Para luchar contra el calorcito veraniego no hay nada mejor que las ensaladas, hoy te propongo una deliciosa, sana y muy vegetal, se trata de mi bowl veggie (...)
Loomi o limón negro qué es cómo utilizarlo y recetas para descubrirlo
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En este post os voy a contar qué es y cómo utilizar el loomi o limón negro, un regalo que nos llega de Persia donde es habitual utilizarlo en la cocina, es muy (...)
Pollo tikka tandoori con masala receta paso a paso
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Elaborar Pollo Tikka Tandoori es muy sencillo, solo hay que hacer un adobo y dejarlo reposar unas horas. Es una comida perfecta para diario, la dejamos (...)
La receta de hoy va a resultar un lujo culinario, la vamos a preparar con lagarto ibérico una pieza de nuestro cerdo negro, emblema de nuestra gastronomía y (...)
Esta receta de arroz con pollo es clásica, la tradicional pero con un toque que le da un punto mágico y hace que este arroz esté para dejar el plato limpio, (...)
Como estamos en Semana Santa nos vamos a unir a la tradición nacional y vamos a preparar uno de nuestros mejores postres, junto al roscón de reyes el mas (...)
Vámonos a Bélgica a preparar un frikandel o frikadel que es nada más y nada menos que un perrito caliente al estilo belga, por supuesto acompañado de patatas (...)
Por esas casualidades de la vida, el mes pasado descubrí el “Recetario Mañoso”, fue una alegría y rápidamente me quise apuntar, ha sido estupendo y tengo que (...)
Croquetas de callos a la madrileña paso a paso caseras con thermomix
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la receta de hoy se ocupa de unas ricas croquetas realizadas con un ingrediente muy castizo, bueno mas bien un plato famoso y celebrado y que a mi (...)
Preparar este rico pollo con champiñones a la cazuela es rápido y sencillo, es un guisito muy casero, de esos de toda la vida que hacían nuestras antepasadas (...)
En la librería “A Punto”, un centro en el que puedes encontrar todos los libros que quieras sobre cocina y gastronomía y donde organizan unos cursos de cocina (...)
Con esta receta vamos a preparar un plato de primera casi único y muy completo ya que vamos a matar dos pájaros de un tiro, un rico arroz acompañado de filetes (...)
Un rico plato de pasta con un ragú de carne delicioso, muy jugoso, tierno y meloso, perfecto como plato único, una comida completa y si a esto le añades que lo (...)
Con la receta de hoy vamos a preparar un plato de primera utilizando un instrumento cocineril muy original y especial, la cataplana portuguesa. Como (...)
Esta sencillo plato es la parte principal de otro mucho mas elaborado de Juan Mari Arzak. Cuando lo descubrí me pareció una gran receta y separe esta (...)
Siete fuegos la cocina argentina de francis mallmann
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Francis Mallmann es un tipo curioso, Argentino, amante de la naturaleza y cocinero. Comenzó su andadura entre fogones a los 18 años, pronto se dio cuenta de (...)
La “brava” es una aceituna autóctona de Galicia, la llevaron los romanos y allí se quedo hasta que los Reyes Católicos mandaron arrancar todos los olivos. Se (...)
Vamos a cocinar un gazpacho tradicional, la receta de toda la vida que se hace en mi casa desde siempre, se la enseño hace muchos años una amiga de mi madre, (...)
Mejillones al estilo tailandés receta aromática y deliciosa
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Vamos a por una receta de lujo, un plato con un aroma increíble que llenara toda tu cocina de toques cítricos intensos, la cremosidad y la frescura son las (...)
Ya ha comenzado «pulpo pasión«, desde el día 14 hasta el día 30 podemos degustar en más de 60 locales de la capital, fantásticas tapas, raciones y menús con el (...)
Cucharita de tartar de tomate en texturas, ensalada para el aperitivo
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se acercan las Navidades vamos a preparar un aperitivo molón y delicioso, de alta cocina, te voy a explicar la razón del calificativo que le he puesto a esta (...)
Tournedó de cordero con patatas Maxim’s y salsa matignon
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Hoy os voy a presentar una receta con un corte de cordero novedoso, un plato elegante digno de las mesas mas importantes, en estas líneas vas a descubrir las (...)
