3 marzo 2014
Rap amb carlets
Aquest cap de setmana hem pogut tornar a gaudir dels regals boscans, dels carlets aquesta vegada, uns bolets molt preuats a casa nostra. Amb el rap fan una (...)
19 octubre 2014
Coca de gínjols i ratafia
Quina sorpresa més guapa vaig tenir l'altre dia quan una amiga de la meva filla, la Carla, va aparèixer amb aquests gínjols tan hermosos! Haig de dir que tan (...)
25 mayo 2014
Pollastre a la taverneta
Celebrem l'arribada de la primavera amb alegria! Aquest pollastre està ben joiós de tenir com a companys de cassola el vi, el conyac i l'anís!Ingredients:1 (...)
19 noviembre 2016
Coca d'ametlla i xocolata
Una coca que es desfà a la boca, amb una combinació que a casa ens encanta: ametlla i xocolata! Ingredients:100 g de xocolata fondant100 g de farina (...)
3 marzo 2014
Coca de taronja i xocolata
No hi ha res com una coca ben flonja per passar bé una tarda feixuga. Si, a més, conté la suavitat de la taronja i el poder d'aixecar l'ànim de la xocolata, no (...)
3 marzo 2014
Rostit de pollastre i gàltes de porc al forn de llenya
L'estiu és temps de dinar a l'aire lliure, de reunir la família per menjar plegats, de descobrir que aquell rostit de tota la vida té un sabor molt diferent (...)
5 noviembre 2016
Amanida de gínjols, figues i magrana
Ja fa unes quantes tardors, la Quima, l'àvia de la Carla, l'amiga de la meva filla Blanca, ens porta un regal ben esperat per nosaltres i que rebem amb molta (...)
24 febrero 2014
Melindros caseros
La xocolata amb melindros és l'esmorzar dels diumenges, el berenar dels dissabtes, ens dóna forces els dilluns, ens ajuda a passar els dimarts insípids, ens (...)
1 septiembre 2015
Gambas amb ous de reig
Doncs sí, hem decidit celebrar que avui comença un nou curs, amb tot el que això comporta!I per fer els honors a aquest primer dia del mes de setembre, ens hem (...)
4 marzo 2014
Llom amb salsa de poma
Uns bons trossos de llom acompanyats d'una salsa suau de poma, com la minsa lluïssor del sol d'aquest mes de febrer!Ingredients:12 talls de llom2 pomes2 (...)
13 enero 2015
Pastís eriçó de xocolata
La Blanca, la "petita de la casa", va celebrar el seu dotzè aniversari amb aquest pastís de xocolata en forma d'eriçó, un pastís que havia vist en diversos (...)
31 enero 2016
Coca de pastanaga i ametlla
Una bona coca per berenar sempre fa tarda de diumenge! Ingredients:4 ous200 g de sucre negre240 ml d'oli de gira-sol400 g de pastanaga ratllada280 g de farina (...)
23 enero 2017
Pastís mousse de mango i mascarpone
Una mousse amb sabor tropical per passar aquests dies de fred intens, així sembla que no en fa tant!Per fer-la em vaig inspirar en el blog de la reina de les (...)
3 marzo 2014
Fregola sarda amb cigrons i xai
Quan anem de viatge ens agrada portar aliments propis del país on ens trobem per poder-los cuinar a casa. Així sembla que les vacances s'allarguen una mica (...)
3 marzo 2014
Galetes de dàtils
Vaig sentir una gran curiositat en veure la recepta d'aquestes galetes en el llibret que em vaig regalar el dia de Sant Jordi a les parades de Salt. No se (...)
3 marzo 2014
Tartaleta de móres
A principis de setembre, a casa ja es pot escoltar la cantarella: i quan anirem a buscar móres? Ja hi som altra vegada, ha arribat el dia! Taques a la roba, (...)
4 marzo 2014
Galtes de porc amb salseta
Aquesta recepta de galtes de porc amb salseta la vaig veure al llibre de la Mireia Carbó, La cuina salvavides. Vaig intuir que triomfaria a la taula de casa (...)
27 octubre 2016
Coca de gerds
Una coca tardoral, suau de textura i amb el punt d'acidesa dels gerds! Ingredients:75 g de mantega100 ml de nata3 ous170 g de sucre negre100 g de farina (...)
3 marzo 2014
Bunyols de flors de saüc
Abans que s'acabi la primavera hem anat a buscar un cistellet de les flors de saüc que animen els camins de les hortes de vora casa. El saüquer, aquest arbre (...)
24 febrero 2014
Galtes de porc al forn amb orenga
Haig de dir que la carn m'agrada però que no m'entusiasma. Amb això vull dir que així com hi ha gent que és feliç del tot amb un entrecot ben gros al davant, o (...)
24 febrero 2014
Costella de porc amb cervesa
Una carn senzilla transformada en un plat de festa! Fent aquesta recepta em vaig sentir com la fada madrina de la Ventafocs: vaig convertir la costella de porc (...)
3 marzo 2014
Torradetes amb figues i formatge fresc
Un plat ideal per a assaborir les primeres figues i de passada, refrescar una mica els nostres estòmacs adolorits de tanta dosi de calor d'aquests últims dies (...)
24 febrero 2014
Flam de menta
És un bon temps per anar a caminar ara que el sol encara no apreta tant com a ple estiu, de collir la menta que esclata pels corriols i de posar a taula aquest (...)
3 marzo 2014
Botifarra esparrecada amb rossinyols
Quan arriba el cap de setmana, els nens ja estan a punt per anar a buscar bolets, que si podríem anar aquí, que si allà serà més moll, que si més amunt segur (...)
15 septiembre 2016
Vedella amb albergínies
Un guisat de vedella amb albergínies, preludi de la tardor! Ingredients:1 llata de vedella de 750 g en una sola peça2 albergínies1 ceba gran1 tomàquet gran100 (...)
