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Bizcocho de limón esponjoso
Ya sé que las temperaturas mandan y en muchas zonas el horno ya está apagado hasta octubre pero me gustaría terminar la temporada con el bizcocho de limón que (...)
24 mayo 2026
Empanada de maíz con berberechos
La receta que te presento hoy es muy especial, es un regalo y como tal, le tengo mucho cariño. El mundo de las redes sociales no deja de sorprenderme. Hace (...)
17 mayo 2026
Galletas Red Velvet
Son varias las recetas de cookies que tengo publicadas pues me gustan mucho. Son el formato ideal para una merienda, desayuno, tomar en el almuerzo mañanero o (...)
10 mayo 2026
Perrunillas extremeñas: galletas dulces con anís
Las perrunillas son un dulce típico extremeño. Yo no conocía este dulce hasta que mi amiga Marta hace ya muchos años, me sorprendió con una caja (su familia (...)
3 mayo 2026
Calamarata a la napolitana
Recuerdo que la primera vez que vi esta receta en redes sociales me fue imposible conseguir este tipo de pasta por lo que la receta cayó en el olvido. Hace (...)
26 abril 2026
Pastel de queso de cabra y limón
Lo que más me sorprende de este pastel es su sabor. Puedes pensar que al llevar queso de cabra se “Pasteles con historia”, Ed.Colandcol.Como siempre, te dejo (...)
19 abril 2026
Crema de calabaza con ravioli
Son varias las recetas que tengo publicadas con calabaza como ingrediente principal, tanto dulces como saladas pero cuando vi esta propuesta en la cuenta de (...)
5 abril 2026
Matasuegras: galletas fritas rellenas de crema pastelera
Hoy os presento un dulce típico de Murcia. Las matasuegras son unas galletas fritas rellenas de crema pastelera que gustan tanto a peques como a mayores. Su (...)
29 marzo 2026
Porrusalda tradicional de la cocina vasca
Lo sé, este plato clásico de la gastronomía vasca se llama porrusalda, no purrusalda pero en mi casa y en otras muchas zonas de Cantabria se ha dicho siempre (...)
22 marzo 2026
Bizcochitos de almendra y naranja
Hoy os presento un bizcocho de almendra y naranja en formato individual. Si seguís en Instagram a @resposteríademiguel, habrás reconocido estos bizcochitos y (...)
15 marzo 2026
Caldeirada de raya
En casa no habíamos comido raya hasta que hace dos años una compañera me regaló una bolsa con unas cuantas alas. Cuando las puse al horno sobre una capa de (...)
8 marzo 2026
Muffins de Nutella
Si te gusta la repostería casera, seguro que en tu recetario tienes alguna receta de muffins de chococolate. Aquí mismo, en el blog, tienes unas cuantas (...)
1 marzo 2026
Ternera Stroganoff
Hoy os propongo una receta sencilla con un resultado estupendo pues su elaboración es rápida y viene muy bien para llevar en el táper semanal.El origen de la (...)
25 febrero 2026
Torta Sbrisolona con chocolate
Hace varios años, allá por el 2019, publicaba mi primera Torta Sbrisolona. Por entonces os contaba que se trata de un dulce típico italiano, concretamente de (...)
8 febrero 2026
Solomillo de cerdo a la sidra
Tratándose de una receta asturiana que mejor cocinero que Dario Escudero para hacer esta elaboración clásica de la cocina de su tierra. Dario, más conocido en (...)
25 enero 2026
Pollo con tomates secos y aceitunas
No me canso de publicar recetas con pollo. El pasado octubre os mostraba el pollo asado con salsa de verduras y hoy os muestro otra elaboración totalmente (...)
29 diciembre 2025
Bizcocho de chocolate con ganache de dulce de leche
Y tú dirás, ¿otro bizcocho de chocolate…? Realmente lo que hoy os quería presentar no es el bizcocho sino esta maravillosa ganache de chocolate y dulce de (...)
21 diciembre 2025
Muffins salados de atún y aceitunas
Hoy os presento una elaboración que servida en cápsulas de papel navideño es un entrante ideal para estas fiestas y si ponemos cápsulas de flores con colorines (...)
14 diciembre 2025
Crema de chocolate con Baileys
En mitad de diciembre, damos el pistoletazo de salida a las recetas navideñas con esta crema de chocolate y Baileys. En realidad, todas las recetas navideñas (...)
30 noviembre 2025
Lasaña en cazuela
En casa uno de nuestros platos preferidos es la lasaña. Allá en el 2012, te mostraba la lasaña tradicional, y más adelante otras versiones como la lasaña en (...)
23 noviembre 2025
Bizcocho de almendras
Antes de empezar con las recetas navideñas, el turrón y la producción de los consabidos roscones, déjame que te muestre un bizcocho muy sencillo que (...)
16 noviembre 2025
Espaguetis con berberechos
Posiblemente si sigues en Instagram la cuenta del @catalatas, esta receta que te presento hoy, seguro que la conoces pues es una de sus recetas más famosas. En (...)
19 octubre 2025
Hojaldres de manzana y canela
Si supieses lo fácil que es esta receta, bajarías al super ahora mismo a comprar la plancha de hojaldre y las 2 manzanas, créeme.El dulce que te presento hoy (...)
12 octubre 2025
Pollo asado con salsa de verduras
Son varias las recetas de pollo asado que tengo publicadas pues es un plato económico que cunde bastante y que en mi casa gusta mucho. La receta que te (...)
5 octubre 2025
Shortbread
Posiblemente el shortbread sea el dulce más emblemático de la respostería escocesa. El principal ingrediente de esta galleta, la mantequilla, hizo que en sus (...)
