Recetas de octubre 2010 - Recetas culinarias populares

10 octubre 2010

Ensalada asada

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Se termina la temporada de pimientos rojos y de berenjenas… snif.. cosas del otoño… Y como despedida una preciosa y deliciosa ensalada asada… Es cierto que (...)

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17 octubre 2010

Pollo Carolina

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Últimamente estoy probando recetas nuevas con pollo, fáciles como todo lo que hago pero sorprendentes y especiales. El pollo Carolina es uno de mis (...)

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9 octubre 2010

Conejo a las finas hierbas

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Conejo a las finas hierbas El conejo, es una de las carnes blancas que me encanta. Porque pienso que su carne es más jugosa que la del pollo. Y se puede (...)

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16 octubre 2010

Tortellini de jamón con tomate y nata

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Esta es una de esas recetas que se hacen en dos tres minutos, que gustan a todos y te solucionan el día.Ingredientes:Para 4 personas.2 paquetes de tortellini (...)

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24 octubre 2010

Arroz al horno

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Ayer como todos los sábados partido de baloncesto, el partido aburridillo por que ganábamos de calle... los papás nos dedicamos a aplaudir y nos ponemos hablar (...)

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14 octubre 2010

Muffins de otoño

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Los muffins son pequeños pastelitos que tienen su origen en los bollos ingleses ,indispensables en la ceremonia del té.Fueron los emigrantes del siglo XVII los (...)

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30 octubre 2010

Champiñones rellenos

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Iba a hacer los champiñones como siempre pero al percatarme de lo grandes que eran se me ocurrió mirar cómo era éso de rellenar los champiñones.Y después de (...)

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8 octubre 2010

Revuelto de champiñones y gambas

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Revuelto de Champiñones y Gambas Estoy descubriendo las formas infinitas que hay de cocinar revueltos, y la gran variedad que hay de ellos. Yo os voy a (...)

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30 octubre 2010

Filetes rusos

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Hace, muchos, muchos años ...cuando yo era universitaria nos fuimos de excursión unas cuantas amigas (Trini, Marga,Inés).Marga llevó unos filetes rusos.Era la (...)

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28 octubre 2010

Carrilleras de cerdo al vino dulce con setas variadas

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Carrilleras de Cerdo al Vino Dulce con Setas Variadas Ésta receta que os voy a explicar me la ha enseñado mi padre que es un cocineroexcelente, de él he (...)

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3 octubre 2010

Rape a la Romana

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Rape a la Romana El rape es uno de los pescados que más me gustan Se puede cocinar de infinitas maneras, acompañando tambien a muchos guisos y cazuelas de (...)

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30 octubre 2010

Tagliatelle de zanahorias y calabacín

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Esta es una manera original de comer verdura.Más sana imposible.IngredientesUn calabacínDos zanahoriasAguaSal AceiteJamón ibéricoNecesitamos un pelador de (...)

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1 octubre 2010

Jabón artesanal de jazmín en copa de champagne

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Original y sugerente jabón artesanal de jazmín: el molde no es ni más ni menos que una copa plástica de champagne. Budincitos y muffins, la misma receta de (...)

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9 octubre 2010

Batido energético con queso rallado, kiwi, frutillas y banana

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Pan casero con un toque de queso rallado Kiwi + frutillas + banana+ agua en licuado energético.

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17 octubre 2010

Manzanas a la crema

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Manzanas a la crema Basándome en una receta de Karlos Arguiñano, he hecho éste postre que os voy a explicar a continuación. La receta la he sacado del libro de (...)

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5 octubre 2010

Más combinaciones, más colores

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Para esta semana una opción rápida y con vegetales de estación:Zucchinis, cebolla colorada y blanca, puerro, zanahoria, ajo, morrónEl objetivo continua!, (...)

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20 octubre 2010

Pechugas de pollo rebozadas con galleta y coco

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Pechugas rebozadas de galleta y coco Ésta receta que voy a explicar, me la ha enseñado un amigo, es muy sencillita de hacer y las pechugas de pollo, quedan con (...)

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2 octubre 2010

Arepas de harina de trigo

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Esta receta es muy típica de la zona andina de Venezuela los invito a que las realicen son buenisimas, acompañe la Pizca Andina (ver receta en Sopas) con estas (...)

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22 octubre 2010

Bizcocho de almendra con azúcar, huevos, harina, levadura y coñac

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Las colinetas son un bizcocho de almendra muy molida, muy molida que casi no se aprecia. En el que yo he hecho se aprecia un poco recordando a la tarta de (...)

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13 octubre 2010

Fiambre de pollo

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Este fiambrees una receta de la familia de mi marido, llevo preparandolo...ya ni me acuerdo, suele estaren mi mesa de los cumpleaños (como el del (...)

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8 octubre 2010

Apagallums arrebossats

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Sóc un micòfag confés, com ja haurem pogut endevinar els darrers dies, però no sóc pas un micòleg, per bé que alguns m'hi confonguin. Per això, a vegades, (...)

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26 octubre 2010

Torta chiffon super ligera

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Una torta clásica, la chiffon cake, creo que no pasa de moda porque es super ligera, suave como la seda y deliciosa.Tenemos que contar con un molde para torta (...)

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5 octubre 2010

Ous de guatlla arrebossats

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El Jordi feia dies que volia que provéssim aquesta recepta, que l'havia vist a algun lloc. Vaig estar buscant i res. Finalment vaig decidir-me a provar ... (...)

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3 octubre 2010

Mousse de mango

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Siempre he tenido un poco de miedo a salirme de lo “tradicional” en el mundo de las mousses, pero tras probar la incorporación de las cremas de frutas en (...)

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25 octubre 2010

Biscotti de chocolate y almendras

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Whole kitchenen su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico de la repostería italiana los Biscottis. Los biscottis son unos de (...)