restaurantefinmundo.blogspot.com
3 octubre 2015
Cómo hacer tortillas mexicanas de harina de trigo caseras paso a paso
Soy consciente de que la comida mexicana no es patrimonio de la humanidad solo por sus fajitas, nachos, tacos y burritos pero cuando voy a un restaurante (...)
3 octubre 2015
Pollo frito en trampas o fingers de pollo crujientes al horno
Habremos llegado a marte, pisado la luna, creado el café descafeinado y hasta conseguido descocer (verbo que aprenderán los niños del futuro en las escuelas) (...)
14 enero 2017
Ensalada de aguacate y queso feta
Nigella Lawson suele decir que la gente que cocina no es, como se suele pensar, gente de alma cándida que disfruta cebando a sus seres queridos, sino que es (...)
1 octubre 2014
Helado de arroz con leche
Una vez dominada la técnica del arroz con leche el siguiente paso es elevarlo al máximo nivel de exquisitez, lo que para mi equivale siempre a hacer helado. Y (...)
3 octubre 2015
Maria de oveja y de chocolate
No me costó mucho tiempo convencer a mi pareja sobre la conveniencia de aprovechar estas vacaciones de semana santa para hacer un poco de turismo gastronómico (...)
3 octubre 2015
Marmitako de bonito del norte
"Boga, boga,mariñela, mariñela,joan behar degu,urrutira, urrutira,bai Indietara, bai Indietara."*Cuando los hombres mayores de mi familia han bebido lo (...)
18 agosto 2014
Limonada de coco colombiana
La limonada de coco es una bebida muy popular en Colombia que yo ya he adoptado en mi casa como remedio instantáneo para el calor del verano y que creo que (...)
3 marzo 2015
Coliflor asada con pimentón y ajo
Hay muchos trucos para que la casa entera no huela a bomba fétida al cocer coliflor pero ninguno de ellos es capaz de eliminar el sabor a hediondez que sigue (...)
3 octubre 2015
Yogur helado de fresa instantáneo
Si todavía crees que no te queda un hueco libre para una procesadora de alimentos en tu pequeña y abarrotada cocina, aquí tienes una razón que te hará (...)
12 febrero 2015
Boeuf Bourguignon de Julia Child
"Cuando se elabora con cuidado y se consigue un aroma perfecto, es uno de los platos a base de buey más deliciosos que se hayan creado."Julia Child, El arte de (...)
21 octubre 2015
Cupcakes de tiramisú Martha Stewart
Hasta hace poco sabía que había una señora al otro lado del charco llamada Martha Stewart que era responsable de gran parte del food porn en pinterest. Nunca (...)
19 agosto 2014
Tomates verdes fritos de whistle stop café
"¿Sabes la historia del lago que había aquí antes? Pues un mes de noviembre vino una bandada de patos y se posaron en el lago, la temperatura bajó tan deprisa (...)
16 agosto 2018
Ensalada de salmón, aguacate, semillas de calabaza y berries
Yo nunca he ocultado mi antipatía casi clínica hacia las ensaladas. No me gustan en general. Jamás me verás pedir una ensalada en un restaurante porque no me (...)
19 agosto 2014
Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera son a la comida china lo que la pizza es a la Italiana y la tortilla de patatas a la española. Es uno de los platos más conocidos y (...)
12 febrero 2015
Tarta de chocolate sin gluten con crema de coco sin azúcar y sin harina
Mi hermana pequeña y su móvil samsung con funda rosa son inseparables. En él tiene una aplicación que al parecer cuenta las calorías que come durante el día. (...)
21 agosto 2014
Pollo teriyaki con salsa casera y fideos soba en 20 minutos
No es extraño que la salsa teriyaki sea una de las salsas japonesas más conocidas y demandadas en todo el mundo (porque es imposible que esta salsa dulce, (...)
3 octubre 2014
Muffins de manzana y canela
Los postres de manzana son un éxito asegurado. Y para empezar con ellos, ninguno más fácil que éste.Aunque suene rimbombante, por ser un nombre inglés, los (...)
3 marzo 2018
Pork buns o bollos bao de cerdo
Cuando escribí en la lista de la compra 1'5 kg de panceta mi pareja me miro con desaprobación. Tenía dudas de que alguien le fuese a vender semejante (...)
18 agosto 2014
Mi arroz tres delicias favorito
Me imagino la cara de ese alguien que pisa por primera vez un restaurante chino. Me lo imagino con la mirada inocente de un niño. En este preciso momento le (...)
14 septiembre 2017
Tarta de merengue para cumpleaños
Puede que a Tolkien un anillo le pareciera suficiente razón para juntarlos a todos pero en mi familia lo único capaz de juntarnos a todos es una tarta, (...)
18 agosto 2014
Nasi Goreng o arroz frito al estilo indonesio
El Nasi Goreng es considerado el plato nacional de indonesia y significa literalmente “arroz frito”. Su elaboración es similar a la del popular arroz frito (...)
12 febrero 2015
Batido martin 'n' lewis de 5 dólares
En la película Pulp Fiction, Mia Wallace consigue llevar a cenar a Vincent Vega al Jackrabbit Slim's. Un restaurante con decorado retro muy americano que (...)
1 noviembre 2015
Pollo jerk y arroz con guisantes
"El americano que descubrió a Colón hizo un pésimo descubrimiento"G. C. Lichtenberg, Aforismos"Al principio comí una caja de 20 nuggets de pollo para comer y (...)
19 diciembre 2015
Pesto genovés
Un ajo, un puñado de albahaca, unos cuantos piñones, algo de queso, una pizca de sal y un riego de aceite así tomados, de uno en uno, parecen poca cosa. Pero (...)
28 septiembre 2014
Anatomía del arroz con leche
La frase "que si quieres arroz, Catalina" se utiliza para expresar la obstinación y firmeza de alguien que se niega a hacer el menor caso de lo que se le dice (...)
