EN PLATO DE LOZA es un blog personal donde quiero reunir las recetas y platos que preparamos en casa y que nos gustan.
Un blog de recetas, pero algo más libre... Un espacio donde compartir mis inquietudes, descubrimientos e ideas relacionadas con el entorno gastronómico, una de mis grandes aficiones.
Un lugar íntimo abierto en la red.
No soy cocinera, pero me apasiona la cocina.
No soy escritora, pero me encanta escribir.
Por eso, un blog de cocina.
Salteado de boletus, gulas y huevo poché con jamón serrano
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Abandonado tengo mi Plato de loza. Llevo tiempo queriendo retomarlo porque además, durante este periodo de carestía he cocinado muchísimo y cosas que merece la (...)
Ensaladilla rusa tradicional, donde las haya aunque... buscando en su historia, tradicional puede ser cualquier cosa ¡carne de venado he leído que llevaba en (...)
Entre una cosa y otra este año no medio lugar y no preparé mis tradicionales torrijas en Semana Santa. Por una parte la falta de tiempo, por otra no tentar a (...)
Aunque en casa preparamos la pasta de mil formas diferentes, teníamos este fin de semana ganas de probar algo nuevo, de experimentar un poquito entre fogones, (...)
Vaya que llevo cinco minutos sólo para pensar el título de este plato…luego empiezo y el post va rápido pero ¡qué me ha costado el título! La cosa es que hace (...)
Pues como hemos empezado el año con ganas en lo que a darle un poco de "vidilla" a mi Plato de Loza, ya tengo en el tintero un par de recetitas y alguna tenía (...)
A punto de terminar el 2015 y empezar con ilusión, ganas y buenos propósitos el 2016, estaba yo en mi lugar favorito de la casa preparando una cena digna de la (...)
28 de diciembre y es hora de hacerpropósitos de fin de año. Yo tenía ganas de hacer un par de platos para Navidad de esos facilitos y que gustan pero estamos (...)
En esta vuelta "a casa" no tengo más remedio que empezar pidiendo disculpas porque llevo un tiempo que tengo abandonado este blog que, por otra parte, no tengo (...)
En un blog en el que predomina la comida tradicional y de mercado parece que no pega demasiado este plato que nos suena y viene de oriente y que todos hemos (...)
Quería yo participar en el reto de facilísimo y casi casi no llego. Que termina cuando acabe este día… Vamos a intentarlo. Cómo dice el título se trata de (...)
Pincho de rulo de cabra con mermelada de pimientos
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Esto es una cosa sencilla. De esas que ves un artilugio, se te antoja y buscas como emplearlo. Queda resultón y esta rico, muy rico… Asi que ahí va y sirve de (...)
Vuelvo a mi blog del que he estado un periodo alejada, básicamente por falta de tiempo material, que ser madre por partida doble y trabajar ocupa las 40 horas (...)
Hamburguesas aromáticas tex mex y al aire de Marruecos
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No quiero con este post dar más candela al tan traído y llevado debate sobre la comida rápida y sus inconvenientes. No se trata de comer siempre pizza o (...)
Ya tardaba esta receta en llegar al blog. Por muchos motivos, es de esas que definen mi cocina y mi historia, si es que la tengo, como cocinera.Es una receta (...)
Esta receta es todo un descubrimiento, de verdad. Un platazo. En casa, al menos, ha encantado y lo mejor es que, excepto que quizá es algo más caro de lo que (...)
Llevo un tiempo calladita porque, merecidas o no, he estado de vacaciones y aunque algunos piensen en ellas como un tiempo de relax, al final hay tantas cosas (...)
Esta receta que os cuento es otra de esas a las que tengo un especial afecto por su procedencia y, bueno, también porque salen buenísimos. Ya os hablé de la (...)
Esta receta, a mí que me encanta el pescado, es una de mis favoritas. Siempre que digo hoy toca pescado, la primera que se me viene a la cabeza es la de lubina (...)
Un tartar es un plato donde se sirve algún tipo de pescado o de carne crudo aderezado con salsas y condimentos al gusto. Se puede pensar que es un plato (...)
Me encanta el sabor sutil que una buena especia o hierba aromática le da a un plato. Le cambia el "rollo". Por eso tengo un armario lleno en la cocina, porque (...)
Qué ganas tenía de volver que he estado desaparecida… Cómo he echado de menos a mi Plato de loza, y aunque tenía varias recetas "cociéndose" me ha fallado el (...)
Pues el fin de semana pasado tocó almuerzo de domingo. Sí, jaja... ¿cuántos no comemos arroz los domingos? En casa de mamá, de la suegra o, como nosotros, en (...)
Me encanta esta receta. Me encanta el sabor del salmón y de la pasta. Y además me trae buenos recuerdos porque la cocina es un poco también la suma de las (...)
Realmente esta época del año es estupenda. Es para aprovecharla todo lo que se pueda porque todo esta precioso en primavera aquí en el sur y, aunque hace bueno (...)
