Empecé a cocinar cuando me fui a estudiar y poco a poco fui haciendo mi libreta de recetas. En ella incluyo recetas de mi madre, de amigos, familiares... Me encanta la comida tradicional, las recetas sencillas y que están al alcance de todos. Por ello empecé este blog, para compartir con vosotros los platos que comemos en casa cada día. Buen provecho.
Ingredientes:- 1/2 kg de pescado blanco frito o cocido- 3 cucharadas de harina- 2 vasos de leche o caldo de pescado- 1/2 cebolla- Perejil- 2 huevos- Pan (...)
Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo aprox 1 kg- 1 puñado de almendras- 1 rebanada de pan- 1 cabeza de ajos- 1/2 vaso de agua- 1/2 vaso de vino- 1/2 (...)
Ingredientes:- 1 rollo de masa quebrada brisa- 3 puerros- 1 paquete de bacon (200 grs)- 2 huevos- 1 brick de nata (200 ml)- Sal y pimientaPreparación:Lavar muy (...)
Ingredientes:- Tallarines- 1 trozo de merluza- 1/2 cebolla- 1 tomate maduro- 4 dientes de ajo- Langostinos- Vino blanco- Sal y perejil- Aceite de (...)
Ingredientes:- 1 ó 2 patatas- 3 ó 4 hojas de acelga- 1/2 cebolla- 1 filete de pollo- 4 huevosPreparación:Cortar las acelgas y cocer con un poco de sal. (...)
Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre- Nocilla- Azúcar glasPreparación:Extender una masa de hojaldre en la bandeja del horno encima de papel de hornear y cortar (...)
Ingredientes:- Azúcar- MaicenaPreparación:Mezclar el azúcar y la maicena con la picadora/batidora o bien con un mortero hasta obtener el punto de azúcar glas (...)
Ingredientes:- 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente- 1 vaso y medio de vino tinto- 4 ó 5 dientes de ajo- Sal y pimienta- 1 vaso de aceite de (...)
Ingredientes:- 1/2 litro de leche entera- 3 yemas de huevo- 4 cucharadas de azúcar- 1 palo de canela- 1/2 cucharada de maicena- Piel de 1/2 limón- Galletas (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de merluza- 1 diente de ajo- 1/2 cebolla- 2 cucharadas de tomate frito- 2 rebanadas de pan de molde- 10 ó 12 langostinos- 4 huevos- Sal y (...)
Ingredientes:- Salmón ahumado- 1 ó 2 tomates maduros- Aceite de oliva- Eneldo- SalPreparación:Rallar el tomate en un plato, echar un poco de sal al gusto (...)
Ingredientes:- 1 litro de leche- 250 grs de pan duro- 5 huevos- 4 cucharadas de azúcar- 2 cucharadas de azúcar vainillado- 2 manzanas- 1 palo de canela- 1/2 (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de carne picada(mezcla de cerdo y ternera)- 1 cebolla- 1 zanahoria- 1 calabacín- 1/4 kg de champiñones- 1/2 kg de tomate triturado- 1/2 (...)
Ingredientes:- 1/2 kg Almejas- 3 ó 4 dientes de ajo- Perejil- 1/2 pastilla avecrem- 1/2 limón- Miga de pan en remojo- 1/2 vaso vino blancoPreparación:Se tienen (...)
Ingredientes:- 160 grs de coco rallado- 160 grs de azúcar- 2 huevosPreparación:En una fuente batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y mezclar. (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de carne de cerdo picada- 1 rebanada de pan- 1 huevo- Pan rallado- Ajo y perejil- Sal y pimienta- LechePara la salsa:- 8 ó 9 almendras- 2 (...)
Ingredientes:- Almendras- Aceite- SalPreparación:Echar agua en un cazo y cuando empiece a hervir añadimos las almendras enteras dejándolas calentar durante (...)
Ingredientes:- 1/2 cebolla- 3 ó 4 tomates maduros- 1 pimiento verde- 1 diente de ajo- 1/2 pastilla avecrem- Pescado frito- Pan del día antes- Sal y (...)
Ingredientes:- Carne de pollo cocida de puchero (1/2 pollo aprox.)- 1 cebolla picada muy menuda- 1 loncha de jamón serrano picado muy menudo- 1 vaso de harina (...)
Ingredientes:- 1/4 kg de lomo de cerdo- 1/2 cebolla- 1 tomate- 1 lámina de hojaldre- 1 huevo- Sal y aceitePreparación:Picar muy menudo la cebolla y el tomate. (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de harina de sémola- 1/2 vaso de aceite de oliva- 4 dientes de ajo- 1 pimiento verde- 1 trozo de pan duro- 2 vasos y medio de agua (600 (...)
