17 abril 2014
Lomo de salmón sobre manzanas caramelizadas con sidra
Delicioso lomo de salmón a la plancha servido sobre lecho de láminas de manzanas y cebolleta caramelizadas en sidra (un sabor increíble, os lo aseguro).Un (...)
7 noviembre 2016
Batata asada con setas y parmesano
i aún no has descubierto la grandeza de la patata dulce o batata, deberías probarla ahora que el otoño nos la regala en todo su esplendor.Considerado un (...)
12 diciembre 2013
Gulash magyar gulyás
El gulash es una especialidad húngara (gulyás) muy popular no sólo en este país sino también en todos los límitrofes a él.Su aspecto es parecido a un estofado (...)
7 abril 2017
Torrijas con chocolate
Una torrija, para muchos, es lo que generalmente uno lleva encima después de una larga noche de parranda. Esta definición de argot urbano da muestra de lo (...)
27 mayo 2015
Torta inglesa
La Torta inglesa es un pastel muy aromático con base de bizcocho simple, relleno decabello de ángel y coronado de un hojaldre esponjoso espolvoreado con azúcar (...)
19 agosto 2013
Papas aliñás o salmorejo rondeño
La receta que os presento hoy no tiene gran misterio pero es un clásico en el tapeo de Sevilla sobre todo ahora en Verano y del que hay multitud de variantes (...)
13 noviembre 2013
Pisto caramelizado
El Pisto, es una de las recetas más tradicionales de verduras que existen en nuestra gastronomía.Es una elaboración de verduras y hortalizas, que en otras (...)
5 marzo 2014
Arroz Djuvec
Mis padres y hermanos han sido emigrantes en Alemania durante demasiados años, por este motivo he tenido la oportunidad de conocer bien ese país, cultural, (...)
10 diciembre 2013
Pastas con corazón de limón, chocolate y mermelada de cerezas
Ingredientes: (Para unas 25 galletas) Para el relleno de limón:Azúcar (200 gr.)Harina (3/4 cucharadita - 3 gr)Huevos (1)Mantequilla (1 cucharadita)Ralladura de (...)
29 septiembre 2016
Carpaccio Napoletano
Vittore Carpaccio fue un pintor veneciano del Quattrocento que nunca llegó a probar el plato que lleva su apellido. Y es que el carpaccio es una idea culinaria (...)
30 septiembre 2014
Pastel de calabaza
Este pastel es uno de los postres típicos del día de “Acción de Gracias” que celebran los norteamericanos. Es la mayor celebración de año en los Estados Unidos (...)
13 octubre 2014
Tarta de ciruelas al estilo inglés
Aunque con el paso de los días el Otoño cada vez está dejando notar más su presencia e intención de asentarse para dar de lado al Verano, aún podemos disfrutar (...)
23 septiembre 2016
Ensalada de col
Estamos inmersos en pleno Oktoberfest, la fiesta cervecera más famosa del mundo y que ha llevado a Múnich a ser conocida mundialmente (junto al FC Bayern y a (...)
29 octubre 2016
Bizcocho de calabaza y kaki
a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su (...)
23 enero 2015
Albóndigas con coles de Bruselas y champiñones
Esta receta de albóndigas como podemos apreciar en las fotos es un plato que va fenomenal para días de estos, en los que llegas a casa con la carne de gallina (...)
22 agosto 2013
Champiñones con guarnición de pasas, piñones y bacon
El champiñón común es la especie de hongo comestible más usada en la gastronomía, con un sabor neutro y delicado y un aroma ligeramente nogado en los (...)
4 marzo 2015
Pestiños
Seguramente que este dulce es uno de los más conocidos y elaborados de toda la repostería de nuestro país, tanto en Navidad como en Cuaresma, al menos, yo (...)
11 abril 2017
Arroz con calamares y gambas al punto de wasabi
Tanto sieres cliente habitual como ocasional de los restaurantes japoneses, lo habrás visto servido, siempre en discretas cantidades, al comer sushi o en algún (...)
12 enero 2017
Panecillos alemanes
eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos.Nosotros hemos aprovechado para hacer una (...)
14 septiembre 2016
Salmon con espinacas y setas al horno
Con el otoño en ciernes, poco a poco vamos volviendo a la rutina con todo lo que ello conlleva, y también en el mundo de la blogosfera se va constatando el (...)
14 noviembre 2014
Pollo a la miel
Este pollo está hecho con una tentadora salsa a la mostaza, un toque suave con tonos picantes, sin contar la diferencia que la siempre exquisita miel puede (...)
21 febrero 2014
Frisuelos de plátano y leche de soja
Los frisuelos (frixuelos, fayueles, frijuelos, fayueles en Asturias y León, filloas, cereixolos y freixósen Galicia) es un postre muy tradicional enAsturias, (...)
9 enero 2015
Fricasé de pollo con nueces caramelizadas y arroz con curry
Un Fricasé o Fricassée es una especialidad de la cocina gala que con el paso de los años ha sufrido muchas modificaciones, cada región o país que ha adoptado (...)
27 agosto 2015
Dátiles rellenos con queso crema y pistachos
¡Hola a todos! La receta de hoy está especialmente indicada para disfrutar de la cocina sin complicaciones, para esos momentos aciagos pero con gusanillo de (...)
