Ingredientes:- Una hogaza de pueblo de 1kg- Un bote de tomate natural- Dos dientes de ajo- Jamón ibéricoModo: Se cortan las rebanadas de pan y las tostamos, (...)
Aprovechando la festividad de la Fiesta del Cangrejo de Herrera de Pisuerga, que se celebra el primer fin de semana de Agosto. Mi amiga Bea me ha mandado esta (...)
En el Pub Gros de Belorado (Burgos) Ingredientes:- Bonito en trozo- Pepiniños- Aceitunas- Vinagreta con pimiento verde, pimiento rojo y cebolla"Buen provecho"
En este plato de la gastronomía balinesa nos encontramos con unos tallarines en salsa de soja con verduras y langosta, acompañado con pan de gambas o Keropok. (...)
Como bien aconseja un amigo mio, con las setas hay que tener mucho cuidado y sino se conocen lo mejor es dejarlas en el monte. En este caso vamos a cocinar una (...)
En el Pub Gros de Belorado (Burgos) Ingredientes:- Bonito en trozo- Pepiniños laminados- Pimiento del piquillo- Anchoas saladas- Aceitunas"Buen provecho"
Pintxo de tortilla de patata con pechuga de pollo al alioli
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Ingredientes:- 12 Huevos- 100Gr de pechuga de pollo- 4 Patatas medianas- ½ Cebolla- Alí-Olí- Aceite de oliva- SalModo: Se pelan las patatas y se cortan en (...)
Revuelto de setas Marasmius oreades, capuchas o setas de carrerilla
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Ingredientes:- 200gr de setas capuchas o de carrerilla- 3 Dientes de ajo- Una copita de vino blanco- 12 huevos- Sal- Aceite de oliva virgen extraModo: Se lavan (...)
Ingredientes:- 1 conejo.- 200 grs. de cebolla.- 100 grs. de puerros.- 250 grs. de setas.- 100 grs. de bacon.- 250 grs. de alcachofas.- 200 de vinagre.- ½ L de (...)
Ingredientes:1.- 4 cucharadas de mayonesa2.- 4 cucharadas de yogur natural3.- 1 cucharada de zumo de limón4.- 1 chorrito de leche desnatada5.- 2 manzanas rojas (...)
Ingredientes:- 12 Lenguas de cordero- 3 Dientes de ajo- 1/4 de cebolla- Una ramita de perejil- Un vaso grande de vino blanco- Sal- Aceite de oliva virgen.Modo: (...)
Empanada Gallega paso a paso:Modo:Primero elaboraremos el guiso, y con bastante aceite, pues después usaremos parte de él para elaborar la masa. Usaremos (...)
Ingredientes:- Palometa / Japuta / Besugo Negro- Vino blanco- Aceite de oliva- Sal- Ajo- Tomate fritoModo: Se limpia la palometa y se la hace filetes, se la (...)
Ingredientes:- 1/2 litro de leche- 75 gr de maizena- 50 gr de harina- 125 gr de azúcar- 3 huevos medianos- Esencia de vainilla- Un palo de canela- Un (...)
Ingredientes:- 2 Yogures griegos.- Mermelada de higos.- Compota de pera.- Ciruelas en almíbar.Modo: Se echan dos cucharadas por vasito de mermelada de higos en (...)
El arroz elaborado con esta técnica basmati, pasa por cocer el arroz con leche de coco (santan), clavo de olor (cengkeh), cassia (kayu manis), raiz de (...)
Ingredientes:- Hojaldre fresco.- Fresas.- Un yogur griego.- Pepitas de chocolate.- Azúcar blanca.Modo: Cortar el hojaldre fresco en laminas de 5cm por 12cm (...)
Ingredientes:1.- Patata2.- Carne picada3.- Huevo4.- Pan rallado.Modo: Cortamos las patatas en cilindros y las freímos. Entre un cilindro de patata y otro se (...)
En el Pub Gros de Belorado (Burgos) Ingredientes:- Rebanada de pan- Pasta de chaca a base de chaca y mayonesa- Pimiento del piquillo en tiras- Aceituna"Buen (...)
Ingredientes:- 1/2 kg de riñones de cerdo- 1 Cebolla pequeña picada- 1 Diente de ajo- 1 Cucharada de harina- 1/2 Cucharada de pimentón dulce- 6 Cucharadas de (...)
Ingredientes:- 200 gr de Morcilla de Belorado "Burgos"- 1/4 Cebolla picada- 1 Huevo cocido- Una pizca de Sal- Una pizca de Nuez Moscada- 600 ml de Leche (...)
