Ah! Les magdalenes! Quin clàssic! Tenia moltes ganes de fer magdalenes de veritat des de feia molt de temps! Així que he investigat per la xarxa i he llegit (...)
I aquí tenim una recepta de croissantets "fàcils" que em va passar la meva tieta de Suècia. Tot i que ja fa temps que els vaig fer - per al meu aniversari - (...)
La coca de forner és un clàssic de les nostres pastisseries i ja tenia ganes de fer-la! Dóna molt bons resultats i és força fàcil de fer. En surt una bona (...)
Demà és l'aniversari de la meva mare, la Marta, i avui ho hem celebrat a casa. He fet aquest pastísque és idèntic al pastís decrema amb fruita que vaig fer fa (...)
Tot i que fa molta calor, haig de reconèixer que jo m'ho empasso tot! Tot i això, unes postres fredes i estiuenques sempre abelleixen en aquestes dates. (...)
I aquí tenim la quiche lorraine que vaig fer ahir! Ens la vam menjar amb el Romain per sopar amb una bona amanida. Gràcies a ell sé que en fràncic lorenès (el (...)
Aprofitant l'avinentesa, penjo la recepta de l'stollen que he estat fent en aquestes dates assenyalades. La família del Romain, d'origen alsacià, han estat (...)
Els croissants fets amb llard en comptes de mantega és com tradicionalment s'han fet a Catalunya. Hi ha gent que els ha agafat molta mania però jo trobo que (...)
Aquest any per fi, sí! Després d'alguns intents fallits ja tinc la recepta final del tortell de reis. Haig de dir que en un primer moment em feia una mica de (...)
El kouign amann és un pastís de mantega bretó. El vaig descobrir quan vaig anar a Le Genest-Saint-Isle el passat abril per conèixer la Laurie, l'Antonin i les (...)
I allà va la recepta dels llonguets! Feia molt de temps que volia penjar-la per retre homenatge al panet català per excel·lència!Ingredients (per a uns 8 (...)
I aquí tenim la recepta de la coca de Sant Joan! És la recepta que millor m'ha quedat de totes les que he fet fins ara. La pasta és molt esponjosa, fina, i (...)
I tornem-hi amb la Recepta del 15! Aquest mes en Xavi i la Sandra d'Els fogons de la Bordeta i la Marina de Xocolata desfeta ens proposen com a ingredient base (...)
Feia molt de temps que tenia ganes de fer aquest pastís i avui no he pogut resistir-m'hi. Aquí teniu la recepta.Ingredients: 350 g de pastanaga ratllada4 ous (...)
No crec que hi hagi ningú que no conegui les típiquespastetes daneses de la llauna de color blau!Sabeu de quines us parlo?Heus-les ací! És una recepta que és (...)
La recepta que presento avui és la focaccia. La vaig fer fa cosa d'un mes perquè venien uns amics a sopar i trobo que va quedar molt bé. La recepta la vaig (...)
Tot i que els brownies són originàriament dels Estats Units, aquí a Anglaterra en trobes a tot arreu. Hi ha diversos tipus de brownies: els cakey (amb una (...)
I aquí tenim una recepta 100% escocesa i molt típica a tots els països de parla anglesa. És una recepta més que senzilla i que demana molt pocs ingredients. (...)
Després de l'addicció a fer cookies que vaig tenir l'any passat, havia de penjar la recepta ja! És molt ràpida de fer i molt fàcil. Aquí a Anglaterra en trobes (...)
Si bé és cert que la majoria de receptes vistoses són les que comporten més feina, les lioneses són l'excepció que confirmen la regla! Allà va!Ingredients:Per (...)
Com ja sabeu, estic molt i molt animat a fer pans. Aquest cop he triat un clàssic, que són les barres de pa i els rodons de quart. Tenia moltes ganes de fer pa (...)
Fa cosa d'un mes vaig assistir a una xerrada on un forner parlava sobre el pa que es ven avui (les famoses i baratíssimesbaguettes-entre d'altres-). La veritat (...)
Enguany m'he decidit de fer una mona de Pasqua tradicional. Fins fa pocs anys no sabia que les mones d'abans eren fetes d'una pasta de brioix guarnida amb ous (...)
Estimats amics i lectors, feia molt de temps que volia penjar aquesta recepta al bloc. Fa vora de dos ja vaig penjar un recepta de croissants que en aquell (...)
