20 noviembre 2007
Sopa náutica
Anoche mi hija mayor me propuso para cenar algo flojillo porque el viernes tiene que haber perdido un kilo sino no la admiten en el barco velero en el que (...)
23 abril 2011
Batido de fresa
Para esas mañanas que nos permiten dedicar más tiempo al desayuno haciendo de él algo diferente.Para estos días de Pascua, como bebida que acompañe a las (...)
2 marzo 2008
Pan en cazuela Le Creuset
"Cuando elaboro el pan, realizo un examen de conciencia. Después de leer la receta, hago una inspiración profunda, me relajo y tomo conciencia de que estoy en (...)
9 marzo 2008
Pan de maíz de Wernersville
Este fin de semana no he tenido mucha satisfacción al hacer las recetas que he hecho: mermelada de tomate con fructosa, un error. A mí la mermelada de tomate, (...)
16 octubre 2011
Crema de marisco
Cuando voy a los mercados tengo la costumbre de escuchar, sí, sí, escuchar a ver qué cae y la verdad es que se aprende mucho de la gente de los puestos, sobre (...)
7 mayo 2011
Garbanzos con bacalao
Ingredientes para 4 personas4 lomos de bacalao desaladoun bote de garbanzos cocidos4 alcachofas limpiasuna cebolla tierna grande troceada2 ajos tiernosuna (...)
9 mayo 2012
Crema de lechuga
Esta es una crema muy fácil y barata porque tenemos el huerto lleno de lechugas de la variedad trocadero que son muy tiernas. La podéis hacer en cazuela o en (...)
27 marzo 2012
Galletas de brownie y chocolate para el mes de Copenhague
Vi estas galletas en el blog de Silvia y me cautivaron. Son una mezcla de brownie, cookie, sabor chocolate, puede haber algo mejor? Quedan muy esponjosas y hay (...)
15 noviembre 2007
Macarrones con salsa de tomate
Este es el plato preferido de mi hija pequeña. Cuando hago macarrones procuro guardar un plato porque sé que, cuando sale del colegio por la tarde aunque sea (...)
4 marzo 2012
Sablés con polvo de biscuit rose de reims
Ingredientes140 gr de harina de repostería1/2 cucharadita de levadura química125 gr de mantequilla en dados a temperatura ambiente125 gr de poudre de Biscuit (...)
21 mayo 2011
Bizcochos tiernos de chocolate
La portada de Larousse el chocolate dice: el oro oscuro que no deja de sorprender. De este libro he sacado la receta de los bizcochos tiernos de chocolate y os (...)
5 junio 2011
Mousse de limón con gelatina de miel
Hoy es el Santo de mi hija Claudia y para celebrarlo he hecho este mousse de limón que resulta muy refrescante cuando empieza a hacer calor. Es una tarta que (...)
7 mayo 2011
Wok de pollo con fideos de arroz
Entre mis primeros coqueteos con el wok está esta receta de pollo que resultó muy socorrida por su elaboración rápida y por el carácter saludable de sus (...)
13 abril 2010
Espinacas con queso fresco
Tal y como las hacía mi abuela, quien siempre ha dicho que vale más una "mullaeta" de espinacas que todas las acelgas del mundo. "Mullaeta" en valenciano (...)
31 enero 2010
Montadito de tomate con anchoas
Esta ensalada la hacemos en casa muy a menudo. Es una base para cualquier montadito que queramos preparar: jamón con tomate, lomo asado con tomate, lomo de (...)
3 junio 2012
Chocolate chip cookies
Cuando vi estas cookies en el blog de Pamela: Uno de dosempecé a leer la receta y me conquistó su explicación. El mundo de las cookies es inmenso y a cada uno (...)
8 mayo 2012
Magdalenas con polvo de biscuit rose de reims
Le estoy sacando partido alpoudre de Biscuit Rose de Reims que le da un toque a galletas, madalenas y hasta aquí, espectacular.La receta de galletas que ya os (...)
6 mayo 2012
Día de la Madre
ser Madre, mamá, mami, Moade quienes pudieron llegarde quien quedó en el caminoserlo de cerca y difícilmente a través de los hilossiempre vivir por quien está (...)
7 junio 2011
Charlotte de lichis y biscuits rosas de Reims
Llegar hasta aquí no ha sido fácil. Nos conocimos siendo muy jóvenes y con prisas por vivir decidimos hacer el viaje juntos sin pensar lo que nos esperaba.Al (...)
5 junio 2011
Tarta de queso de Albert Caruso
Esta tarta de queso es la preferida de Albert Caruso, chef bilbaíno que conocí a través de Twitter. Dice que suele hacer la receta doble para que le salgan de (...)
28 enero 2008
Habas con jamon
Ingredientes 1 kg de habas un tomate maduro rallado ajos tiernos pimentón dulce, aceite y sal un huevo por comensal jamón ibérico Se sofríen los ajos tiernos, (...)
17 mayo 2011
Crema brûlée
Tengo unos días de vacaciones y me he puesto a repasar fotografías, recetas, correos, ideas que no han visto la luz pero que sirvieron de puente para dar un (...)
23 abril 2011
Panquemado
El día de Pascua me trae tantos recuerdos de la infancia: primero cuando aún la pasaba con los padres, después cuando nos reuníamos las amigas y más tarde (...)
10 mayo 2012
Tarta de chocolate
Ya se que esta no es una tarta de chocolate propiamente dicha pero en el lenguaje de nuestras madres no entra la terminología cookie, brownie etc así que este (...)
