Mi nombre es Patricia, mi pasión siempre ha sido la cocina. Lo heredé de mi abuela y mi madre, las dos excelentes cocineras. Poco a poco me he ido formando y adquiriendo todos los conocimientos posibles, que ahora transmito con cariño e ilusión a mis alumnos. Desde aquí quiero compartir las recetas de mi abuela, mi madre y las mías con vosotros. Con este blog pretendo que todos disfrutemos.
Hoy estoy contenta me ha llamado mi padre para contarme como les ha salido la Marmita de Merluza, han triunfado, bueno lotenían fácil, lo han hecho con una (...)
Y sigo con recetas caseras de las del día a día. Esta es nuestra receta del pisto la de mi casa, la de mi familia, estoy segura que muchos diréis en mi casa no (...)
Me gustan mas las lentejas y los garbanzos pero os puedo asegurar que cuando traigo caricos de Santander y los preparo con arroz disfruto de un platito.Algunos (...)
Estupendo día ayer de Reyes, como ya os conté es el día que mas me gusta, disfruto muchisimo e intento que los mios también lo hagan, conservar las tradiciones (...)
Estas semanas toca trabajar mucho,esto trae nervios y quebraderos de cabeza, es lo que tiene no ser una superwoman, aveces pienso como me gustaría que todo (...)
Lo primero desearos una Feliz Navidad junto a vuestra familia y amigos y a todos los que me habeis, visitado y animado y también a los que espero que nos (...)
No quería dejar de enseñaros las fotos que le hice a las últimas verduras que hemos podido comer de nuestro huerto. Hasta nos trajimos dos cajas a Madrid, (...)
Mes nuevo, receta nueva. Mirando el archivo he visto que no tenemos ningún risotto y me ha sorprendido, es un plato que en casa nos encanta y que solemos (...)
Me encanta esta crema, es sencilla, delicada y a la vez distinta, y tan distinta¡¡ que de la vichyssoise autentica tiene el nombre y los puerros.La (...)
Ya cantábamos victoria con el buen tiempo, pues nada de nada, lluvia, frío y hasta granizo es lo que tenemos, fijaros si llueve que en el mes de marzo pusimos (...)
Enmi catering "plato a plato" hay veces que hay que inventar platos sobre la marcha,esta vez me pidieron que los conos llevaran una crema que no fuera de (...)
Que importante es cuidar la alimentación desde pequeños y si educamos en buenas costumbres, los niños responden fenomenal, así lo pude comprobar ayer en un (...)
Queridos Amigos.Que de cosas han pasado en mi vida desde que me despedí por un asuntillo de salud. No era nada grave gracias a Dios, me operaron me quitaron la (...)
Hoy día del Pilar, fiesta en toda España, buen tiempo y día de relax, bueno los que puedan, yo mañana tengo que dar clase y estoy preparando todo, no creáis (...)
Todos los que me conocen saben que me encantan los mercadillos, me pierden...me da igual de lo que sean, artesanía, moda, gastronomía... todo me gusta, y lo (...)
En casa nos gusta muchísimo la cocina oriental. Creo que a la que más a mí. Me encanta la china, la vietnamita, laindia y me vuelve loca la japonesa. Así que (...)
Una de las sopas frías que mas me gusta es el ajo blanco y no podía faltar en este recetario en el que poco a poco voy subiendo las recetas que me gustan, son (...)
Cucurucho de brandada de bacalao y confitura de piquillo
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Sigo con el especial "Recetas Navideñas",otro aperitivo, en este caso una deliciosa confitura de Piquillo con brandada de bacalao, la combinación es estupenda, (...)
Con el cambio de estación llegan nuevos platos a nuestros menús, la cuchara empieza a hacerse fuerte en nuestro fogones.Hoy me apetecía un guisito de esos (...)
Estamos en el capitulo de recetas de verano, esas sencillas y fresquitas que apetecen tanto. Esta es la crema preferida por unanimidad en casa. Fría en verano (...)
¿Que es el vitello Tonnato además de uno de mis platos preferidos de veranoqueresulta muy cómodo de preparar y meda un juego que no os podéis imaginar?. En (...)
Me gusta seguir lo que yo sola me estipulo sin que nadie me lo exija, pero estas semanas atrás ha sido imposible como os he comentado, ahora que parece que (...)
Me gusta organizarme, hago la compra una vez a la semana, antes lo hacía cada tres semanas, pero he comprobado quepara la intendencia de mi casa es mejor (...)
Hemos empezado la temporada de los gazpachos, con el calor apetecen un montón. En casa estamos divididos a unos nos encanta y aotrosno les gusta nada de nada, (...)
Una brocheta de tomate cherry, pesto y mozzarella para los aperitivos navideños.Es muy importante pararnos, pensar y planificar con antelación nuestro menú. Si (...)
