19:29
Abadejo en salsa de almendras
El abadejo esun pescado blanco de la familia de los gádidos que puede llegar a pesar 10 kg. Su cuerpo es alargado y esbelto, de color marrón y el dorso verde (...)
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19:32
Pastel de cabracho
PASTEL DE CABRACHOEl pastel de cabracho , al parecer, nació de la mente de Juan Mari Arzak y, es increíble como se ha popularizado .La verdad es que queda una (...)
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19:13
Pastel de pollo
Ví esta receta en un blog que me encanta, La masera.Gracias Carmen, tú y tu hermana cocináis de maravilla.Enseguida pensé que tenía que hacerlo porque en mi (...)
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19:16
Pollo afrutado
Si os gustan las recetas con toques frutales ésta está muy rica.Necesitamos para 2 personas:una pechuga de pollo entera 2ó 3 manzanas dependiendo del tamañoel (...)
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17:48
Pleurotus ostreatus rebozados en harina de maíz
Dentro de unas semanas las plantas de maíz estarán a punto para ser cosechadas, de hecho todavía podemos deleitarnos con la visión de los campos llenos de (...)
CocinandoSetas
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19:18
Lomo de cerdo con salsa de naranja y miel
Un platito sencillísimo de hacer y con un resultado buenísimo.Eso sí, os tiene que gustar el contraste de sabores entre la naranja y la miel.La receta (...)
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19:25
Zamburiñas
ZAMBURIÑASLa zamburiña es un molusco de la familia de la vieira,bastante más pequeña pero con un sabor a mar más concentrado.La dificultad que nos encontramos (...)
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19:27
Tarta salada de masa filo
Para terminar los restos de un paquete de masa filo, ¡qué vaya cómo cunde! he preparado esta tarta con cosas de la nevera.Podéis hacerla a vuestro gusto con (...)
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19:08
Piña rellena de cóctel de marisco
¡Qué rica es la piña natural y lo que cuesta pelarla!Yo compré un aparato de esos que se supone que pela la piña pero era tanto el esfuerzo queme costaba (...)
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19:29
Bacalao a la lisboa antigua
Hola, soy Andrea , la hija de Ángeles y me ha tocado escribir la introducción a la receta de hoy.El bacalao a la Lisboa antigua lo comi este verano en Lisboa (...)
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19:37
Tarta provenzal
TARTA PROVENZALEs una tarta de verduras con base de hojaldre.una lámina de hojaldreun calabacínuna berenjenaun pimiento rojountomatequeso parmesano (...)
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17:48
Clitopilus Prunulus con Almejas
Esta será la primera receta que publico con esta seta. Antes de seguir adelante quisiera decir que no debe ser recolectada si no se conoce a la perfección ya (...)
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19:15
Lomo relleno tropical
Unos días de descanso y vuelvo a las tareas bloggeras que en cuanto te descuidas se acumulan las recetas que da gusto.La mezcla del cerdo y del pollo con la (...)
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18:59
Pionono inglés
Si queréis ir anotando recetas para Navidad, ésta puede ser una de ellas para empezar con los aperitivos o un primer plato .Le copié la receta a Alejandra (una (...)
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19:16
Lomo de cerdo con salsa de cerezas
1/2 kilo de lomo de cerdo en filetes1/4 de cerezas deshuesadas y partidas por la mitadsalpimientatomillo60 cl de vinagre de Jerez40 cl de salsa de soja40 cl de (...)
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19:10
Tarta salada de crema de queso y uvas
Un aperitivo contundente para empezar una comida:tarta salada de crema de queso y uvas.Ingredientes3rebanadas de pan de molde sin corteza(es más esponjoso)una (...)
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19:31
Dorada al horno en salsa de cava
Antes de que llegue Nochevieja hay que ir desengrasando algo de las comilonas, así que las próximas recetitas serán de diario aunque apetitosas.Dos doradas de (...)
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19:12
Carpaccio
Cuenta la historia que el carpaccio se inventó en el Harry's Bar de Venecia.Una de las clientas habituales ¿sólo podía tomar carne cruda?. Giuseppe Cipriani, (...)
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19:09
Briouats de verdura y queso de cabra
Hoy la entrada se va a llenar de muchas cosas; receta, concurso , agradecimiento y reunión de chicas.Voy por partes:LA RECETA Y EL CONCURSOEl briouat es un (...)
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19:10
Pan para canapés en moldes
Mis nuevos cacharritos y qué ganas tenía de estrenarlos.Como hoy ,28 de agosto, es la fiesta de Avilés (San Agustín )consideré que era un día propicio para (...)
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19:11
Salmón ahumado
Con un buen trozo de salmón, sal y azúcar se logra un salmón ahumado tan bueno como el comprado y a un precio bastante más apañado.Existen infinidad de recetas (...)
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19:20
Ensalada con jamón de pato
Entre que vamos pensando en ponernos a dieta y no y entre que nos han quedado restos de productos navideños que compramos por si acaso, nos vamos a comer esta (...)
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19:17
Rodillo de tres carnes
Esta es una receta que unifica otras varias que fuí leyendo por internet... haces una parte de una, otra parte de otra y si logras un resultado agradable pues (...)
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19:34
Crema de calabacín con kikos crujientes
La thermomix hace la crema de calabacín de maravilla, una textura aterciolelada que es una delicia.Hoyhe sustituído picatostes por kikos y ha quedado muy (...)
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19:14
Codornices con mermelada de fresas al vino tinto
De La Rioja me traje un tarro de mermelada de fresas al vino tinto que quería usar en algo especial y cuando compré las codornices se me ocurrió hacer esta (...)
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