27 mayo 2016
Pecho de cordero con pimientos
Cuando compro cordero suelo hacerlo por mitades, casi nunca compro piezas por separado tipo costillas, paletilla, ... compro medio, pido que me lo corten según (...)
29 octubre 2016
Magdalenas con barretina
Parece que son sencillas de hacer, de hecho lo son, pero se me había metido entre ceja y ceja que mis magdalenas tenían que ser con “barretina”. Para aquellos (...)
19 noviembre 2016
Pollo a la cerveza
La primera vez que oí hablar de este guiso fue a mi amigo Josep, que por cierto, me invitó a comer a su casa el día que lo hizo. Reconozco que me gustó tanto (...)
7 junio 2017
Patatas fritas con allioli
Con ingredientes tan humildes como unas patatas, ajos y aceite podemos obtener un plato de los que pocos pueden resistirse, unas patatas fritas acompañadas de (...)
15 mayo 2013
Sándwich de salmón ahumado
Cuando llega el calor aparecen las ganas de comer cosas frescas, ligeras, apetecibles, a poder ser ya preparadas con antelación o empleando poco tiempo, vamos, (...)
23 noviembre 2016
Caldo mixto de verduras y carne
Cuando empieza a hacer fresquito para cenar normalmente hago una sopa caliente, el cuerpo te lo agradece y suele sentar muy bien. Hay iniciados en la cocina (...)
18 mayo 2016
Budín de colores con bechamel verde en olla rápida y microondas
Un buding es una caja de sorpresas, pues tienen cabida casi todos los ingredientes, el número de comensales puede variar, es una receta de aprovechamiento, es (...)
29 febrero 2016
Ceps o boletus edulis macerados
El día 2 de septiembre se inauguró , en mi casa, temporada de las setas, nada más y nada menos que con Ceps o Boletus edulis, también con rovellons (aquí) y (...)
16 mayo 2013
Costillas de cerdo adobadas al horno
En primavera ya se sabe, unos días calor otros fresco, así que he pensado que esta receta de costillas de cerdo son ideales para estos días en que las (...)
19 enero 2017
Costillar de cerdo lacado con naranja y piña
Casi siempre suelo hacer las costillas de cerdo separadas, es decir, previamente cortadas y luego al horno, como estas costillas adobadas aquí , o estas (...)
8 mayo 2017
Ensalada de habas y guisantes con jamón de bellota y vinagreta cremosa
Cuando llega el buen tiempo espero con ansia la llegada de las frutas, hay que ver que colorido y que variedad: fresas, nísperos, cerezas, albaricoques, ... En (...)
15 enero 2016
Trufas de chocolate con almendras
Estamos ya en Navidad, al menos yo a partir del día 22 así lo considero. Enseguida van a empezar las comidas y cenas tanto con familiares como con amigos y (...)
17 agosto 2012
Menú de verano con invitados: buffet
Ahora con el buen tiempo siempre nos apetece hacer reuniones con amigos, familia .. En ocasiones anteriores ya os puse: - Menú para cenas de verano(aquí) - (...)
1 diciembre 2013
Menú de fin de año y año nuevo
Hace unos días os puse el posible menú de Navidad, hoy vamos con Fin de año y Año nuevo. Espero os guste. En alguna propuesta anterior de la fiesta de fin de (...)
8 enero 2015
Mini tartas de hojaldre con crema pastelera manzanas y arándanos
Como los de mi casa no son muy de dulce (eso es lo que dicen), en ocasiones hago postre individuales, así me parece a mi que es mejor. Aunque suelo hacer más (...)
18 abril 2016
Pan de muesli
Os he comentado en varias ocasiones que el pan lo hago en panificadora en verano, bueno en vacaciones, el motivo es sencillo, no tengo que desplazarme para (...)
30 noviembre 2014
Canelones de crêps con relleno vegetal
De vez en cuando me gusta “limpiar” el congelador, y es que más o menos sé lo que tengo pero siempre se me escapa alguna cosa, por eso, de vez en cuando le doy (...)
10 noviembre 2017
Aperitivo de foie micuit con nueces miel y compota de manzana
Este es un aperitivo que, al ponerse en cucharilla, sabe a poco, así que mejor prepara unos cuantos por cabeza que seguro desaparecen. Para ir tomando nota (...)
12 enero 2013
Pulpo cocido olla rápida
Parece ser que no terminaba de coger el punto al pulpo, de eso hace mucho tiempo ya, hasta que un día me comentaron que se podía hacer en “seco”, y yo (...)
24 enero 2012
Mermelada de pera
Recuerdo los veranos cuando era pequeña, aquellas tardes en que nos poníamos en la entrada de la casa ya que se estaba más fresco y mi madre empezaba a (...)
9 marzo 2018
Patatas fritas caseras perfectas
Sé que en muchos hogares el hecho de hacer patatas fritas es simplemente sacar una bolsa del congelador y poner esas patatas cortadas en bastoncitos ya (...)
23 junio 2016
Un paso en casa: Envasado al vacío
Este verano ya le estaba dando vueltas a ver como haría para tener preparadas y guardadas comidas para que se las pudieran llevar mis hijos al piso que (...)
