Empecé a cocinar cuando me fui a estudiar y poco a poco fui haciendo mi libreta de recetas. En ella incluyo recetas de mi madre, de amigos, familiares... Me encanta la comida tradicional, las recetas sencillas y que están al alcance de todos. Por ello empecé este blog, para compartir con vosotros los platos que comemos en casa cada día. Buen provecho.
Ingredientes:- 1/2 kg de harina de sémola- 1/2 vaso de aceite de oliva- 4 dientes de ajo- 1 pimiento verde- 1 trozo de pan duro- 2 vasos y medio de agua (600 (...)
Ingredientes:- 1/2 litro de leche entera- 3 yemas de huevo- 4 cucharadas de azúcar- 1 palo de canela- 1/2 cucharada de maicena- Piel de 1/2 limón- Galletas (...)
Ingredientes:- 1 kg de tomates maduros- 1 trozo de pan duro (unos 100 grs)- 1 diente de ajo grande- 1 cucharada de vinagre- Aceite de oliva (casi 1/2 vaso)- (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de pescado blanco frito o cocido- 3 cucharadas de harina- 2 vasos de leche o caldo de pescado- 1/2 cebolla- Perejil- 2 huevos- Pan (...)
Ingredientes:- Jureles fritos- 3 ó 4 dientes de ajo- 1 hoja de laurel- 1/2 cebolla- 5 ó 6 granos de pimienta- 1 cucharada de pimentón dulce- Vinagre- (...)
Ingredientes:- 2 kg de tomates maduros- 1 pepino- 1 pimiento verde- 1 trozo de pimiento rojo (opcional)- 1 diente de ajo- sal, vinagre y aceite de (...)
Ingredientes:- 6 ó 7 bocas de mar- 1 lata de atún- 2 ó 3 cucharadas de mayonesa- Una pizca de cebolla- Tartaletas para rellenar- Tomate cherry para (...)
Ingredientes:- Una lámina de hojaldre- 3 cucharadas de azúcar- 1 manzana- 1 huevoPreparación:Estirar el hojaldre encima del papel en el que viene envuelto. En (...)
Ingredientes:- 1 rollo de masa quebrada brisa- 3 puerros- 1 paquete de bacon (200 grs)- 2 huevos- 1 brick de nata (200 ml)- Sal y pimientaPreparación:Lavar muy (...)
Ingredientes:- Sardinas- Sal gordaPreparación:Encender el fuego y dejar que la llame esté baja, ya que las sardinas las tendremos que asar con las ascuas, para (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de merluza- 1 diente de ajo- 1/2 cebolla- 2 cucharadas de tomate frito- 2 rebanadas de pan de molde- 10 ó 12 langostinos- 4 huevos- Sal y (...)
Ingredientes:- Pechuga de pollo- Pan rallado- Huevo- Leche- Sal- Ajo y perejil en polvoPreparación:Se corta la pechuga en trozos de 1 cm de grosor. Se ponen en (...)
Ingredientes:- 1 kg de fresas maduras- 300 grs de azúcar- 1 limónPreparación:Picar las fresas en trozos pequeños y mezclar con el zumo del limón y el (...)
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas
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Ingredientes:- 1 bote de pimientos del piquillo- 2 colas de merluza congelada- 6 ó 7 gambas o langostinos- 1/2 cebolla- 1 diente de ajo- 1 cucharada de harina- (...)
Ingredientes:- Tallarines- 1 trozo de merluza- 1/2 cebolla- 1 tomate maduro- 4 dientes de ajo- Langostinos- Vino blanco- Sal y perejil- Aceite de (...)
Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo aprox 1 kg- 1 puñado de almendras- 1 rebanada de pan- 1 cabeza de ajos- 1/2 vaso de agua- 1/2 vaso de vino- 1/2 (...)
Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente- 1 vaso y medio de vino tinto- 4 ó 5 dientes de ajo- Sal y pimienta- 1 vaso de aceite de (...)
Ingredientes:- Almendras- Aceite- SalPreparación:Echar agua en un cazo y cuando empiece a hervir añadimos las almendras enteras dejándolas calentar durante (...)
Ingredientes:- 1 litro de leche- 250 grs de pan duro- 5 huevos- 4 cucharadas de azúcar- 2 cucharadas de azúcar vainillado- 2 manzanas- 1 palo de canela- 1/2 (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de nísperos (ya pelados y sin hueso)- 150 grs de azúcar- 1/2 limónPreparación:Pelar los nísperos y quitar los huesos (preparamos así (...)
