas pero como te descuides maduran tan rápido que te quedas sin ese bocado fresco y (...)
El verano y el encendido del horno son incompatibles en muchos lugares;por el norte podemos encenderlo haciendo un esfuerzo , pero este no es el caso.Para (...)
Las lentejas que tengo en casa desde hace unos años son Lentejas de Tierra de Campos. Tierra de Campos es una zona geográfica natural que engloba territorios (...)
Postre facilito y rápido de hacer; además está rico.Puede parecerse a las tradicionales fresas con nata pero con un punto más saludable.Se hace en un momento, (...)
El abadejo esun pescado blanco de la familia de los gádidos que puede llegar a pesar 10 kg. Su cuerpo es alargado y esbelto, de color marrón y el dorso verde (...)
Hace tiempo que los Reyes Magos dejaron un sifón de cocina en mi casa.Creo recordar que sólo lo usé una vez y sin gran entusiasmo.Me gusta usar lo que (...)
A la coliflor hay que disfrazarla un poquito para que tenga éxito o más bien para que nos la comamos con algo de ganas.Esta vez la hice especiada y entre los (...)
El cachopo está de moda.La cuestión es que el cachopo no es de ahora;es tan tradicional como la fabada.Aquí,en Asturias se ha hecho siempre pero, es ahora, (...)
Lomo de cerdo asado con zumo de naranja, mostaza y miel
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A todas las recetas nos gusta escribirles una introducción chula.La receta de hoy no va a tener esa suerte;no está el día para grandes cosas.Y es una pena (...)
Fácil no es, difícil tampoco.Laborioso mucho pero podemos hacer algún apaño que nos simplifique la tarea y es echar mano de la panificadora o de cualquier otro (...)
Cuando esta tarde,un poquito antesde las cinco, llegue el otoño a nuestras vida, yo estaré por la naturaleza recibiéndolo como se merece, je,je, aunque más (...)
Para hacer un buen postre,a veces, no es necesario complicarse la vida.Y para que sea sano mucho menos.El postre de hoy cumple los requisitos de postre sano (...)
Empiezan a llegar los primeros oricios a las pescaderías.Un oricio es,en Asturias, un erizo de mar.Ese molusco tan lleno de púas por fuera y tan lleno de mar y (...)
¡Uhmmmm!Salen muy ricos .-Parece que saben a Dalky, ha dicho mi marido, jajaja.Me lo tomaré como que está bueno.Y venga a untar pan en el vasito; sí, sí, sin (...)
Pitu:Dícese del pollo, en asturiano.Caleya:Dícese de un camino sin asfaltar ,en asturiano.Pitu caleya:nombre aplicado al pollo que campa por sus fueros libre (...)
Es amplio el surtido de sopas frías tradicionales que tenemos en nuestro país y , aunque tradicionalmente del sur, por aquí por el norte también son muy de (...)
Empiezo a pensar que complicarme la vida en la cocina está empezando a ser un pasatiempos entretenido.Me gustan los retos en la cocina, enfrentarme a productos (...)
En Asturias al rape lo conocemos como pixín y es muy apreciado sin embargo, he de confesar, que en casa no nos hace mucha gracia su carne tan tersa, preferimos (...)
De una manera personal y, creo que no solo en mi familia ,el año nuevo empieza en Septiembre.Septiembre suele ser el mes de la vuelta al trabajo de la mayoría (...)
Este año Andrea se merecía una celebración especial.Ella eligió su tarta.Y después le dimos muchas vueltas, como siempre ,como es mi costumbre.Al final, entre (...)
Si algo tiene Belén, además de muchas otras cosas, es su pasión por la cocina y su sabiduría al respecto.Belenciaga,paso a paso,su blog, lo confirma.Conoce ,y (...)
Situ marido dice: me gusta, así en plan facebook, a una no le queda más remedio que venirse corriendo a escribir la receta porque éso es algo que no ocurre (...)
