23:21
Rap amb carlets
Aquest cap de setmana hem pogut tornar a gaudir dels regals boscans, dels carlets aquesta vegada, uns bolets molt preuats a casa nostra. Amb el rap fan una (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:49
Coca de taronja i xocolata
No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga. Si, a més, conté la suavitat de la taronja i el poder d'aixecar l'ànim de la xocolata, no (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:05
Rostit de pollastre i gàltes de porc al forn de llenya
L'estiu és temps de dinar a l'aire lliure, de reunir la família per menjar plegats, de descobrir que aquell rostit de tota la vida té un sabor molt diferent (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:15
Fregola sarda amb cigrons i xai
Quan anem de viatge ens agrada portar aliments propis del país on ens trobem per poder-los cuinar a casa. Així sembla que les vacances s'allarguen una mica (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:09
Tartaleta de móres
A principis de setembre, a casa ja es pot escoltar la cantarella: i quan anirem a buscar móres? Ja hi som altra vegada, ha arribat el dia! Taques a la roba, (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:44
Galetes de dàtils
Vaig sentir una gran curiositat en veure la recepta d'aquestes galetes en el llibret que em vaig regalar el dia de Sant Jordi a les parades de Salt. No se (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:48
Bunyols de flors de saüc
Abans que s'acabi la primavera hem anat a buscar un cistellet de les flors de saüc que animen els camins de les hortes de vora casa. El saüquer, aquest arbre (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:55
Torradetes amb figues i formatge fresc
Un plat ideal per a assaborir les primeres figues i de passada, refrescar una mica els nostres estòmacs adolorits de tanta dosi de calor d'aquests últims dies (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:18
Botifarra esparrecada amb rossinyols
Quan arriba el cap de setmana, els nens ja estan a punt per anar a buscar bolets, que si podríem anar aquí, que si allà serà més moll, que si més amunt segur (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:16
Farcellets de formatge de cabra
El dia de l'aniversari és el dia en què més m'adono de com passa la vida. I com sempre, quan m'han formulat la pregunta que tant temo els últims anys de "i (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:47
Crema de taronja amb nata i cacau
A casa, la taronja és la reina de les fruites, potser pel color que ens anima el dia, potser pel suc que ens endolceix els matins. En aquesta crema la nata li (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:14
Filet de porc amb fruits vermells
Aquest estiu passat vam fer intercanvi de casa a Helsinki. El mercat d'aquesta ciutat, just al davant del mar Bàltic, ens va impressionar d'allò més. Les (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
07:00
Buñuelos de Carnaval
Buscando recetas para Carnaval encontré estos buñuelos típicos de Asturias en cosicasdulces.blogspot.com.es. Al ver que era muy fácil de hacer decidí (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
23:00
Rap con verduras
Es diu moltes vegades que el rostre és el reflex de l'ànima. Jo no sé si els raps en tenen o no d'ànima, però el que sí és cert és que la cara del rap és (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:16
Caracoles dulces con pasas y canela
Aquests són els brioixos ideals per l'esmorzar d'un diumenge plujós. Mires per la finestra i veus el cel, ple de tonalitats grises que intenten deprimir-te el (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:30
Dátiles con tocino
Un entrant molt senzill de preparar i molt agraït a l'hora de degustar, mentre esperem el primer plat... Ingredients:12 dàtils naturals12 ametlles crues6 (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:53
Xai amb vinagre
Una recepta molt ràpida amb carn de xai, per no passar calor! Ingredients:3 o 4 talls de cuixa de xai per persona5 grans d'all 100 ml de vinagre3 cullerades (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:51
Gelado de Flores
Els postres de la meva infantesa eren bàsicament la fruita i els iogurts. Com a fet excepcional, a vegades la mare comprava flams i recordo com esperava els (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:28
Galetes amb panses
Acabo de mirar per la finestra i he vist la punta del bastó d'un any que ja es retira. L'embranzida del noy any, que ja té ganes de treure el nasset, em porta (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:48
Tires de taronja confitada amb xocolata
Aquest mes de maig el blog Film and food ha proposat cuinar amb xocolata per tal de retre homenatge a la pel·lícula Chocolat protagonitzada per Juliette (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:28
Bacallà amb escamarlans
Per anar posant punt i final a les festes, una cassola de bacallà, això sí, amb un bon acompanyament: escamarlans de Blanes!Ingredients:4 lloms de bacallà8 (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:09
Llampuga amb patates
Aquest estiu el mar ens va regalar unes llampugues precioses, uns peixos que no havíem ni vist ni menjat mai. Buscant per la xarxa, vam trobar una manera de (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:01
Coca menorquina de sofrit
Una coca deliciosa per a qualsevol moment del dia... o de la nit! Les verdures, cuites suament al forn, fan crec-crec quan mossegues la base que les bressola. (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:34
Xai i botifarra amb castanyes
L'època de les castanyes és tan efímera que a casa no ens podem estar de tenir-les deshidratades dins un pot que ens dura tot l'any. És com guardar un trosset (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
23:58
Galetes de mantega
Unes galetes amb sabor de mantega fan que les tardes passin ben lleugeres. I si en queden, lel matí de l'endemà també passa volant!Ingredients:250 g de farina1 (...)
ViscA LA CUINA
www.viscalacuina.com
