restaurantefinmundo.blogspot.com
7 septiembre 2018
Cómo preparar arroz blanco perfecto siempre
"Sé que un día voy a encontrar las palabras adecuadas, y que será sencillo."Jack KerouacVivo con una persona, quiero a una persona, que no le dani la mitad de (...)
16 agosto 2018
Ensalada de salmón, aguacate, semillas de calabaza y berries
Yo nunca he ocultado mi antipatía casi clínica hacia las ensaladas. No me gustan en general. Jamás me verás pedir una ensalada en un restaurante porque no me (...)
25 abril 2018
Da Vinci rolls. Uramakis de atún, pimiento y aguacate.
A unos pocos kilometros de mi casa abrieron hace un tiempo ya un puesto de sushi en el que venden unos Uramakis con los que estoy obsesionada. No es que sea (...)
3 marzo 2018
Pork buns o bollos bao de cerdo
Cuando escribí en la lista de la compra 1'5 kg de panceta mi pareja me miro con desaprobación. Tenía dudas de que alguien le fuese a vender semejante (...)
14 septiembre 2017
Tarta de merengue para cumpleaños
Puede que a Tolkien un anillo le pareciera suficiente razón para juntarlos a todos pero en mi familia lo único capaz de juntarnos a todos es una tarta, (...)
14 enero 2017
Ensalada de aguacate y queso feta
Nigella Lawson suele decir que la gente que cocina no es, como se suele pensar, gente de alma cándida que disfruta cebando a sus seres queridos, sino que es (...)
27 octubre 2016
Chocolate chip cookies
«Las galletas están hechas de mantequilla y amor».Proverbio noruego.He hecho estas galletas tantas veces y para tantas personas que creo que en mi pueblo no (...)
3 agosto 2016
Rollos de canela
Dijo Voltaire que "El primero que comparó a la mujer con una flor, fue un poeta; el segundo, un imbécil". Yo me siento más como el segundo que como el primero (...)
19 abril 2016
Pollo asado de fin de semana con puré de patatas cebolla y ajo
Escribo esta receta con un pijama donde pone claramente "Howartz, colegio de magia y hechicería", escuchando música rock al volumen más alto que mis cascos (...)
12 abril 2016
Arroz frito tailandés con pollo
El caos se desata en la mente un introvertido cada vez que se cruza con un conocido por la calle y le espeta la inevitable pregunta ¿qué tal estas?. ¿Qué (...)
12 abril 2016
Carciofi alla giudea o alcachofas enteras fritas al estilo judeo-romano
"¿Cómo sugerir, por ejemplo, una ciudad sin palomas, sin árboles y sin jardines, donde no puede haber aleteos ni susurros de hojas, un lugar neutro, en una (...)
12 abril 2016
Gyozas de cerdo y col china - plato japonés para disfrutar
Hace poco pasé un fin de semana demasiado corto en Barcelona y aprovechando que estaba allí fui a comer al Ramen-Ya Hiro. Hacía mucho tiempo que quería comer (...)
12 abril 2016
Pechugas de pollo al limón
Cuando tu vida es un constante viaje a Ikea y andas por el mundo con el pelo, las uñas y la cara pintadas del blanco de tus paredes y llegas a casa tan cansada (...)
12 abril 2016
Merluza en salsa verde con almejas y espárragos
En esto que estaba Doña Placida de Larrea en su cocina de la casa-torre de la Ribera en Bilbao, alla por el año 1723, y como tenía una merluza, abundantes (...)
11 abril 2016
Cupcakes de terciopelo rojo con frosting de queso crema
Dijo Huxley que "62.400 repeticiones hacen una verdad" y el hotel Walforf Astoria de Nueva York lo sabe muy bien, ya que lleva desde la década de los (...)
20 diciembre 2015
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao para Navidad
Todos los años sobre estas fechas todo mi mundo gira sobre la misma obsesión: los pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Uno de mis platos navideños (...)
19 diciembre 2015
Pesto genovés
Un ajo, un puñado de albahaca, unos cuantos piñones, algo de queso, una pizca de sal y un riego de aceite así tomados, de uno en uno, parecen poca cosa. Pero (...)
19 diciembre 2015
Todo lo que debes saber sobre el pollo frito al estilo sureño
"Minny don't burn chicken"The helpSi no habéis visto, o leído, ya Criadas y Señoras ya tenéis un buen plan para sobrellevar este temporal tan inopinado. Si la (...)
19 diciembre 2015
Pan de pita casero con receta de Iban Yarza
De pequeña solía ir todos los años de campamento con un grupo de monitores de mi pueblo. En todos los campamentos hacíamos una comida vikinga que consistía en (...)
16 diciembre 2015
Nevaditos caseros brutales para mi Jeti favorito
Los polvorones en mi casa gozan de una vida larga y relajada. Suelen entrar por la puerta a mediados de diciembre y no se marchan hasta bien entrado el verano. (...)
20 noviembre 2015
Lasaña de berenjenas
Stendhal fué a florencia y quedó tan abrumado por su belleza que acabó sufriendo lo que hoy en día se conoce como el síndrome de Stendhal."Había llegado a ese (...)
1 noviembre 2015
Pollo jerk y arroz con guisantes
"El americano que descubrió a Colón hizo un pésimo descubrimiento"G. C. Lichtenberg, Aforismos"Al principio comí una caja de 20 nuggets de pollo para comer y (...)
27 octubre 2015
Salsa vizcaína
"Por primera vez se publica un libro dedicado a la embajadora más universal de Bizkaia: la salsa vizcaína.De París a Lisboa pasando por Madrid de la Habana a (...)
21 octubre 2015
Cupcakes de tiramisú Martha Stewart
Hasta hace poco sabía que había una señora al otro lado del charco llamada Martha Stewart que era responsable de gran parte del food porn en pinterest. Nunca (...)
