Recetas de jue, 4 feb 2010

35 Recetas culinarias populares

mié, 3 feb
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vie, 5 feb

Recetas

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12:36

Bacalao con cama y crujiente de pistacho

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Y seguimos copiando las recetas de la tele, esta es una mezcla de una de Karlos y una de Cuines, un canal autonómico de donde vivo. Como siempre también aporto (...)
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14:04

Antes del Año Nuevo Chino

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Ayer que aflojó el horno fuimos al Barrio Chino. Estaba nublado, había poca gente, lindo para recorrer. Siempre que voy me detengo en los pinceles y los sigo (...)
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07:09

Conejo frito con tomate y pimientos

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En casa nos gusta mucho el conejo, será porque tanto mi suegra primero, mi hermana después y ahora mi hijo, siempre han criado conejos. El conejo criado en (...)
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17:57

Cuánto líquido consumir al día

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Tengamos en cuenta para todos los días el consumo de agua y no solo de gaseosas o infusiones.Una estrategia que requiere poco tiempo y esfuerzo, pero si el (...)
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08:50

Pan de Vichy con masa madre

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Hace ya bastante tiempo que colgué esta receta en el blog. Es con diferencia, la que más veces he repetido, ya que el resultado es de 10!He hecho algunos (...)
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10:55

Sopa de pescados y mariscos

49 0Guardar
En casa no falta un dia prácticamente que el primer plato sea de cuchara, y caliente ya sean potajes ó sopas (exceptuando cuando preparo algún tipo de paella ó (...)
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13:24

Preparación de nadal con David Lienas

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Últimament vaig una mica tard en fer les cròniques, i es que faig moltes fotografies i no dono a l’avast d’editar-les.Bé, els plats de l’útlim curs de cuina (...)
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09:29

Croquetas de pollo rostido

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Ingredients:1 pit de pollastre rostit (per a fer pollastre rostit, mireu la recepta aquesta)1/2 ceba30 gr de mantega30 gr de farina175 ml de lletsalPer a (...)
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13:24

Canelones de pato con salsa oriental de manzana

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La segona de les receptes de la Mireia Carbó al Club Social Caprabo.Ingredients:- 1 llauna de confit d'ànec- 1 poma- 1/2 cullerada de sucre- 1 llimona- 1 (...)
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02:29

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

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Esta receta es curiosa porque el relleno que llevan los pimientos resulta muy semblante a la pasta de unas croquetas de bacalao que solemos hacer por esta zona (...)
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13:23

Brownie

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Vaig tornar a fer un dels tallers a Gadgets de cuina, aquest cop ens van ensenyar a fer l’autèntic Browne.Diuen que l’origen d’aquest pastís és deguda a (...)
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21:20

Piadinas elige el relleno y listo

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La piadina es un tipo de pan parecido al de los kebabs típico de Italia. Suele comerse con otros alimentos como el queso, el jamón u otros embutidos, el tomate (...)
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21:02

Crema de gírgoles y xampinyons

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Hui m'abellia una cosa calenteta per a sopar i que no fóra excessivament calòrica. Rebostejant pel frigorífic m'hi he trobat amb uns xampinyons i unes gírgoles (...)
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13:22

Blinis de patata y salmón ahumado con salsa de mostaza

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Una senzilla recepta que Pep Nogué ens va ensenyar i que, em consta, que una participant va fer aquell mateix vespre. Estaven genials.Ingredients:- 250 gr. de (...)
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15:52

Crestes de paté de tofu i nous amb poma

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La recepta d’avui (la part del paté de nous) l’he tret del llibre de la Montse Bradford “La Nueva Cocina Energética”, aquesta és: LES CRESTES DE PATÉ DE TOFU I (...)
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13:59

Momotos de carne seca de búfalo en las faldas del Himalaya

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El pueblo se llama Swata, y esta en las faldas del Annapurna Sur.Me encanta llegar allí, porque entonces ya hemos dejado atrás las etapas mas duras del (...)
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14:59

Carrillada de cerdo con dátiles y anacardos

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La carrillada es una carne muy nutritiva con una textura tierna y sabrosa. Aunque parezca grasienta no es así, lo que parece grasa no es otra cosa que (...)
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13:24

Truita d’en David Lienas

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Aquesta és una de les receptes que dona, a més a més, mentre explica la recepta del dia, en David Lienas. Tot gràcies a la capacitat que té de donar (...)
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13:24

Nova classe amb david lienas gràcies a bonpreu

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Un cop més en David ha demostrat la capacitat d’informació que pot donar tot explicant una recepta... Genial!!!!Tres receptes magnífiques que aniré penjant, i (...)
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13:24

Arròs basmati con verduras al vapor Lékué

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La botiga Gadgets de cuina organitza cursos de cuina per explicar l’ús dels diferents estris que venen. L’Oscar Albiñana és el mestre cuiner encarregat de (...)
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16:27

Emulsión de coliflor con calamares

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Un dels bloc de cuina que segueixo, "el cafè de nit" de la Glòria i en Josep, fa pocs dies va proposar una emulsió de coliflor amb oli verge i ceps, que em va (...)
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10:08

Almendra reglero galletas

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Son unas galletitas que recuerdan muchísimo a las famosas "Reglero" de toda la vida, es sorprendente que sin llevar manteca, ni mantequilla,... su textura (...)
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15:31

Pasta negra con verduras

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Otro plato rapidito... yo lo he preparado con espárragos, pero éstos se pueden cambiar por berenjenas, setas calabacines... Para 2 personas se necesita: (...)
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22:13

Panecillos esponjosos de maíz

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Cuando leí esta receta me encantó y pensé en prepararla en cuanto tuviera ocasión. Esta tarde pensando en un acompañamiento para una tabla de embutidos me (...)
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13:24

Patata emmascarada del Berguedà amb bolets saltejats

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De la classe del David Lienas gràcies a BonpreuIngredients:- 1 kg. de patates roselvald (o patates per fregir)- 1/4 de botifarra negre- 1/4 de botifarra (...)