chup-chup-chup.blogspot.com
31 mayo 2026
Tostadas crujientes con queso crema, bonito del Norte y mejillones
Hoy vengo con una receta muy sencilla de las que se hacen sin pensar, con lo que tienes en la despensa. Es de esas recetas fáciles que solucionan un aperitivo (...)
25 mayo 2026
Dip fresco de salmón ahumado y cerezas
Cuando llega el calor apetecen recetas frescas, fáciles y de esas que puedes dejar preparadas con antelación. Este dip de salmón ahumado y cerezas es una (...)
17 mayo 2026
Ensalada de calabacín y mango con queso de cabra y fresas
Con la llegada del buen tiempo empiezan a apetecer recetas más frescas, ligeras y llenas de color. Las ensaladas de verano son una de las mejores opciones para (...)
14 mayo 2026
Champiñones marinados para aperitivo
Estos champiñones marinados son una receta fácil, fresca y perfecta para tener preparada en la nevera. No necesitan cocción, se hacen con pocos ingredientes y (...)
11 mayo 2026
Pollo en escabeche con cítricos
Los escabeches caseros son una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda. Además de ser prácticos y fáciles de preparar, tienen algo especial: con (...)
5 mayo 2026
Panecillos fáciles con limón y aove
Hay recetas de pan que llenan la cocina de aroma, y estos panecillos fáciles con limón y AOVE son una de ellas. Quedan tiernos, ligeros y con un toque cítrico (...)
27 abril 2026
Habas a la catalana tradicional
Un plato de cuchara con sabor a tradición, de los que huelen a cocina de siempre y a fuego lento. Las habas a la catalana son una de esas recetas que nunca (...)
24 abril 2026
Mermelada de fresas con naranja y chía
Una mermelada de fresas casera, natural y fácil, con un toque de naranja y semillas de chía. Perfecta para tostadas, yogures o desayunos saludables.La (...)
15 abril 2026
Col encurtida: fácil y crujiente
Llegan las recetas frescas y primaverales, de las que apetecen cada día un poco más. Hoy utilizo la col, antes de que termine la temporada, para preparar un (...)
11 abril 2026
Vasitos de galleta caramelizada con crema de queso y fresones
Un postre rápido, cremoso y sin complicaciones, perfecto para esos días en los que te apetece algo dulce sin encender el horno. Las galletas son una opción (...)
27 marzo 2026
Pan de cúrcuma estilo chapata
Hacer pan en casa siempre tiene algo especial, y cuando además le damos un toque diferente con cúrcuma, el resultado es todavía más apetecible. Este pan con (...)
23 marzo 2026
Crema de alcachofas casera
Las alcachofas están en uno de sus mejores momentos del año, y eso se nota en su sabor y textura. Aprovechar la temporada es siempre la mejor opción para (...)
19 marzo 2026
Tartaletas de crema pastelera y fruta de temporada
Las tartaletas de crema pastelera y fruta son uno de esos postres que siempre apetecen. Son ligeras, vistosas y muy versátiles, perfectas para preparar cuando (...)
16 marzo 2026
Ensalada templada de bacalao confitado, aguacate y tomates cherry
El bacalao es uno de esos ingredientes que siempre apetece tener a mano en la cocina. Su sabor suave y su textura delicada hacen que combine muy bien tanto en (...)
11 marzo 2026
Torrijas rellenas de crema de turrón
Las torrijas son uno de los dulces más tradicionales de la cocina española cuando llega la Cuaresma y la Semana Santa. Durante estas semanas es habitual (...)
9 marzo 2026
Tartitas de alcachofas y queso de Mahón
Las alcachofas están en plena temporada durante los meses de invierno y principios de primavera, y es uno de esos ingredientes que en la cocina dan muchísimo (...)
5 marzo 2026
Hinojo al horno con queso azul y frutos secos
El hinojo es una de esas verduras que muchas veces pasan desapercibidas, pero cuando están de temporada merece mucho la pena darles protagonismo en la cocina. (...)
2 marzo 2026
Bizcocho de espinacas con cobertura de queso crema
Si hay una verdura que ahora mismo encontramos fresca y en su mejor momento, esa es la espinaca. Tierna, de hoja brillante y con un sabor suave que no invade, (...)
21 febrero 2026
Zurrukutuna: sopa de invierno con bacalao y pan
Cuando el frío aprieta, nada mejor que una sopa que te abrace desde dentro. La zurrukutuna es uno de esos clásicos que combinan sencillez, tradición y sabor en (...)
18 febrero 2026
Compota de manzana con yogur y frutos secos
La manzana es una de esas frutas que nunca faltan en casa. Es de temporada buena parte del año, económica, versátil y perfecta para preparar postres sencillos (...)
13 febrero 2026
Estofado de ternera con hinojo y zanahoria
No hay nada como un buen estofado de ternera hecho sin prisas. De los que empiezan con un buen sofrito, siguen con el clásico chup-chup y terminan con una (...)
10 febrero 2026
Torta de chicharrones casera
El "Dijous gras" Jueves Lardero, no estaría completo sin una buena "coca de llardons"en la mesa. Este clásico de nuestra gastronomía no puede faltar en los (...)
6 febrero 2026
Patatas con sepia y chorizo
Hay platos que se cocinan a fuego lento y se disfrutan sin prisas, con pan cerca y buena compañía. Estas patatas con sepia y chorizo son justo eso: una receta (...)
3 febrero 2026
Trinxat de la Cerdanya: un clásico de temporada
No es la primera vez que preparo este clásico de nuestra cocina tradicional catalana, y cada vez que lo hago me recuerda por qué es un plato tan querido: (...)
31 enero 2026
Tacos de calçots con butifarra
Si creías que los calçots solo se comen a la brasa, prepárate para sorprenderte. Esta receta convierte la tradición en innovación, transformando estos tiernos (...)
