Blog de recetas de panes caseros, panes de campo, pan dulce, pan criollo, panes integrales, panes saborizados y todo tipo de panes artesanales. Tecnicas de panaderia y trucos para lograr las mejores masas.
La investigadora española Amaia Arranz-Otaegui, investigadora de la Universidad de Copenhague y principal autora del estudio descubrio en el desierto Negro, en (...)
Los coquitos son muy buena compañia para la merienda. Esta receta de coquitos artesanales es facil y rapida de preparar.Una clave para que queden bien humedos (...)
Hoy tenemos la receta del dulce mas clasico y rico que podemos encontrar (almenos en Argentina).Se utiliza en infinidad de recetas de panaderia como las (...)
Otro clasico de la panaderia, para la hora del te es la torta de ricota. Hoy presentamos la mas simple de todas.Al igual que en la receta de la pastafrola la (...)
Una de las recetas clasicas de la panaderia, muy simple y deliciosa, es la pastafrola. En esta ocasion la presentamos de dulce de batata pero las hay tambien (...)
Una receta para un clasico de la cocina de Argentina. Las tapas de empanadas. Son bastante laboriosas de lograr, usan la tecnica de hojaldre que la cremona y (...)
Para esta receta de pancitos chips vamos a usar pocos ingredientes. Luego de un poco de trabajo vamos a poder disfrutar de pancitos que sirven muy bien para (...)
Otro clasico de las galletas para todo el año son las galletas de jengibre.Sabrosas, de deliciso aroma y facil preparacion solo tienen un secreto. Una buena (...)
La receta de pan casero con chicharrones es facil y sale siempre bien.Para los que no conocen el chicharron, es grasa de vaca o cerdo frita, dorada y cortada (...)
Galletas de chocolate artesanales fáciles y rápidas
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Galletas artesanales de chocolate facilisimas y rapidas de hacer para el te o un buen cafe. Es clave utilizar un muy buen cacao en polvo y no pasarse en el (...)
La receta que presentamos no es muy facil pero te muestra como hacer galletitas de nuez y chocolate muy ricas.Para que estas galletas de nuez se mantengan por (...)
La receta del pan relleno no es difici de realizar. Hay que tener la precaucion de armar las piezas con cuidado para evitar que el relleno de queso se escape. (...)
La receta del pan de oregano y tomillo casi no tiene secretos, mas alla del correcto bollado y armado de las piezas. No hay que abusar de estas dos especias ya (...)
Esta receta de pan de salvado introduce una innovacion respecto a las recetas clasicas de panes caseros. En esta receta la miel juega un papel importante ya (...)
Esta es una de las recetas mas laboriosas en panaderia y una de las menos usadas por que para realizarla hay que preparar un fermento que reemplaza a la (...)
El pan dulce es para esta fecha navideña la receta obligada. En esta oportunidad traemos una receta algo laboriosa pero que da muy buenos resultados. (...)
Esta receta es un clasico de la panaderia y es relativamente facil de realizar. Las berlinesas son ideales para un desayuno o merienda con abundantes calorias. (...)
La receta del pan de queso multisemillas es una opcion interesante para el te de la tarde o para presentar una panera diferente en alguna cena o aluerzo (...)
Una receta facil y rapida es la del pan arabe o pan pita. No tiene muchos secretos, solo la coccion que debe ser con un horno a la temperatura mas alta (...)
Rosca de Pascua artesanal con virutas de azúcar negra
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Un clasico para la semana de pascua es sin dudas la rosca de pascua. En este caso presentamos una rosca de pascua artesanal, terminada con unas virutas de (...)
La recera del pan de brioche es una clasico de la panaderia. Requiere mucha paciencia y trabajo ya que necesita de una cantidad inusualmente grande de materia (...)
Este pan es ideal para acompañar un almuerzo o merienda sustanciosos. Entre sus caracteristicas podemos notar una miga bastante mas cerrada y compacta debido (...)
Este pan es rustico y tradicional, muy sencillo de preparar pero de largos períodos de descanso de la masa. El pan de maiz tiene mucho sabor pero su textura es (...)
La receta de los pebetes artesanales y caseros tiene varios secretos, el correcto bollado y armado de las piezas. El descanso en cada paso. Las vueltas de (...)
En conmemoracion a la eleccion del primer papa latinoamericano y argentino presentamos una receta de rosca de pascua para la ocasion. Bautizamos a esta nueva (...)
