kitchen-unplugged-espanol.blogspot.com
18 noviembre 2010
Polvorones
Acabo de volver a Barcelona de America. Iba a visitar mi suegra, pasamos un buen tiempo y comimos fuera de la casa frecuencia. De hecho, la manera de cocinar (...)
4 enero 2011
Pan integral con semillas de hinojo especias nuez y dátiles
Pan integral de semillas de hinojo, especias, nuez y dátiles(por uno pan de 12 x 16cm)80 ml de agua, muy caliente5 dátiles picaditos5.5 g de levadura de (...)
7 diciembre 2010
Galletas de higos secos y vino tinto
El rellano de estas galletas me parece el pan de higo, expecto que su textura es más blanda y lisa. Hace algunos años, vivía en el barrio en New Jersey (EEUU) (...)
23 marzo 2011
Pan de monedero
Tienen cebolla, tomate secado y orégano Mi amigo Italiano me dijo que su madre siempre utilizó una masa madre a levantar masa de pan. Reservó un poco de la (...)
24 marzo 2011
Arroz hinchado con chocolate
Nada major que algo crujiente y ducle, sobre todo es libre de glutin.Simplemente cubrir arroz hinchado por chocolate derretido. Para tener más "look" y (...)
11 abril 2011
Pan de Patata L'Agata
Esta patata simplemente es irresistable - para su dulzor, y para su textura excelente. Es de Francia, creo que es un variadad de patatas nuevas. Buenos, ya (...)
26 octubre 2010
Galletas de jengibre, canela y azúcar moreno
Hago unas galletas cada fin de semana para mi marido. En el trabajo sus proyectos son desafiadores y la relación entre los compañeros es complicada. Mi marido (...)
27 mayo 2009
Milhojas rellenas de trufa de chocolate
¿Estas milhojas te parecen ser cáscara? :D :D Ellas son muy famosas en Asia. Normalmente las milhojas son blancas (sin chocolate) y el relleno es el puré (...)
4 febrero 2011
Caviar de mango y huevo vegetariano
Pues, están disfrazados :) :). De hecho, son un postre que es muy popular en Asia. Todos los ingredients están disponibles en cualquier supermercado asiático. (...)
23 enero 2010
Trufas rellenas de crema de cacahuete crujiente
Casi todo el mundo en America come pan con crema de cacahuete, pero no me parece lo que ser comun en Barcelona. Por lo tanto, he creado la gente aqui (...)
29 septiembre 2009
Tarta de coco rallado
Tenemos mucha misma preferencia sobre el gusto de postre. Galletas de almendra y coquitos son dos de los ejemplos. Este vez quisiera explicar el coco. El coco (...)
30 diciembre 2010
Pan de azafrán y naranja confitada
Le deseo que pase estas fiestas llenas de buen alimento, felicidad, amor y salud.En la navidad, de hecho yo preferiría hacer y comer pan especial más que tarta (...)
23 noviembre 2010
Higo Verde
!Me encantanda higo verde! ?y a ti?Atesoro el higo verde más que el negro - la textura es muy delicada, y la dulzor es tan plesante, como una brisa fresca en (...)
26 noviembre 2010
Sushi de arroz dulce y mango
Este sushi no es lo típico :) :) Es mi creación para ser postre: el "sushi" lleva una piezas de mango y el arroz cocinado con la leche de almendra, acompañado (...)
24 octubre 2011
Flan de perla de tapioca
Este postre protagoniza perla de la tapioca, me va muy bien acompañando con fruita temporada y galleta de coco.Perla de la tapioca esta hecho de harina de (...)
3 junio 2011
Shortcake Mini de fresa
En esta entrada, no les enviaría una receta, en lugar, los fotos de uno de mis obras para un cliente. Son un postre, se llama la shortcake de fresa, se llevan (...)
8 marzo 2011
Tortellini de ricotta con coles de brusela
Bamboo boat and bamboo skewer & fork supplied by Restaurantware.com Este es un plato muy completo. La energia que apporta la pasta se completa con la fibra de (...)
26 noviembre 2010
Lasaña de arroz a la crema de hinojo
En Barcelona, Chinos dirigen los resturantes de bufé china y/o japonés. Recientemente les hallo dirigido algunos resturantes Mediterráneas tambien. Para ser (...)
2 junio 2011
Cono de pizza hecho con tortilla casera
The pizzas are put inside pine wood cone/ bamboo cone, and set them up with a bamboo standNinguno pan es major que lo casero, es que lo optaríamos el todo de (...)
25 febrero 2011
Focaccia de tomate, cebolla y aceituna
unas piezas de focaccia acompañado con huevos, salsa de tomate Y quesoEn el invierno, me gustaria hacer pan rústico de que la fermentación de su masa emprende (...)
28 diciembre 2010
Pan dulce navideño de vino tinto
Le he enamorado de pastel/pan dulce de Navidad, de cualquier tipo, de cualquier país o región, como Pudín de Navidad de Inglaterra, o Pastel de Frutas Secas de (...)
10 diciembre 2010
Fresón bañado en chocolate blanco
Unos fresones de Marruecos acaban de llegar en unos mercados. Aunque la fruta no está temporada en punto, me alegro incluirla en mi dieta para más (...)
15 febrero 2011
Copa de lima y rosa
Hoy es Día de San Valentín, por eso yo os traería esta copa para celebrarlo. De hecho, la bebería todos los días puesto que tiene alto contenido de vitamina C, (...)
