marisa-bonappetit.blogspot.com
8 abril 2013
Paella amb fesols i carxofes
No fa molt de temps que la paella valenciana va aconseguir la denominació d'origen i els puristes defensen que la paella valenciana ha de ser amb fesols, (...)
28 marzo 2013
Mona de Pasqua Valenciana
En setmana santa són molts els dolços que podem trobar a les pastisseries espanyoles. Cada regió té els seus però hi hi un dolç que és comu en diferents (...)
16 diciembre 2013
Canelones de pollo y boletus
Aquesta recepta la vaig fer quan va començar la temporada de bolets i ens va agradar tant que pense repetirla moltes vegades. El que fa que aquestos canelons (...)
2 junio 2013
Tarta de naranja con frosting
Degut al poc èxit que està tenint el concurs de receptes de taronja hui vos porte una recepta amb taronja per a vore si s’animeu en les pròximes setmanes. (...)
4 septiembre 2012
Coquetes de bacallà
"Septiembre aún es verano" diu el titol de la cançó d'Airbag, encara que les temperatures d'aquesta setmana diguen el contrari. El dijous passat, a dos dies (...)
14 agosto 2014
Coques a la calfora o coques de dacsa
Diu el refrany: "El ponent la mou i el llevant la plou". I així ha sigut! Després de dos dies amb un calor insuportable, un vent calent i unes nits sense quasi (...)
18 octubre 2013
Sincronizadas
La gastronomia mexicana és molt rica en sabors i condiments. És una barreja de diverses cuines europees i de la cuina indígena. El chili és un ingredient (...)
7 enero 2011
Moussaka
La primavera passada vaig visitar Grècia gràcies a un programa anomenat "Comenius" amb el que participava el centre on jo estava treballant en aquell moment. (...)
3 marzo 2011
Hamburguesa de formatge casolana
L’hamburguesa és una de les icones més famoses de la cuina nord-americana. Famosa a tot el món i present fins i tot al cinema.Tots recordareu l'escena de la (...)
28 diciembre 2010
Panga con salsa holandesa
La salsa holandesa és una salsa d'origen francés feta amb mantega fosa, rovells d'ou i llima. Un dels plats més famosos amb aquesta salsa és els ous (...)
22 enero 2014
Eierrepannenkoeken a Amsterdam
Ja sé que és un poc tard per dir-ho però… Bon any! Hui 22 de gener comença un nou any per a Bon appétit. I si es preguntaveu on he estat des del 27 de (...)
19 mayo 2011
Bavarois de maduixes sin azúcar
L'última proposta dolça de Whole kitchen va ser fer una bavarois. La Bavarois és un dolç fet amb crema anglesa, gelatina i nata muntada que té aspecte de flam. (...)
29 abril 2011
Boeuf bourguignon de Julia Child
El dia que va arribar a les meues mans el llibre de cuina francesa de Julia Child el primer que vaig fer va ser marcar la pàgina on apareixia la recepta de (...)
12 diciembre 2010
Risotto de bolets
Després de que la setmana passada viatjàrem per terres angleses amb la recepta del pastís de plàtan, la recepta de hui ens portarà a la "Bella Italia". La (...)
19 agosto 2011
Seafood chowder
Greetings from Galway!! Després de portar ja unes setmanes per Irlanda he de dir que Galway i la zona de Connemara és la part que més m'ha agradat del païs. (...)
20 agosto 2016
Llobarro al vapor con arroz integral
La setmana passada vos vaig aconsellar que guardareu el suc de les clòtxines, ho heu fet? Si és així, hui podreu fer l’arròs que acompanyarà aquest llobarro al (...)
19 junio 2014
Croquetas de calabacín y tofu con tzatziki
Al centre on treballe tenim una invasió de carabassetes! Hem estat tot l'any menjant verdura de temporada ecològica i boníssima gràcies als alumnes del (...)
7 diciembre 2011
Mermelada de ciruelas y manzanas
Un dels llibres que vaig comprar a Irlanda és un llibre de mermelades i conserves "Preserves and Jams". Fins ara mai havia fet una mermelada i encara no entenc (...)
18 junio 2011
Pastela moruna o bastilla
Normalment el cap de setmana no escric perquè m'agrada aprofitar el dissabte i el diumenge per cuinar, passejar, estar amb la família i els amics, així que (...)
6 mayo 2011
Calamares rellenos de champiñones
Com ja vaig comentar en l'última entrada, aquesta setmana m'he proposat cuinar receptes amb peix o marisc. La setmana passada va ser massa carnívora i el cos (...)
5 enero 2011
Pasta casera con salsa de gorgonzola y pernil
Bon any! Espere que tots gaudireu de la nit de cap d'any i comenceu l'any amb ganes de noves receptes.La nit abans de cap d'any, les meues amigues i jo vam fer (...)
7 octubre 2013
Pastís 3 lletres
El dissabte passat vam celebrar l'aniversari dels nostres amics Miguel Ángel i Carlos i aquest va ser el pastís que vaig fer per l'ocasió. Aquest és un pastís (...)
31 marzo 2011
Financiers de chocolate
Whole kitchen en la seua proposta dolça per al mes de març ens convida a preparar un clàssic de la gastronomia francesa, Financier.Els financiers són uns (...)
12 agosto 2016
Moules frites
La primera vegada que vaig veure escrit “Moules Frites” als restaurants de Normandia m’imaginava unes clòtxines arrebossades a l’estil dels embafadors (...)
