Recetas de febrero 2014 - Recetas culinarias populares

19 febrero 2014

Pan básico de trigo sarraceno en panificadora

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¡Y va de pan la cosa! El otro día estaba un poco jarta y frustrada porque enseguida se me acababa el pan que hago, y que las tostas del "pan de flores" de (...)

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18 febrero 2014

Soufflé de brócoli y maíz

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Un soufflé muy rico, además, de un día para otro coge aún mas consistencia y eso si dura... porque está buenísisisissisismo!!! Yo lo serví acompañado de un (...)

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11 febrero 2014

Besugo en hojaldre

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¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!Ingredientes(para 6 personas)Masa de hojaldre,1/2 Kg. de filetes de merluza (puede ser congelada),200 gr. de gambas peladas,100 gr, de (...)

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1 febrero 2014

Coca de hojaldre de escalivada

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Coca de hojaldre de escalivada, buenísima!!Esta coca está "tremenda" de rica y muy sencilla de realizar.La primera vez que la probé fue en casa de mi amiga (...)

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20 febrero 2014

Arroz con conejo, pollo y habitas en paella

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Ya empiezan a llegar las primeras habas tiernas, son deliciosas fritas o en tortilla como veíamos aquí, acompañando un arroz dan un toque impresionante. El (...)

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27 febrero 2014

Ravioli rellenos de calabaza y ricotta con salsa de almendras

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Hace poco presentábamos los ravioli de setas con salsa de nueces, y decía que eran mis favoritos, pues bien. ¡MENTÍ! Hemos probado estos ravioli rellenos de (...)

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18 febrero 2014

Cómo reutilizar pasta sobrante

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Si te ha sobrado pasta y al guardarla en la nevera se te ha quedado compacta y apelotonada, no te preocupes, que volver a tenerla en su punto es muy sencillo. (...)

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5 febrero 2014

Macarrones con salsa arrabbiata y calamares fritos

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Otra receta más para preparar unos macarrones con una salsa algo picante que acompañé con unos deliciosos calamares fritos.

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2 febrero 2014

Muslos de gallina asada con chichoumay

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Vuelvo a cocinar un plato al estilo de la provenza francesa, una receta que mezcla verduras y la carne, normalmente para este plato se emplea una pierna de (...)

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16 febrero 2014

Crema de calabaza

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Ingredientes: Para cuatro o cinco personas. 1kg Calabaza 250gr Tomates maduros 200gr Pimiento rojo que no sea italiano 150gr Cebolla 2 Zanahorias 1 Puerro 1 (...)

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2 febrero 2014

Mousse de parchita y piña para oficina

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Esta es una receta de Rosmery es de muy rápida de preparación, en el aeropuerto de Maiquetía la preparan para los cumpleaños, es tan sencilla que la hacen el (...)

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26 febrero 2014

Ensalada de cabdells con mató de Montserrat

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IngredientsCabdellsTomàquet CherryOlives negresOli d´olivaSalPebreVinagre de cavaAlls confitatsMató de ....MontserratPreparacióDisposar amb afecte els (...)

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24 febrero 2014

Melindros caseros

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La xocolata amb melindros és l'esmorzar dels diumenges, el berenar dels dissabtes, ens dóna forces els dilluns, ens ajuda a passar els dimarts insípids, ens (...)

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10 febrero 2014

Vasito de cappuccino

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Un capricho elegante que dejará a vuestros invitados impresionados. Esto para los sentidos del gusto y el olfato, ¿y para el oído? Para el oído, elegancia y (...)

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3 febrero 2014

Cuello de cordero con romero

87 0Guardar

Vamos a poner algo de carne al blog, además hoy os pondré un plato que he cocinado no muy habitual pero que realmente es muy sabroso, he realizado un asado de (...)

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21 febrero 2014

Patatas huecas

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Es una de mis primeras recetas, que hice cuando empecé en el año 2012, pero la he mejorado dándole un toque mío.Esta receta se la dedico a mi tía Toñi, ya que (...)

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14 febrero 2014

Vichyssoise

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Ayer hice para cenar un plato buenísimo, lo saqué del recetario de Ferrán Adriá de su libro de cocina "El menjar de la familia Ferràn Adrià", me curré una (...)

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13 febrero 2014

Quiche de puerros, vieiras y gambas

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Otra recetita buena que cuelgo hoy, es la primera vez que hago una quiche, he de confesar que la había probado muy pocas veces, pero claro nunca había (...)

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2 febrero 2014

Torticas de Ocumo

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Ya les presentamos en otra ocasión las torticas de zanahoria, que son deliciosas. Hoy les presentamos estas torticas de ocumo, tan fáciles de preparar, son un (...)

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24 febrero 2014

Chipirones afogaos

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Una de las maneras mas comunes de hacer los chipirones en Gijón.Como ya os he contado en alguna entrada, soy asturiana, y desde aquí de vez en cuando iré (...)

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26 febrero 2014

Patatas guisadas en olla tajine

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Patatas guisadas en olla tajine.Hola a todos....Aquí os traigo unas deliciosas patatas guisadas, las que siempre nos prepararon nuestras madres y abuelas, las (...)

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28 febrero 2014

Alcachofas baby en salsa

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Me encantan las alcachofas. Al horno, en tortilla, sólo fritas, en conserva… Pero hay una cosa un poco fastidiosa con ellas, que es la cantidad de desperdicios (...)

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25 febrero 2014

Bizcocho integral con avellanas

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Han pasado unos cuantos años desde que aprendí la receta de este bizcocho; utilizar harina integral, azúcar moreno y avellanas me pareció una idea tan (...)

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2 febrero 2014

Fideos con almejas, rape y gambas

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Fideos con almejas, rape y gambas¡Este plato está exquisito! siiiiiií ¡tienes que hacerlo! verás como me das la razón.Te diré que cuando lo hagas, seguro que (...)

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1 febrero 2014

Lentejas

77 0Guardar

Las lentejas al igual que la mayoría de los granos, son muy apreciadas en la familia, ya que son una buena fuente de proteínas y adicionalmente disfrutamos (...)