Recetas de marzo 2014 - Recetas culinarias populares

3 marzo 2014

Rap amb carlets

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Aquest cap de setmana hem pogut tornar a gaudir dels regals boscans, dels carlets aquesta vegada, uns bolets molt preuats a casa nostra. Amb el rap fan una (...)

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30 marzo 2014

Trucha asalmonada al horno

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Ingredientes:- 2 Truchas medianas asalmonadas- 2 Patatas medianas- 5 Dientes de ajo- Aceite de oliva virgen- Perejil- SalModo:Pelamos, lavamos y cortamos en (...)

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31 marzo 2014

Arroz con leche en Thermomix

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El arroz con leche definitivo, perfecto en su cremosidad, en su dulzura y en su aroma. Y perfecto también en su simplicidad, no falla, aunque no sepas ni lo (...)

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6 marzo 2014

Lomo de cerdo en cocotte

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Hacía tiempo que no publicábamos uno de nuestros guisos al horno en cocotte que nos han hecho mundialmente famosos… ejem… Una cocotte es una cazuela de hierro (...)

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10 marzo 2014

Lila

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Así es como le llamaba a esta receta yo de pequeña,cuando la hacia mi hermana mayor, según indicaciones de mi abuela. Me llamaba mucho la atención el color (...)

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26 marzo 2014

Wok de gambas, verduras y setas con tallarines

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Reconozco que soy una persona fácil de convidar. Me gusta TODO. Si, en mayúsculas. Valoro toda clase de platos y me encanta probar las recetas en su lugar de (...)

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5 marzo 2014

Ensalada Waldorf

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Bueno hoy vamos a hacer una ensalada, fácil y diferente, la esnlada waldorf. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (...)

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31 marzo 2014

Potaje de garbanzos con jibia o sepia

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Potaje de jibia con garbanzosMaravillosos platos de cuchara!, con las recetas de nuestras madres que sin thermomix ni ollas a presión,nos han hecho tantas (...)

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24 marzo 2014

Mantecados

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Hace muchos años conocí a una mujer, alguien especial, alguien que daba mucha importancia al pasado, las costumbres y tradiciones. Esa persona no encajaba (...)

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3 marzo 2014

Coca de taronja i xocolata

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No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga. Si, a més, conté la suavitat de la taronja i el poder d'aixecar l'ànim de la xocolata, no (...)

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3 marzo 2014

Rostit de pollastre i gàltes de porc al forn de llenya

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L'estiu és temps de dinar a l'aire lliure, de reunir la família per menjar plegats, de descobrir que aquell rostit de tota la vida té un sabor molt diferent (...)

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28 marzo 2014

Calderillo de Arguiñano

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Al menos han pasado diez años desde que me compre el libro de Karlos Arguiñano, 1069 recetas de cocina, libro que uso al menos cinco o seis veces por temporada (...)

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5 marzo 2014

Arroz Djuvec

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Mis padres y hermanos han sido emigrantes en Alemania durante demasiados años, por este motivo he tenido la oportunidad de conocer bien ese país, cultural, (...)

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13 marzo 2014

Berza jerezana

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En enero estuvimos en Chipiona coincidiendo con un temporal y probamos la berza, la pedí pensando que era verdura y la sorpresa fue un potaje delicioso. Un (...)

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13 marzo 2014

Aniversario de mi madre

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El passat mes de febrer va ser l'aniversari de la mama, així que vam anar a dinar tots a casa, el meu germà, en Ramon i jo.Vam començar, com sempre, amb alguna (...)

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4 marzo 2014

Llom amb salsa de poma

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Uns bons trossos de llom acompanyats d'una salsa suau de poma, com la minsa lluïssor del sol d'aquest mes de febrer!Ingredients:12 talls de llom2 pomes2 (...)

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31 marzo 2014

Galletas de mantequilla y limón

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Mis queridas amigas las Victorias, Mariví Trufero y Vicki Fernández (la gallega) me regalaron este precioso plato inglés y para agradercérselo hice unas pastas (...)

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31 marzo 2014

Emblanco malagueño

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Emblanco malagueñoEl emblanco es una sopa o guiso,muy ligero,y cocinado con pescado blanco.En mi casa siempre lo he preparado a mis hijos cuando tenían la (...)

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3 marzo 2014

Buñuelos de Carnaval

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Buscando recetas para Carnaval encontré estos buñuelos típicos de Asturias en cosicasdulces.blogspot.com.es. Al ver que era muy fácil de hacer decidí (...)

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3 marzo 2014

Fregola sarda amb cigrons i xai

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Quan anem de viatge ens agrada portar aliments propis del país on ens trobem per poder-los cuinar a casa. Així sembla que les vacances s'allarguen una mica (...)

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31 marzo 2014

Conill amb salsa d'ametlles

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Ingredients:1 conill.2 dents d'all.Julivert fresc.50 gr de ametlles torrades.1 chorret de conyac.Oli i sal.Un poc de aigua. (una mida)Preparación:Tallar el (...)

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24 marzo 2014

Trenza de hojaldre con jamón, queso y aceitunas

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Mira que se triunfa con las tartas saladas!! Las masas preparadas que venden en los supermercados en los frontales fríos son muy correctas y, francamente, no (...)

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13 marzo 2014

Mongetes de l'ull ros amb botifarra de perol

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És un monget (fesol) petit de sabor suau i de pell molt fina, que fa que es cogui amb facilitat. Morfològicament es diferencia d'altres variacions de fesols (...)

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27 marzo 2014

Sopa Solferino

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Funcionan muy bien estas sopas de verduras que combinan una crema ligera con tropezones de verduras al vapor, días atrás os proponíamos esta Sopa de Espinacas (...)

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3 marzo 2014

Tartaleta de móres

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A principis de setembre, a casa ja es pot escoltar la cantarella: i quan anirem a buscar móres? Ja hi som altra vegada, ha arribat el dia! Taques a la roba, (...)