20 noviembre 2016
Turrones y dulces para celebrar la Navidad
Es increíble cómo pasa el tiempo, en nada estaremos en Navidades y debemos ir pensando en los menús de este año. A lo largo de las próximas semanas intentaré (...)
3 abril 2018
Mousse de chocolate y queso
Empiezo abril con una deliciosa tarta mousse que combina queso y chocolate, dos de mis ingredientes favoritos en repostería. Pero antes que nada, tengo que (...)
1 diciembre 2016
Terrina de pollo con aceitunas y york
Aunque me encanta el pollo, la parte de las pechugas se me hace algo insípida, quizá porque resulta una carne más seca que el resto. Hoy vamos a preparar una (...)
29 julio 2016
Helado de dulce de leche
Con 35º de temperatura y una sensación térmica de 39º lo que más apetece comer son helados. Desde que el año pasado me regalaron la heladera nunca más los he (...)
24 mayo 2017
Seis tartas de queso para lucirte
Quienes seguís mi blog ya sabéis que las tartas y pasteles de queso son una de mis tantas debilidades. Rara vez salen mal y quedan espectaculares. No sé si (...)
7 noviembre 2016
Crema especiada de calabaza y manzana
Casi no me creo lo rápido que ha cambiado el tiempo, hace un par de días estaba en manga corta y hoy me tengo que abrigar hasta las orejas para no temblar de (...)
27 marzo 2017
Recetas sabrosas y sencillas con queso
Cuánto cuesta volver a la rutina el lunes, especialmente después de un fin de semana intenso. Necesito motivarme para empezar con buen pie, y en este caso, la (...)
4 octubre 2016
Ossobuco de cerdo en salsa
La palabra ossobuco significa en italiano hueso hueco, y se refiere a una pieza de carne que normalmente se prepara estofada. Aunque el más codiciado es el (...)
4 marzo 2017
Recetas fáciles y ricas con legumbres
Tradicionalmente las legumbres han sido un alimento muy importante en la dieta española y de otros países mediterráneos. La facilidad para conservarlas, su (...)
7 enero 2016
Bizcocho integral de trigo avena y miel
El agradable sabor a miel de este bizcocho no os dejará indiferentes, no sólo es un saludable bocado, sino que también está delicioso y os aportará nutrientes (...)
5 octubre 2016
Merluza en salsa verde
La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo. Su carne es muy apreciada por los consumidores, tanto por su sabor como por sus buenas (...)
24 febrero 2017
Crema de col lombarda
Este año está lloviendo poco en comparación con otros, y vemos el sol más a menudo que de costumbre... Pero sigue haciendo frío, sobre todo de noche, y siguen (...)
1 noviembre 2016
Huesos de Santo
Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, losbuñuelos o chulas forman parte de nuestro repertorio (...)
7 octubre 2016
Recetas de carne fáciles y deliciosas
De vaca, de cerdo, de pollo... La carne es un alimento esencial que nos aporta abundantes proteínas y otros nutrientes como vitaminas y ácidos grasos (...)
25 agosto 2017
Empanada gallega de carne
Como hoy tenemos el día más fresco, aprovecho para compartir con vosotros esta empanada de carne típica de mi tierra. Si pudieseis probar un pedacito, estoy (...)
28 marzo 2017
Panecillos caseros para hamburguesa
Normalmente asociamos las hamburguesas con comida rápida y de baja calidad, pero no siempre es así. Cuando las preparamos en casa, sabemos a ciencia cierta qué (...)
14 noviembre 2016
Calamares rellenos de gambas
Comenzamos la semana preparando un rico plato marinero, unos calamares rellenos de gambas que os van a encantar. No son el plato más rápido del mundo pero (...)
30 septiembre 2016
Seis recetas con pescado
Una semana más os traigo un pequeño recetario, esta vez con platos deliciosos y sencillos de pescado que todos podemos preparar en casa. Existen (...)
2 marzo 2017
Escalopines con salsa de champiñones
Seguro que muchos ya conocéis esta receta de escalopines con salsa de champiñones. La verdad es que queda muy rica y no tiene complicación. Yo la hago con (...)
9 octubre 2017
Oreja de cerdo a la gallega
Hoy una entrada muy corta para mostraros una de las mejores tapas de Galicia: la oreja de cerdo a la gallega que tanto gusta. Dicen que del cerdo "se como (...)
15 agosto 2017
Croquetas de pollo asado y queso de cabra
Hoy toca un aperitivo muy rico y de reciclaje. Se trata de unas croquetas hechas con sobras de pollo asado, en mi caso, del día anterior. Se preparan como (...)
