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1 junio 2016
Escabeche
El escabeche se puede hacer con muchos tipos de pescados y carnes, por ejemplo:Pescados: sardinas destripadas y enteras, atún o bonito a trozos. Pescados (...)
1 junio 2016
Chutney
El chutney es una conserva que llegó a Inglaterra procedente de la India a finales del siglo XVII, gracias al intercambio comercial.El chutney es una salsa (...)
31 mayo 2016
Pecho de ternera lacado a la soja
Si queréis una receta de carne, barata, fácil de hacer y deliciosa aquí la tenéis.El pecho de ternera se ha de comprar con su piel, ya que eso es lo que nos (...)
11 abril 2016
Estofado de 12 ingredientes
Este estofado tiene la particularidad de cocerse todo en frío. Si se tiene una olla o cazuela de barro de boca estrecha se cuece mejor. Tapado con un plato (...)
23 noviembre 2016
Ensalada tibia de pasta
Ensalada tibiade pasta. Sirve cualquier tipo de pasta al huevo, menos espaguetis y tallarines. Yo aquí la he hecho con fusilli, espinacas baby, tomates secos y (...)
23 noviembre 2016
Ensalada de perdiz escabechada
Esta Ensalada de perdiz escabechada, es una de las clásicas recetas de mi marido y que toda la familia espera el día de Navidad. La borda!!!!Las perdices nos (...)
11 agosto 2016
Salmón marinado con yogur y pepino
Me ha gustado mucho el reto de este mes. Cooking the chef,nos ha propuesto al chef Dario Barrio. Lo primero es dedicarle su receta en su memoria, A parte, su (...)
11 abril 2016
Fricandó con fredulics
Seguimos encontrando setas y esto se ha de aprovechar.Esta vez he hecho un fricandó, que en casa es una receta estrella, pues la hacemos mucho para el trabajo (...)
11 abril 2015
Crema de verduras con queso fresco
Cuando vuelves a casa después de un viaje, no se vosotros, pero mi cuerpo pide verduras y fruta...y es que comer fuera, comes muy bien, pero no todo lo (...)
11 abril 2016
Lomo de cerdo a la Coca Cola
Ya sé que quizás os suene raro hacer una pieza de carne con coca cola, pero pensad lo bien que le queda el dulce al cerdo y en esta receta en vez de ponerle (...)
9 noviembre 2012
Cebollitas en salsa de carne
Soy una devoradora de libros. Me gustan de todo tipo, menos los de terror, no los soporto y esas películastampoco.Sobre todo me gustan los libros que con ellos (...)
11 abril 2016
Pierna de cordero asada
Esta pierna de cordero es una delicia, pues al cocer tantas horas la carne se deshace y no queda nada grasa.Receta para 4 personas:1 pierna de cordero de 1,200 (...)
11 abril 2016
Carrilleras de cerdo al horno
Esta carne, es de aquellas partes del cerdo, que ni nos acordamos de que existen, siendo una pieza sabrosísima, tierna y muy económica.Hecha al horno, admite (...)
31 mayo 2016
Camembert en hojaldre con mermelada de arándanos y nueces
En casa somos muy de quesos, nos gustan todos, pero todos. Quizás yo sea la masmaniática, pero mi marido y mi hijo mayor...no le hacen ascos a ninguno. Y una (...)
11 abril 2016
Escalopines con puerro verde y soja
Una combinación perfecta de carne y verduras.150 gr escalopines de ternera por persona1 puerro ( solo la parte verde) para 2 personas150cc de salsa de soja (...)
31 mayo 2016
S'mores pie de chocolate con nubes y marshmallows
Esta tarta......vaya vicio, pecado, pecado.....o lo que quedáis decirle, pero que gusto pecar así...... Es indicada para choco adictos y dulce adictos!!!!La vi (...)
28 febrero 2015
Tarta de queso fácil
Esta tarta está en una de mis libretas de postres, de las antiguas. Creo que la receta me la dieron al principio de casada...vamos, hace un montón de años.Lo (...)
11 abril 2016
Albóndigas suecas con salsa de carne
Estas son las clásicasalbóndigas hechas a la manera sueca.Las hagoasí desde que me las enseñaron, las encuentro deliciosas, suaves y muy agradables de (...)
31 mayo 2016
Kalia
La Kalia es una receta marroquí que se cuece en una tajine, que es la cazuela de barro de la foto, pero se puede hacer también en una cazuela de barro (...)
28 septiembre 2012
Nidos de puré de patata con salsa holandesa
Este plato lorecordábamosel otro día con mis hermanas, ya que mi madre lo hacía en casa desde que tengo memoria y hemos continuado con la tradición, ya que es (...)
31 mayo 2016
Pan según Ibán Yarza
Hace unos meses, el blog de MJ, hizo un vídeo - receta con Ibán Yarza, sobre como hacer pan de una manera muy sencilla. Me quede entusiasmada y con muchísimas (...)
11 abril 2016
Estofado de cerdo con mostaza de Dijon
Hace mucho tiempoque no hacía esteguiso , realmente es muy bueno y la mostaza le da un sabor muy agradable.Siempre lo hago con filete de cerdo, pero si es para (...)
11 abril 2016
Brochetas de pollo a la miel
Estareceta la he encontrado en la revista Lecturas. Brochetas de pechuga de pollo ligeramente caramelizadas gracias a la miel, que le dan un sabor (...)
11 abril 2016
Roast beef con salsa deliciosa sin horno
Hay mil maneras de hacer un roast-beef, lo se. Pero esta receta no necesita horno, con lo que en verano se agradece y tiene una salsa deliciosa. No os (...)
