Cocinar es mi afición favorita y me gusta compartir las recetas con mis amigos y visitantes.
Las fotos están hechas por mí. Mi interés por la fotografía nació el día en que tuve que fotografiar mis platos para publicar en el blog. Así nació mi segunda afición.
(He puesto por este orden: pelota, zanahoria, patata, butifarra negra y garbanzo)Una señal inequívoca de que ya he notado el frío es meterme en la cocina y (...)
Ingredientes:120 grs de harina500 ml de lecheDos cucharadas de mantequilla y una de aceite de olivasalpimientanuez moscada150 gr de jamón serranoharinapan (...)
Ingredientes:Masa quebradaPara el relleno:cebolla caramelizada4 huevostomates cherry125 grs de queso emmental200 grs de nata líquida200 grs de leche.sal (...)
Estas navidades he tenido una experiencia muy agradable y enriquecedora que espero repetir en alguna otra ocasión. Compartí con mi prima, Marta, del blog La (...)
Ingredientes:6 patatas medianas3 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de vinagre6 cucharadas de apio muy picadito1 cebolla dulce de tamaño mediano 4 (...)
Esta tarta la vi en el blog El olor del café y nada más verla ya me la imaginé en mi cocina. Es riquísima. El contraste del dulce de la masa con el ácido de (...)
Esta receta me la enseñó mi madre pero todavía no he logrado que me salga tan buena como la de ella.Ingredientes para la masa de empanada:50g de agua50 g de (...)
Ingredientes:250g. de azúcar120 g. de mantequilla,la ralladura de 1 limón,175 ml. de zumo de limón 4 huevosModo de hacerlo con Thermomix:Exprimir los limones y (...)
Esta sopa tan apetitosa la vi en el blog de Begola cocina de Samiray en cuanto le eché el ojo supe que en casa nos gustaría, como así ha sucedido. Es sabrosa y (...)
Un plato perfecto para quien ya está en plena"operación biquini"Ingredientes:4 alcachofas4 dientes de ajoaceite de olivasalzumo de limónModo de hacerlo:Cortar (...)
Ingredientes:Un paquete de masa para empanadillas (medida pequeña)100 g de sobrasada (yo la puse ibérica)2 cucharadas de miel1 huevosésamoModo de (...)
Ingredientes para la masa de las crêpes:100 g de harina1 pizca de sal1 huevo grande1 yema de huevo1/4 litro de leche15 ml (1 cucharada) de mantequilla fundida4 (...)
He aprovechado que estas navidades mis padres han venido (como siempre) cargados de buenos productos de Asturias y uno de ellos era la harina de maiz. Con esta (...)
Estos pastelitos los hice porque el día anterior había hecho escalibada para la cena y me había sobrado bastante así que decidí variar y no volver a repetir el (...)
Esta tortilla me la ha hizo "mi niña", Nadiesda, esta semana, en un arrebato que le dió y quiso hacer ella la cena. Se lo agradecí un montón y estaba (...)
6 pechugas de pollo sin huesoajos machacadosromerosalpimienta negrazumo de 1 limón1 copa de coñac8 cucharadas de aceite de olivasalsa de naranjaSe adoban las (...)
Ingredientes:1 base de bizcochoPara el relleno:100 g de azúcar glas500 mlde nata3 hojas de gelatina neutrael zumo de dos limonesla ralladura de la piel de un (...)
Poco a poco estoy empezando a perderle el miedo a esto de hacer pan... siempre me dio mucho respeto pero viendo la página de Su de Webos Fritos, lo hace que (...)
Este sorbete se hace con fruta fresca que previamente lavo, seco y guardo en bolsas en el congelador y que va muy bien cuando quieres hacer algo rico pero no (...)
Ingredientes:700 g. de cebollas (yo puse cebolla de Fuentes) 70 g. de mantequilla 30 g. de aceite un chorrito de coñac 30 g. de caramelo liquido o si se (...)
Os llamará la atención que llame casera a esta tarta porque todas las que hacemos en casa son caseras, ¿no? pero no he querido cambiar el nombre porque la (...)
Ingredientes:450 g de harina de maíz amarillo (no sirve la harina de maíz tipo Maizena)250 g de mantequilla en pomada200 g de azúcar glas1 huevo Modo de (...)
Ingredientes:Para dos personas:1 paquete de 250 g de espinacas (yo utilicé congeladas)2 huevos2 patatas grandesdos lonchas de queso para fundir3 lonchas de (...)
Tenía en la nevera un buen trozo de requesón que estaba ya a punto de caducar así que le busqué una salida rápida haciendo estas magdalenas que para ser una (...)
