recetasydatos.blogspot.com
10 noviembre 2014
Cóctel de copao
Fotógrafo: Patricio Cabezas patrcbzs@hotmail.com.El copao (Eulychnia breviflora) es un cactus silvestre, endémico de Chile.Su fruto es como una mezcla entre la (...)
6 diciembre 2012
Pan marraqueta
Foto:: http://ninialevadura.blogspot.com/2012_02_01_archive.htmlEste pan, que es el más tradicional y consumido en Chile, se fabrica solamente en panaderías, (...)
14 octubre 2016
Kuchen de manzana
Foto: http://demimesa.blogspot.cl/2010/06/kuchen-de-manzanas-y-murtas.htmlIngredientes masa:- 2 tazas de harina.- 2 cucharaditas de polvo de hornear.- 1 y 1/2 (...)
22 abril 2012
Flores de zapallo rellenas
Foto: http://delightlr.blogspot.com/2011_04_01_archive.htmlIngredientes:- 1/4 kg ricota.- Menta picada finita.- Ralladura de nuez moscada.- 100 gr de queso (...)
24 enero 2012
Musaka tradicional griega con berenjenas y carne
Fuente: http://www.absolutgrecia.com/musaka-tradicion-griega/Ingredientes:- 1/2 kg de carne de cordero picada.- 3 berenjenas.- 1 cebolla mediana.- 2 tomates (...)
8 noviembre 2011
Guiso don Fausto
Ingredientes: - 1 repollo mediano.- 1 cebolla mediana.- 5 papas medianas.- 2 dientes de ajo.- Comino o aliños a gusto.- Sal.- Aceite.Preparación: Lavar el (...)
26 septiembre 2012
Guatitas a la madrileña
Esta receta la probé por primera vez en la casa de mi hermana, en Punta Arenas, ella fue quien la compartió conmigo. Desde ese día son varias las veces que la (...)
10 noviembre 2014
Estofado de San Juan
Fotógrafo: Jorge Cisternas jorgecisternas@outlook.comEl estofado de San Juan es un plato típico chileno de la zona rural del centro y sur del país. Se prepara (...)
24 diciembre 2013
Entrecot vegano gratinado
Foto:http://www.dimensionvegana.com/entrecot-gratinado-vegano/Ingredientes para el seitán (pasta de gluten):- 1 taza de gluten puro.- 1 taza de agua.- 2 cdas. (...)
18 abril 2011
Chuchoca al horno
Ingredientes:- 1 taza de chuchoca.- 1 taza de leche.- 3 tazas de agua.- 40 g de queso rallado.- 1 cucharadita de tomillo.- 2 cucharadas de margarina o (...)
4 mayo 2016
Tomaticán
A petición de mi más sobrinita, acá les dejo mi receta de (...)
21 septiembre 2014
Pan integral
Foto: http://www.paravegetarianos.com/recetas-vegetarianas/pan-de-espelta-integral_rv43b Ingredientes:- 500 g de harina integral fina.- 500 g de harina común.- (...)
13 enero 2012
Jamón serrano
Rendimiento: 1 k aprox.Tiempo de preparación: 3 meses.Ingredientes:- 1 trozo de pierna de cerdo de 1k aprox. (con o sin hueso).- ½ k de azúcar. - ½ k de sal (...)
11 diciembre 2011
Sopaipillas pasadas
Ingredientes:- 2 tazas de harina con polvos de hornear.- 1 taza de zapallo cocido y molido.- 2 cucharadas de manteca.- Agua c/n- 1 cucharadita de sal.- Aceite (...)
6 diciembre 2012
Hamburguesas de porotos soja
http://www.pupaza.cl/descubre-los-beneficios-de-la-carne-de-soya/carne-para-hamburguesa-de-soja/ Ingredientes:- 2 tazas de porotos de soja cocidos.- 2 tazas de (...)
8 abril 2013
Milcao
Foto: http://chili-con-dede.blogspot.com/2011_05_01_archive.htmlIngredientes:- 1 kg de papas cocidas y molidas.- 1 kg papas crudas ralladas.- 2 cucharadas de (...)
31 enero 2012
Leche asada
http://recetasdecocina.info/2010/10/21/receta-de-leche-asada-2/Ingredientes:- 5 huevos.- 1/2 taza de azúcar.- 3 tazas de leche.- 1 rama de canela.- Cáscara de (...)
10 julio 2014
Queque vegano
Foto: http://recetasymascosas.blogspot.com/2008/03/queque-de-calabacinos.htmlIngredientes:- 2 tazas de harina.- 3/4 taza de azúcar.- 2 cucharaditas de polvos (...)
21 septiembre 2014
Ensalada de manzanas y espinacas con avellanas
Foto: http://planificador.consum.es/receta/48/ensalada-de-espinacas,-manzana-y-quesoIngredientes:- 2 manzanas verdes.- 2 manzanas rojas.- 1/2 taza de avellanas (...)
23 diciembre 2013
Queque de kiwi
Ingredientes:- 500 g de harina.- 150 g de azúcar. - 2 cucharaditas de levadura. - 3 yemas. - 3 claras a punto de nieve.- 1 naranja. - 2 kiwis. - 3cucharadas de (...)
9 noviembre 2011
Lengua con salsa a la cerveza
Esta receta, aunque tiene sustento en otras, la hice con lo que tenía a mano ese día, la preparé para probar y quedó exquisita.Ingredientes para cocinar la (...)
12 abril 2014
Barras de cereal
Fuente:http://www.labioguia.com/barras-de-cereales/Ingredientes:– 1 taza de avena en copos.– 2 cucharaditas de coco rallado.– 1 cucharadade pasas.– 1 cucharada (...)
