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¿Es miércoles? Se me escapa la semana de las manos y ni me entero. A pesar de que ésta, está siendo especialmente larga... así que ¿porqué no le damos un (...)
Retomo mi participación en COOKING THE CHEF, y con uno de los grades!!!Hacía muchos meses que por distintos motivos no podía participar, pero este mes es (...)
El otro día me di cuenta, de que a pesar de lo mucho que nos gutan y que las hacemos no estaban en el blog. Y claro, después de ver la foto me he dado cuenta (...)
Prometí que no la volvería a hacer... pero las naranjas están en su mejor momento ahora mismo, y yo soy tan débil...........También es verdad que desde aquella (...)
Buenos días!!!No os voy a contar que hace frío, porque no es ninguna novedad!! Nos han devuelto el invierno, que tantos años nos han robado!!Plato jerezano por (...)
Brazo de gitano con crema pastelera y azúcar tostado
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¿Qué haces cuando tienes una necesidad tremenda de dulce y no tienes nada a mano? Pues inventarte uno. Con lo que tienes en la nevera, un domingo, en un (...)
Feliz Año!!!!Ya estamos de vuelta, después de días y días de desatino, porque, que bonitas son las fiestas, pero que locos nos vuelven a los que adoramos las (...)
Y con esta receta os presentamos una de las nuevas secciones del blog JEREZ DE VINO. Era uno de los proyectos que quisimos poner en marcha el curso pasado, (...)
Por fin viernes!!! Que semana más laaaaaaaaaaarga.Aquí sigo dándole vueltas a la cena de Nochebuena, o al Almuerzo de Navidad, que tanto monta, monta tanto, (...)
Y no solo de grandes comidas vive el hombre, no es cierto? Yo que siempre voy corriendo, los fines de semana estiro el tiempo, y suelo preparar guisos de fondo (...)
Se nos acaba la semana margarita: ahora si, ahora no...... y no se a vosotros, pero a mi, estas semanas me vuelven loca. La mayor parte de tiempo no se ni en (...)
Tortas pardas canastilla rellenas de cabello de ángel
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Todos los años, mas o menos por estas fechas vamos de excursión a Medina-Sidonia, a visitar a la pastelería Las Sobrinas de las Trejas.... no hay rincón en la (...)
Buenos días.¿Ya estáis en modo Navidad? Nosotros casi siempre lo estamos, sobre todo cuando salen platos de la cocina que bien nos pueden servir como un ligero (...)
Este momento tenía que llegar, eso lo teníamos más que claro. Aquí, hoy se materializan las muchas y lindas locuras que hemos cometido desde aquel Panettone, (...)
FOUGASSE, por el método directo, y Cogollos al horno vuelve a la carga. Debemos estar locas, sin lugar a dudas, pero locas por #panarras!! Porque para encender (...)
" - No puede ser. - No puede ser, se repetía como un mantra. - Cuantas veces habré hecho pan en este horno y han salido unas piezas fabulosas, y para una vez (...)
Helado y Vinos de Jerez. ¿Que os parece la combinación? A nosotros nos ha parecido excelente, por eso os la enseño.Como hemos hecho el helado con cream, porque (...)
Hoy es lunes, pero no traigo chocolate, tendremos que dejarlo para otro momento de la semana, vengo cargada de pan, pero un pan de los más especiales que he (...)
No se que año corría, tengo malísima memoria para eso (puede que fuese 2006), pero si se que encendí la tele y me quedé embobada.Por aquel entonces, un chef (...)
O a falta de atún bueno es un bonito. Los mercados están inundados de bonitos listados, de sardas, de bacoretas, que al fin y al cabo son de la misma familia. (...)
MERLUZA RELLENA DE COLAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO,otra receta de Pedro Subijana, el gran maestro.Hoy os dejo esta receta como propuesta para Navidad, porque la (...)
¿Quién no tiene un dulce favorito en cada época del año? En NAVIDAD para mi son los roscos de vino, con mucho de vino. Y si es posible pedro ximenez y anis.Ya (...)
Paté al oloroso con mermelada de frambuesas y granada
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Se acercan peligrosamente las fiestas, se acerca peligrosamente Navidad, y son la mejor excusa para cocinar platos que habitualmente no llegan a encima de (...)
