31 julio 2015
Bagels amb pastrami
Fa uns mesos, el novembre passat, vem fer un viatge únic i inoblidable. Vem celebrar els 20 anys de parella a la ciutat de ... L'entrada Bagels amb pastrami (...)
5 junio 2017
Macarrones del Cardenal
Una recepta tradicional popularitzada per Carles Gaig. Un cop els proves... ja no te'ls pots treure del cap! L'entrada Macarrons del Cardenal pertany a (...)
11 julio 2016
Popets amb ceba
Estic força enganxada al nou Cuines de TV3. El format fresc i amè que li han donat m’agrada molt, especialment per la manera d’explicar ... L'entrada Popets (...)
7 junio 2020
Mini hamburguesas de salmón
Aquesta recepta és ideal perquè els nens mengin peix d’una manera diferent, més atractiva. Qui es pot resistir a unes bones mini hamburgueses de salmó? (...)
12 junio 2017
Esferificación de aceitunas del Tickets con Caviaroli
Taller de esferificació organitzat per caviaroli amb Rubén González xef del Tickets, a La Patente. Hem après a fer les famoses esferificacions d'oliva gordal (...)
17 junio 2009
Txocos de sípia i gambes a l’andalusa amb salsa romesco
Avui va de tapes!! Sabíeu que el mot “tapa” és una paraula espanyola que significa tapadora o cobertora. Segons les llegendes a l´ús, el ... L'entrada Txocos (...)
10 marzo 2020
Ramen
Ramen, la recepta de la sopa de fideus més popular del Japó que tan de moda està a casa nostra. L'entrada Ramen pertany a Cuinetes.
22 enero 2014
Pa amb tomàquet y falso pernil con Caviaroli
Avui estem d’estrena!! I d’una estrena molt especial perquè presentem una nova secció al blog, un repte a 3 bandes, amb 3 bones amigues ... L'entrada Pa amb (...)
16 marzo 2012
Pollo a la catalana
Continuem amb el dinar de celebració de l’aniversari de l’Alba! ^^ Després d’un primer plat a base de tastets de peix (pastís de salmó ... L'entrada Pollastre (...)
24 abril 2009
Esqueixada de bacallà
Aquest divendres a la tarda el Mercat de la Independència de Terrassa, en el marc dels actes de celebració del seu centenari, ha organitzat ... L'entrada (...)
13 julio 2020
Amanida russa amb ventresca de tonyina
La més popular de les amanides, altrament dita Olivier. Creada per un cuiner belga d'origen francès, que es va fer famós a Moscou gràcies a aquesta amanida. El (...)
18 noviembre 2016
Pollastre al curri
M’agrada la cuina hindú però no l’havia practicat mai a casa, per por a la dificultat de exacutar-la. Però després de fer un taller ... L'entrada Pollastre al (...)
14 julio 2018
Mejor pollo del mundo
El secret està en la triple tècnica de cocció. En primer lloc, el macerem en salmorra que hidrata la carn. En segon una cocció suau i uniforme al forn. I en (...)
14 septiembre 2018
Amanida d’estiu amb tàrtar de tonyina
Per fi ha arribat l’anhelada tornada a l’escola! Tres mesos de vacances escolars (i només una setmana de vacances laborals…
27 enero 2012
Truita d’espàrrecs i llagostins amb julivert
Post express per participar (a última hora!! #buff) a Memòries d’una cuinera que aquest mes ens proposava de fer receptes de truita!
18 septiembre 2015
Seitons en vinagre
Feu-vos un favor. És divendres i tenim tot el cap de setmana per endavant. Aneu a Mercat i demaneu al peixeter que us netegi ... L'entrada Seitons en vinagre (...)
8 diciembre 2008
Cabrit rostit
De segon vem fer Cabrit rostit al forn. Quan hem de rostir peces mitjanes o grans, una manera per assegurar-nos de que el rostit ... L'entrada Cabrit rostit (...)
28 junio 2016
Raclette de formatges suïssos
Dins el rànquing “coses de les que em podria alimentar la resta de la vida” els formatges estan dins el top 10 (per darrera ... L'entrada Raclette de Formatges (...)
30 junio 2016
Arròs caldós de llamàntol
He estat esperant aquest Rebost Gourmet amb candaletes!! Estava planificat per Nadal ja que el llamàntol, el ingredient del RG d’enguany, és un marisc ... (...)
14 abril 2009
Mona de pasqua pastís sara
I per fi tenim la última, però súper mona, tamany familiar! Aquesta Mona la vaig fer tipus Sara, amb crema de mantega, ja que ... L'entrada Mona de Pasqua (...)
11 octubre 2012
Crema de carbassa i carbassons
Sí!!!! Aquest cop arribo a temps de la Recepta del 15!!!
9 agosto 2016
Pa amb tomàquet
Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. ... (...)
12 julio 2017
Musclos en escabetx suau
Un clàssic dels aperitius d'estiu, que fets a casa són radicalment diferents! Proveu-ho, us encantaran. L'entrada Musclos en escabetx suau pertany a Cuinetes.
8 junio 2010
Amanida Caprese
Vet aquí una versió d’un clàssic de les amanides, per donar una mica de “vidilla” als àpats d’estiu: L’amanida Caprese. És una amanida Italiana, ... L'entrada (...)
3 abril 2010
Mermelada de fresa
Si una cosa agraeixo de les vacances és el fet de tenir TEMPS. Temps per a un mateix, temps pels demés, temps per jugar, ... L'entrada Melmelada de maduixa (...)
