Recetas de febrero 2009 - Recetas culinarias populares

15 febrero 2009

Canelones de San Esteban

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En Cataluña, el día siguiente al de Navidad, se celebra San Esteban, y el plato típico son los canelones. Aunque últimamente se han ido introduciendo nuevas (...)

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15 febrero 2009

Lomo a la sal

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He estado haciendo pruebas con la sal y he hecho el lomo a la sal, como otras veces ya he hecho, pero esta vez aprovechando el horno y la sal, para cocer a la (...)

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22 febrero 2009

Arrollado de pollo al horno

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ESTA RIQUISIMA RECETA DE MI TI buseta ARROLADO DE POLLO AL HORNOIngredientes: 1 pollo deshuesado de 1,800 kg.(aprox)4 huevos1 lata de arvejas200 gr. de jamon o (...)

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23 febrero 2009

Varenikes

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RECETAS URBANAS PARA TODA LA FAMILIAIngredientes: Pasta:1Kg.de arina2 huevosagua/lecheRelleno: 1Kg. pure de papas1/4 de ricotasal a gusto1/2 tasa de queso (...)

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22 febrero 2009

Cómo preparar antipasto de Berny

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ANTIPASTO DE BERNYIngredientes: Esta es una receta italiana y tiene como base frutos de mar. Parasimplificar se pueden utilizar mariscos enlatados. A saber: 1 (...)

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9 febrero 2009

Ensalada de arroz fresca verano

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Ingredientes para la receta· 1 taza arroz largo· 200 g de almendas picadas· 1 tallo de apio· zumo de 1 limón· aceite· perejil picado· pimienta· salEnsalada de (...)

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22 febrero 2009

Cómo hacer albóndigas para una picada

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ALBONDIGAS PARA PICARIngredientes: 1 lb. de carne de res molida 1/2 taza de pan rallado1/2 cdita. de orégano molido2 huevos2 cdas. de lechePasitas sin (...)

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22 febrero 2009

Arroz con palmito gratis

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RECETAS URBANAS GRATIS EN TU PCIngredientes: Media Cebolla 6 tazas de Arroz 1 Chile dulceMedia lata de hongos10 rebanadas de jamon cocido2 latas de palmito en (...)

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23 febrero 2009

Arroz frito fácil

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RECETAS URBANAS PARA TODA LA FAMILIAARROZ FRITOIngredientes: 1 taza de arroz1 cubito de caldo de verdurasEl doble de agua que de arrozoregano a gusto100 Jamon (...)

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22 febrero 2009

Ensalada de aceitunas negras

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ACEITUNAS NEGRAS EN SALIngredientes: Para 10 kg de aceitunas1 kg. de sal gruesa1 bolsa de arpillera o plástica de papaPreparado: Colocar las aceitunas negras (...)

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9 febrero 2009

Avestruz asada y a la parrilla con escabeche y huevos

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Ingredientes para la receta· 1 kg magro avestruz· 2 dientes ajo· 3 cucharadas mermelada melocotón· 2 pimientos verdes· 1 vaso vino tinto· zumo de un limón· (...)

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22 febrero 2009

Cocinar tamales nortenios

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como preparar Tamales Norteñostamales Ingredientes: • 12 chalas secas de maíz. • 2 tazas de harina de maíz. • 1/2 litro de caldo o agua. • 3 cucharadas de (...)

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22 febrero 2009

Como preparar arrollado de dulce de leche

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LA RECETA MAS FACIL QUE ENCONTRE FUE ESTA DE MI TIA Ingredientes:1 pionono1 pote de dulce de lechevino moscatonueces picadascacao dulcecognaccrema (...)

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23 febrero 2009

Alcauciles rellenos

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ingredientes Alcauciles 6 UnidadesJugo de limón 1/2 UnidadSal y Pimienta A gusto Relleno Ajo 1 DienteArroz arborio 1 TazaCaldo Cantidad necesariaCebolla 1 (...)

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9 febrero 2009

Conejo a la salsa blanca a la parrilla, asado y hervido

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Ingredientes para la receta· conejo 1 kilo· 150 g bacon· 1 taza nata líquida· 1 taza cava· 2 cucharadas mantequilla· 1 hoja laurel· romero· pimienta· salConejo (...)

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9 febrero 2009

Falafel preparación comida judía árabe marroquí

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Ingredientes para la receta· 200 g garbanzos· 1 cebolla· 2 dientes ajo· 2 ramitas cilantro· 2 ramitas perejil fresco· 1 cucharadita comino· 1 cucharadita (...)

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14 febrero 2009

Locro

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Plato principal - OtrosIngrediente principal:CerdoPorciones:6Ingredientes Aceite de oliva c/nCebolla 200 gAjo 10 dientesMorrón rojo 200 gPuerros 200 gCalabaza (...)

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20 febrero 2009

Pechugas de pollo con salsa de mayonesa y mostaza

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Muy facil preparar estas Pechuguitas con salsa mixINGREDIENTES- Pechugas de pollo sin hueso- 1/2 taza mayonesa- 1/3 taza mostaza .PREPARACIÓNEn una sartén o (...)

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4 febrero 2009

Tarta de limón

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Paso 1ºLavar los limones, secarlos y rallar la piel evitar l aparte blanca. Exprimir el zumo de los limones y colar.Forrar un molde redondo para tartas con el (...)

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9 febrero 2009

Canelones de atún con pasta casera y salsa bechamel

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Ingredientes para la receta· 12 unidades de pasta de canelones· 150 g atún· 1 taza salsa de tomate· 3 huevos duros· 3 tazas salsa bechamel· 2 cucharadas queso (...)

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9 febrero 2009

Macarrones con leche y queso

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Ingredientes para la receta· 600 g macarrones· 2 l leche· 2 latas atún· 1 cebolla· 1/2 tomate natural triturado· queso parmesano· aceite· orégano· (...)

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9 febrero 2009

Merluza al horno receta de autor

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Ingredientes para la receta· 1 merluza· 500 g patata· 4 tomates· 1 cebolla· 2 dientes ajo· 1 vaso vino blanco· perejil· aceite· salMerluza al hornoTiempo: 45 (...)

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13 febrero 2009

Cómo hacer salsa verde deliciosa para el día de los enamorados

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“Salsa verde deliciosa”1/2 k. de chiles serranos1 taza de aceite extra virgen de olivaaceite de maíz para freír a que los cubra muy bien (Si tienen freidora, (...)

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16 febrero 2009

Calabacines rellenos

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Ingredientes para los calabacines rellenos * 6 calabacines pequeños. * 1 puerro. * 3 o 4 champiñones. * 1 huevo. * 50 gr. de tofu. * Una pizca de pimienta y (...)

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22 febrero 2009

Mazamorra con leche cocina criolla

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Mazamorra con Lechemazamorra Ingredientes: • 150 gramos de maíz pisado. • 1 litro de leche. • 1 chaucha de vainilla. • 150 gramos de azúcar (...)