El pasado sábado tuve la oportunidad de conocer a Rubén, del blog Ni mata ni engorda en uno de sus talleres en Ourense donde nos enseñó a preparar un menú (...)
Para el reto de Tía Alia de este mes he optado por la propuesta dulce, pastas de vino. Las razones que me han llevado e esta elección han sido dos: la primera, (...)
¡Cómo pasa el tiempo! Esta semana despedimos el verano y damos la bienvenida al otoño… y aunque todavía podemos disfrutar de días calurosos llevo tiempo (...)
Podría haber titulado este post como tartaletas de castañas de chocolate, o vasos de castañas de chocolate o incluso tarta de castañas con chocolate porque su (...)
¿Qué tal han ido las primeras fiestas navideñas? Ya estamos inmersos en plena época festiva donde las cantidades de comida suelen ser mayores de lo habitual y (...)
Ensalada de zanahorias asadas con naranja, espinacas y ricotta
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Las ensaladas son una de esas composiciones de ingredientes que ofrecen mayor versatilidad, facilidad y rapidez de preparación en cualquier momento. Con su (...)
La receta de hoy va de crustáceos. Es tan sencilla de preparar que apenas me extenderé en su presentación, simplemente la describiré como rápida, rica y (...)
Últimamente me he aficionado a hacer pan, debo reconocer que aunque tengo una buena maestra he dedicado mas tiempo a mirar como se hacía que a ponerme manos a (...)
Hace tiempo que busco el origen de la masa hojaldre, y me encuentro con lo mismo que en la mayoría de las recetas, varias versiones, incluso decenas de (...)
Qué tal las primeras fiestas navideñas?. Espero que hayáis disfrutado de esos momentos tan tiernos entorno a la mesa. Yo he disfrutado mucho cocinando y (...)
Otro mes más las chicas de Bake the World nos retan con un pan hecho en casa, y en esta ocasión viajamos a Asia para conocer uno de sus panes más famosos, el (...)
Ya podemos decir que ha llegado el frío propio de noviembre, y con él los platos contundentes que nos reconfortan y espantan los rigores invernales. Uno de los (...)
Lemon bars, cuadraditos de limón o barritas de limón son los nombres más comunes con los que se ha bautizado al dulce que os muestro a continuación. No me (...)
Cuando era pequeña me encantaba salir al campo a buscar moras silvestres, llegaba a casa acompaña de mi abuelo con cubos de moras con los que luego hacíamos (...)
La receta de hoy es especialmente navideña, es uno de esos dulces que asociamos al mes de diciembre y enero aunque ya lo encontramos en supermercados y (...)
Ésta es la primera “pequeña” receta en el blog, para inaugurarlo he escogido una de mis recetas preferidas para las temporadas de frío. Quiero compartir esta (...)
Hace un par de meses os hablaba sobre la focaccia y su origen, pues bien, hoy os hablaré de su primogénita: la pizza. Este pan clásico tiene su origen en (...)
Hoy os traigo una receta digna de entrante para estos días de Semana Santa. Son unas gambas con bechamel rebozadas que he acompañado con una salsa de yogur y (...)
Después de varias semanas ausente por fin he encontrado un hueco para volver al blog. ¡Qué ganas tenía de pasarme por la blogosfera! Me hubiera gustado (...)
Hay tantas como ingredientes, son bautizadas de mil y una maneras según quien las prepare y el destino en el que se saboreen, pero todas tienen algo en común, (...)
Hoy vengo con otra propuesta, en este caso es de las chicas de Bake the World quienes nos invitan a preparar un pan relleno chino llamado baozi, también (...)
Qué tal va la semana? La mía pasada por agua, haciendo justicia al refrán “en abril, aguas mil…”. Así que para combatir estos días se me ocurrió preparar un (...)
El origen de los helados no puede determinarse con exactitud. Son tres los personajes de la historia que se han visto relacionados con la creación de este (...)
¿Polvitos canarios?… eso fue lo primero que se me pasó por la cabeza la última vez que comí en un restaurante en las Palmas de Gran Canarias cuando nos (...)
Llegó el otoño, para mucho la ansiada estación, para otros la menos estimada y apetecible pero es, sin duda, la gran época gastronómica donde la naturaleza nos (...)
