recetascasacarmen.blogspot.com
13 septiembre 2016
Amarguillos de Tordesillas
Hola mis queridos seguidores,no es la primera vez que visitamos Tordesillas, ciudad medieval a orillas del Ebro, pero si la primera vez que hemos llegado para (...)
16 septiembre 2016
Hornazo Extremeño
El hornazo es un bollo relleno típico de muchas zonas de España. Se hace con masa de pan engrasada y, a menudo, es una especie de empanada rellena de productos (...)
18 diciembre 2017
Picada de cerdo en manteca
Hola a todos!!!Hoy os paso la versión picada del tradicional lomo en manteca. Esta receta la empece a hacer cuando mis hijos eran pequeños y el lomo les (...)
3 abril 2017
Cocido de coles
Hola a todos, queridos seguidores, para ir despidiéndomedel fríohoy hice un plato contundente, el puchero o cocido de coles,que paso a contaros la receta.En (...)
14 abril 2017
Galletas de chocolate
Hace unos días vi una receta de la gran cocinera Reme Reina que le hacia a sus nietos.Hoy trato de hacerla para los míos.Ingredientes125 gramos de mantequilla (...)
19 diciembre 2017
Galletas de Navidad
Hola a todos, queridos seguidores, unas galletas que alegraran a los peques de la casa y a los no tan peques.Ingredientes½ kg. de harina.¼ de kg. de (...)
16 enero 2017
Arroz campero
Hola a todos, esta receta es de aprovechamiento.Tenia restos todavía de la Navidad, chorizo y jamón ibérico y unas salchichas guisadas en cerveza de la comida (...)
1 mayo 2015
Cardos con alubias blancas
Hola queridos seguidores, este plato hecho con cardos de Navarra y alubias blancas, ya mismo no se puede comer, pues por aquí en la otra punta de España hace (...)
14 octubre 2016
Salsa Romesco
Hola a todos queridos seguidores, la primera vez que tuveconocimientode unavariedadde esta salsa fue en una celebración de los calçots enBarcelona, que (...)
15 enero 2017
Tarta de Navidad pasada
Hola a todos queridos seguidores.Os voy a contar las dos tardes que hice los días pasados y que por falta de tiempo no había escrito en el blog. Una de (...)
27 febrero 2017
Tortitas de Carnaval
Los carnavales tienen su origen en Roma. Actos festivos en honor al dios Saturno , con motivo del solsticio de invierno,coincidentes con la finalización de los (...)
29 octubre 2017
Hacer mantequilla en casa
Estoy haciendo un curso que se llama,Sistemas coloidales: del laboratorio a la cocina y una de las practicas es realizar mantequilla casera.Yo aprovecho esta (...)
11 marzo 2015
Lentejas pardinas con morcilla ibérica
Hola a todos,un poco liada preparando algunos retos de cocina.Esta es una de esas recetas clásicas de toda la vida,que deben visitar nuestras mesas por lo (...)
8 noviembre 2013
Solomillo a la Sal
Sigo aprendiendo y practicando según mi maestro Enrique Sanchez, chef andaluz numero uno del programa de Canal Sur "Cómetelo".Envié la fotografía de mi plato (...)
12 febrero 2017
Tartar de atún en el copo palmones cádiz
Hola a todos queridos seguidores, paso a trascribir un articulo del boletín gastronómico"Cosas de Comé" de la provincia de Cádiz que merece mucho la pena."Sólo (...)
2 enero 2016
Cinta de lomo mechada
Buenas tardes queridos seguidores,esta receta la hice para la Nochevieja y resultó muy buena,es del chef Enrique Sánchez que la presentó en el programa de (...)
7 agosto 2017
Sardinas en vinagre
Hola a todos queridos seguidores.No me equivoque en el titulo de la entrada, si, si son sardinas. Sardinas en vinagre con la misma técnica que los (...)
6 agosto 2017
Magdalenas
Hola a todos queridos seguidores,hoy unas magdalenitas para el desayuno o merienda del domingo. Fáciles, naturales y sobre todo caseras y ricas.Ingredientes4 (...)
25 junio 2017
Fresco de aguacate y pepino
Un entrante fresquito para estos calores que tenemos.Feliz Domingo a todos!!!!Ingredientes (para dos personas)1 aguacate1 pepinosalAOVEUn poco agua (...)
8 enero 2015
Pollo al horno
Aunque he estado fuera del blog, no ha sido así de mi cocina,que la he visitado bastantes horas en estos días de Navidad.Mis hijos, mis nietos, la casa (...)
11 febrero 2016
Día del Dulce Típico Español:Cocadas
Con esta receta participo en el reto #diadeldulcetypicalspanishTodas las recetas se pueden veraquíEste dulce tan típico en España se prepara también en la (...)
14 octubre 2017
Tarta de frutas
Hola a todos, paso a trascribir una receta del programa Cometelo de Canal Sur del chef Enrique Sanchez. La hice hoy y esta muy muy (...)
28 octubre 2017
Tarta francesa de manzana
Hola a todos queridos seguidores,esta receta la encontré el el blog Patty's Cake, me encantó y hoy me decidí a prepararla en casa.Ingredientes:110 gr. de (...)
26 junio 2017
Galletas Campurrianas
Hola a todos queridos seguidores.Los niños ya los tenemos en casa de vacaciones y es bueno enseñarles a cocinar,también así los tenemos entretenidos ante (...)
