lacuinadelateresa.blogspot.com
13 febrero 2016
Magdalenes
Ingredients (per a 15 -18 magdalenes):4 ous200 gr. de sucre moreno200gr. de farina integral1 sobre de llevat químic (royal)1/2 got de mantega fosa50 gr. de (...)
11 julio 2015
Ensaïmades
Ingredients (10 ensaïmades d'un pam):100ml d'aigua140gr d'ous pesats amb closca100g de sucre4g de llevat deshidratat o 20g de llevat fresc450g de farina de (...)
13 septiembre 2017
Rellomillo de porc amb arrop de síndria, meló i albergínia
1 Rellomillo petitoli, sal i pebre.PER FER L'ARROP:500gr de síndria sense llavors500gr de meló500gr d'albergínia500gr de sucre1/2 litre de vi negreTeiem les (...)
26 febrero 2015
Pastís de pasta de full de poma ràpid
Ingredients:1 làmina de pasta de full (la trobareu a la secció de refrigerats o bé també congelada)3 Pomes golden mitjanes pelades i tallades a mitges (...)
24 junio 2015
Pollo asado con gambas y nido de patata frita
És la recepta del pollastre rostit però hi afegim unes gambes cuites amb oli, sal i pebre.El niu és patata ratllada amb un ratllador metàl·lic i fregides amb (...)
24 junio 2015
Brioixos ràpids
Ingredients:1 culleradeta de llevat en pols3 cullerades soperes de mel1 iogur natural cremós40gr de mantega200gr de farina200ml de llet1 pessic de salEscalfem (...)
21 marzo 2016
Receta de mona tradicional de brioix
PER LA MASSA MARE (fer-la el dia abans):30g de llevat fresc (o 6gr de llevat sec, mai llevat químic royal. L'equivalència entre el llevat fresc i el sec és de (...)
10 marzo 2014
Guiso de jabalí con garbanzos y verduras
Ingredients per a 4 persones1 coll de xai tallat250 gr. de cigrOns crus1 ceba1 tomàquet1 gra d'all1 got de vi blanc1 got de brou o el suc d'haver cuit els (...)
10 marzo 2014
Vedella amb poma
Ingredients:1/2 kg de vedella (també anomenat filet de pobre)2 cebes mitjanes2 tomàquets4 pomes golden1 cervesa (un litre més o menys, amb una xibeca en (...)
9 septiembre 2017
Pastís de mantega
INGREDIENTS:150gr de farina1 sobre de llevat150gr de sucre6 ous1/2 cullerada de sucre de vainilla1 cullerada de mantega i farina per untar el motlle1 pessic de (...)
24 junio 2015
Braons amb patates farcides amb salsa de calçots
És la recepta dels braons al fornLes patates son farcides de all i oli i salsa de romesco o de calçots.La recepta de la salsa de calçots la podeu trobar (...)
7 noviembre 2013
Sardinas fritas con almendras y limón
500gr. de sardines25 ametlles torrades trinxades1 cullerada petita de farinaoli, sal i suc de mitja llimonaFregim les sardines amb un raig d'oli fins que (...)
28 enero 2008
Pastís de formatge
1 pot (de 370 gr. ) de llet condensada370 gr. de nata líquida370 gr. de llet4 ous1 terrina de philadelpiaUn pot de caramel líquid80 gr. de formatge d'ovella (...)
4 febrero 2010
Croquetas de pollo rostido
Ingredients:1 pit de pollastre rostit (per a fer pollastre rostit, mireu la recepta aquesta)1/2 ceba30 gr de mantega30 gr de farina175 ml de lletsalPer a (...)
10 julio 2015
Coca de Sant Joan amb massa mare
PER LA MASSA MARE (fer-la el dia abans):30gr de llevat fresc o 6gr de llevat sec (mai llevat químic royal. l'equivalència entre el llevat fresc i el sec és de (...)
19 junio 2018
Carutx
CARUTX: Ingredients:2kg de costella de porc a trossos petits1 cap d'alls1 branca de canyella1 got de moscatell2 cullerades soperes de llaroli, sal (...)
11 junio 2007
Gelado de sandía con chocolate
Ingredients: ½ kg síndria sense pell ni llavorsel suc d’una llimona4 ous100gr de sucre i la mateixa quantitat d’aiguaPosem en un bol: l’aigua, el sucre i el (...)
