courecoulants.blogspot.com
23 agosto 2016
Selva Negra Hofmann
Pel que em comenteu pel facebook, sé que us agraden molt les receptes que fem al curs de Pastiseria de Hofmann dels dimecres i és per això que aquí pujo un (...)
23 agosto 2016
Croquetes de xistorra i patates
Ja fa més d'un any del curs de Tapes Creatives que ens va fer l’Artur Martínez, xef del Restaurant Capritx de Terrassa. La veritat és que no m’ho vaig pensar (...)
13 noviembre 2014
Mallorca restaurant santi taura i productes gastronòmics mallorquins
Aquests dies hem estat a Mallorca. És una illa que ens encanta i els dies que hem estat allà se'ns han passat volant. No només ens agraden els seus paisatges, (...)
14 diciembre 2012
Remenat d'ous, alls tendres, gambes i xampinyons
M'encanten els remenats. És el típic plat que et dona moltes possibilitats, que és molt bo, que ve de gust menjar-se'l a qualsevol moment i a més a més a (...)
14 diciembre 2012
Coca de xocolata ametlles i taronja
Ahir tenia un mono de xocolata considerable...i com aquesta setmana passada m'havia comprat un motlle nou de la Lekué ja m'estava impacientant per estrenar-lo. (...)
14 diciembre 2012
Magdalenes
Ahir em vaig dedicar a fer magdalenes. A tots a casa ens agraden molt i cada vegada soc més de fer les coses enlloc de comprar-les. Penso que així mengem una (...)
22 agosto 2016
Panellets
Feia un any que tenia aquesta recepta i aquestes fotografies guardades. De receptes de panellets n'hi ha tantes... Aquesta que publico és extreta del llibre (...)
8 septiembre 2015
Amanida de llenties i salmó marinada amb llima i soja
Què tal?Faig un paréntesi a les vacances per proposar-vos una amanida ben nutritiva i refrescant.Aquest mes de juliol la marca La Sirena em va proposar tastar (...)
22 agosto 2016
Pastís de tiramisú Hofmann
Helouuu,Aquí us porto un altre dels pastissos que hem preparat aquestes darreres setmanes a Hofmann. A l'escola els vam presentar en format individual tant en (...)
22 agosto 2016
Trufes croquantes de praliné de avellana
Us porto una altra de les receptes que vaig aprendre a l'escola Hofmann. Aquestes trufes són molt cruixents. Amb un interior de neula i avellana garranpinyada (...)
13 noviembre 2014
Coca de Sant Joan de taronja confitada, xocolata i ametlla
Queden pocs dies perquè arribi la nit més llarga de l'any. Una revetlla molt festiva on els petards i les coques son les protagonistes. Mai he sigut gaire (...)
13 noviembre 2014
Tarta de uva, queso y moscatel
Mentre la resta de la blogosfera està plena d'amanides, verdures, cremes i sopes que contrarresten els excessos del Nadal i ens ajuden a començar amb bon peu (...)
9 junio 2014
Pastel para evento deportivo de fútbol
Ja fa un parell de mesos de la celebració dels aniversaris dels nens. Aquest any la celebració familiar la vam fer a la Sala Pik-nik de Terrassa. Tot un (...)
14 diciembre 2012
Sopa juliana
Avui he decidit arreglar una mica el sopar i enlloc de prendre'ns el caldo de pollastre solet (que era boníssim però que confesso que no vaig fer jo...ens el (...)
15 diciembre 2012
Coca de carbassa i pastanaga
Fa algun temps i gràcies al blog de la Gemma de la cuina de casa vaig descobrir un web de cuina d'aquests que acaben ocupant les primeres posicions a favorits. (...)
19 abril 2014
Mona de Pasqua amb planxa de xocolata i mousse de maduixes
La mona que us proposo aquest any és la que nosaltres vam fer per Pasqua del any passat. És una mona una mica diferent ja que entre les dues capes de coca (...)
14 diciembre 2012
Couscous con verduras
El protagonista del post d'avui no és una fotografia ni tan sols una recepta sino una bona causa.La entrada que faré avui és un petit granet de sorra a la (...)
26 febrero 2012
Punts de concurs coure coulants
Bé, què poc seriós és aquest concurs, deveu pensar, oi? ains... és que això dona molta feina. Ara em puc posar en la pell de les organitzadores dels certàmens (...)
9 junio 2014
Pastís de formatge amb panses i base de crackers amb melmelada de gerds
Hola!!Degut a la demanda rebuda via facebook, avui us faig arribar la darrera recepta que hem elaborat a Hofmann al curs de pastisseria. La veritat és que cada (...)
26 enero 2009
Practicar pastissos
Desde que vaig descobrir el blog de La Cuina de casa de la Gemma no puc parar de fer pastissos. Je,je la veritat és que li queden tan bé i semblen tan senzills (...)
14 diciembre 2012
Gelat de iogurt amb coulis de nabius
Bona Nit,Tard però arribo a temps d'ensenyar-vos la meva proposta de gelat que participa a la recepta del 15.Aquest mes no tenia gaire clara la proposta que us (...)
21 noviembre 2014
Brioche cremantaise
No he trigat gaire temps en concloure que les xarxes socials com el facebook s'han apoderat d'una part del meu temps, i és que és una realitat. Del meu i estic (...)
14 diciembre 2012
Llaminera de porc amb poma i formatge de cabra
Aquests dies passats anava rumiant quin dinar faria per celebrar el meu aniversari i no trobava res pràctic de fer. En teoria ahir a la nit havia d'anar a (...)
