Cocinar es mi afición favorita y me gusta compartir las recetas con mis amigos y visitantes.
Las fotos están hechas por mí. Mi interés por la fotografía nació el día en que tuve que fotografiar mis platos para publicar en el blog. Así nació mi segunda afición.
Ingredientes:120 g de mantequilla90 g de leche15 g de levadura fresca5 huevos500 g de harina de fuerza175 g de azúcar5 g de sal Modo de hacerlo:En un (...)
Este pastel ya la he hecho en varias ocasiones porque está delicioso. Es suave y húmedo como a mi me gustan los paseles así que os aconsejo que la probéis y (...)
Ingredientes (para 8 personas):Para el almibar200 g de agua150 azucar glasUn chorrito de ronPara el bizcocho genovés4 huevos grandesuna pizca de sal120 g de (...)
Ingredientes:450 g de harina de maíz amarillo (no sirve la harina de maíz tipo Maizena)250 g de mantequilla en pomada200 g de azúcar glas1 huevo Modo de (...)
Ingredientes:150 g. de queso de cabra50 g de queso tipo Philadelphia60 g de crocanti de almendraMermelada de fresaModo de hacerlo:Quitamos el borde del queso (...)
Ingredientes:(Para 12 crêpes)100 g de harina1 pizca de sal1 huevo grande1 yema de huevo1/4 litro de leche1 cucharada sopera de azúcar15 ml (1 cucharada) de (...)
Ras el Hanout o Ras el Hanut es una mezcla de hierbas y especias de origen árabe.El nombre de esta mezcla significa literalmentela cabeza de la tienda, (...)
Esta receta es la demostración clara de cómo se puede hacer un postre en pocos minutos y quedar como una reina.Ingredientes para 6 rosas:1 lámina de hojaldre, (...)
La preparación de esta tarta es un poco larga, pero merece la pena dedicarle un tiempo porque es de las más ricas que he probado. Además, tiene una (...)
Ingredientes:1/2 litro de leche (mejor entera para que quede con más cuerpo)2 yemas bien grandes2 cucharadas de Maicena (40-45g)4 cucharadas de azúcar (125g de (...)
Ingredientes (para 2 personas):1 sepia pequeña8 gambas150 g de arroz bomba2 ajos1/2 cebolla pequeña2 tomates maduros50 g de pimiento verde1/2 copia de coñac1 (...)
Esta receta de arroz con leche está hecho al modo tradicional asturiano.La diferencia con el arroz con leche tradicional es que la receta asturiana lleva más (...)
Ingredientes:1 solomillo de cerdo en una pieza1/2 litro de vino tinto3/4 de una pastilla de caldo de carne3 cucharitas de azúcarFrutos rojos variados (yo uso (...)
Esta receta la explicó la cocinera Ada Parellada, en el curso al que está asistiendo mi marido, en la Facultad de Alimentación y Gastronomía de la Universidad (...)
Estas navidades he tenido una experiencia muy agradable y enriquecedora que espero repetir en alguna otra ocasión. Compartí con mi prima, Marta, del blog La (...)
Ingredientes para 550g.300 g de harina de repostería150 g de mantequilla fría en trozos pequeños1 pellizco de sal70 g de azúcar glas2 yemas de huevo25 g de (...)
Ingredientes:Para la base:1 paquete de sobaosprofiteroles (yo compro los congelados de La Sirena)Para el almibar:1/2 vaso de agua1/2 vaso de Pedro Ximenez1/2 (...)
Esta receta la he visto en el programa de Canal Cocina "Cocina fácil de Donna Hay". Está riquísima y me encantó sobretodo la masa de wanton o wantán, Es una (...)
Bundt cake, bizcocho... Básicamente es lo mismo, parece que lo que lo único que lo diferencia es el molde, llamado bundt, cuya característica es tener forma de (...)
Esta receta la vi en el blog blocderecetasdonde Salomé nos deleita con sus recetas y además nos facilita las cosas dándonos cada semana unranking particular de (...)
Tenía en la nevera un buen trozo de requesón que estaba ya a punto de caducar así que le busqué una salida rápida haciendo estas magdalenas que para ser una (...)
Esta tarta es ideal hacerla cuando media hora antes de la merienda dices... me apetece algo que sea rico, fácil y rápido. Suelo tener siempre hojaldre en la (...)
Esta receta la he cogido del recetario de Lorraine Pascal, que en este momento está a la cabeza de mis chefs preferidas. Sus recetas son fáciles aunque no lo (...)
