TIRAMITONE, PANESÚ. Cómo lo llamarías??? 🤔Para estos 4 vasitos usé:Panettone 250 gr de mascarpone2 huevosCaféLicor AmarettoCacao en polvo Azúcar al (...)
MAGRET DE PATO A LA NARANJA1 magret de patoNaranjaSalsa de sojaMielSalPimientaSemillas de sésamoEl magret tiene que estar frío de la nevera, para poder hacerle (...)
QUESADILLA (hecha en horno de aire)Cogemos una tortita, en mi caso integral). Encima colocamos los ingredientes que más nos gusten. Yo puse, jamón cocido y (...)
Canelones de carrilleras de ternera con foie micuit
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CANELONES DE CARRILLERAS DE TERNERA, CON FOIE MICUIT Limpiamos bien las carrilleras y las salpimentamos. Las sellamos, por ambos lados, en una olla, con un (...)
ROLLITOS DE SALPICÓN DE PULPO Y SALMÓN AHUMADOPara el salpicón:En un bol mezclamos, pulpo cocido, cebolleta, patata cocida, huevo cocido, pepinillos, mayonesa, (...)
MINI SOLOMILLOS WELLINGTONINGREDIENTES:Solomillo de cerdoCebollaJamón serranoPatéMermelada de higoObleas para empanadillasSal y pimientaAceite de olivaSemillas (...)
Crema de calabaza con crujiente de queso y pistachos
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CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE QUESO.INGREDIENTES:Para 4pers.1/2 kg de zanahorias1 cebolla2 naranjasAceite de oliva1 cucharada de harina400ml de caldo de (...)
BACALAO CONFITADO CON PATATAS.Para esta receta, he usado lomitos de bacalao desalado.Confitamos el bacalao, en aceite de oliva, y a temperatura muy suave, (...)
GALLETAS DE JENGIBRE Y NARANJAIngredientes:125 gr de mantequilla90 gr de azúcar moreno3 cucharadas de miel1 huevo1 cucharadita de Jengibre molido1 cucharadita (...)
NOODLES CON SALMÓNSacamos las espinas del salmón y lo cortamos en cubitos. Lo marinamos con un poco de salsa de soja, salsa siracha, aceite de oliva, un poco (...)
SALPICÓN DE PULPO, Y MANGOIngredientes:Pulpo cocidoMangoAguacateLangostinosTomates cherrySalsa rosa o VinagretaPREPARACIÓN :Troceamos todos los ingredientes. (...)
TARTA DE MANZANA Y ALMENDRAINGREDIENTES:2 manzanas. (he usado una Golden y una reineta)200 gr de almendra en polvo20 ml de mielRalladura de naranjaZumo de (...)
GALETTES DE MANZANAPara la masa :175 gr de harina1/2 cucharada de azúcarUna pizca de sal110gr de mantequilla muy fría1 cucharada de yogur natural sin (...)
FIDEOS CON CALAMARESEn una sartén, ponemos a pochar un poco de cebolla, pimiento rojo, y pimiento verde, ajo y perejil. Todo previamente picadoCuando estén (...)
BERENJENAS JAPONESASConocéis estas berenjenas?.Las berenjenas japonesas, son alargardas y delgadas. Su piel es fina y apenas tienen semillas.Su sabor es suave (...)
BOLITAS DE ALMENDRA Y ARÁNDANOS (sin azúcar) Mezclamos en un bol, una taza de almendra molida, un yogur griego natural sin azúcar y media taza de (...)
ENSALADILLA DE PIMENTOS DEL PIQUILLOLos pimentos del piquillo, los he cocinado 5m en la sartén.Para hacer la ensaladilla, mezclamos:Patata cocida, que la (...)
Espaguetis con cherrys y atún.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, y sofreimos unos dientes de ajo, aplastados y una guindilla.Cortamos los (...)
ELICOIDALI CON NDUJA.Los elicoidali son un tipo de pasta italiana corta de forma tubular acanalada, con un patrón en espiral en su superficie exterior. Las (...)
TIRAMISÚ DE ARÁNDANOSPara hacer 2 copas:Arándanos2 huevosAzúcar al gustoBizcochos para hacer tiramisú250gr de queso mascarponeCafé expresLicor (yo usé (...)
ENSALADA DE BRÉCOL CON QUESO FETACortamos el brecol en ramilletes pequeños y los hacemos al vapor, con sal, pimienta y un poquito de aceite, durante 3m. (...)
PASTELITOS DE QUESO.Picamos 150 gr de galletas y le agregamos unos 50 o 60 gr de mantequilla derretida. Mezclamos bien para hacer una pasta. Reservamos.En un (...)
HELADO DE FRUTOS ROJOS, SIN AZÚCARMetemos en un procesador, una taza de nuestra fruta congelada. En mi caso, fresas y arándanos.Añadimos, un aguacate, media (...)
SÁNDWICH DE CALABACIN Laminamos el calabacin bien fino.Colocamos encima de un papel de horno. Echamos sal, pimienta y aceite de oliva.Cubrimos con queso (...)
