24 abril 2010
Pa per Sant Jordi amb sobrassada, formatge i nous
Pa i Briox per Sant JordiAquest pa esta fet amb sobrassada, formatge i nous, es pot acompanyar amb tota classe de menja´s....
24 abril 2010
Tortell
REISTORTELL DE REISEl tortell és un pastís típic de la cuina catalana en forma d'anella o cèrcol, fet de pasta de brioix, pasta fullada o d'alguna altra mena i (...)
21 abril 2010
Figures de Xocolata
Ja veieu que tinc el bloc molt abandonat ...però és que no tinc temps material per fer els dos blocs i em dedico més al bloc del peix ......Però os vull (...)
11 marzo 2010
El aprendiz de panadero
Avui os presento un altre llibre , perquè veig que hi ha molta gent que os agrada fer el pa a casa ...i a casa meva ni han molts de llibres de pa.Aquest no se (...)
1 marzo 2010
Un llibre per fer bons pans
No se si hi es, en català , però això és un Llibre per fer tots els pans que vulgueuEl Pan hecho en casaAnneliese i Gerhard EckertAnneliese i Eckert , màster (...)
22 febrero 2010
Pa i briox per Sant Jordi amb sobrassada, formatge i nous
So poso que tothom deu esta enfeinat preparant la diada de Sant Jordi per penjar una recepta especial . Doncs jo també!!!hi pensat, perquè no?.Ensenyaré uns (...)
21 febrero 2010
Tortell d'anís
El tortellés una altra de les elaboracions típiques de la reposteria catalana.Per a moltes generacions , aquests pastissets s´han convertit en les postres (...)
21 febrero 2010
Pa de Pipes
Els cereals són un conjunt de plantes herbàcies els grans de les quals o llavors s'empren per a l'alimentació humana o del bestiar, generalment mòlts en forma (...)
21 febrero 2010
Pa amb tomàquet mallorquí
Hi posat olives verdes peró poden ser negres, hi ha tonyina , ells hi posen embotit de les Illes i també falta pebrot verd picant.Això vol dir Pa amb tomàquet (...)
21 febrero 2010
El Llonguet
Es tracta d´una peça petita, tot un símbol del forn ar tesanal català.És un panet allargassat de crosta rugosa que presenta una àmplia i profunda grenya en (...)
21 febrero 2010
Les Ensaïmades
HistoriaEn el segle XVII trobem les primeres referències escrites sobre l'ensaïmada de Mallorca. En aquesta època, encara que la destinació principal de la (...)
20 febrero 2010
Els carquinyolis
Pasta més dura que no pas cruixent, fosca i de massa densa.Malgrat això, es desfà a la boca .És petit de mida i s´ha convertit en unes postres que moltes (...)
11 febrero 2010
Dijous gras
Avui , Dijous gras...Fem , COCA DE LLARDONSTambé podeu menjarBotifarra d´ousi truitaBON PROFIT
6 diciembre 2009
Un dolç de Nadal mallorquí
Avui os ensenyaré una recepta de la amiga meva XISCA de Mallorca .Diu que es fa per Nadal.Si teniu ganes de treballar , aquí ho teniu...Coques de Torró , típic (...)
28 noviembre 2009
L´ultima part de Torrons de Nadal
Les NeulesPer fer les NeulesIngredients550 gr de farina400gr de sucre3 gemes d´ou50 gr de mantegaun polç de sal1´800 l.de lletAromatitzar amb vainilla , (...)
