28 abril 2013
Sobrasada vegetal
Este es uno de los bombazos de la temporada, el aperitivo fashion para esta primavera. Está tan rico, tiene un sabor tan UMAMI, esa textura suave, ese final (...)
Ya Estamos En Casita
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23 abril 2013
Ensalada de bacalao con habas tiernas
La presencia de las habas en las fruterías anuncia la primavera. Me encanta respetar, en lo posible, la estacionalidad y comer lo que la tierra en cada momento (...)
Las recetas de Martuka
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25 abril 2013
Mi primer tapas de miguel ángel de la cruz
Como os he dicho en mi anterior entrada, el encuentro con Miguel Ángel fue tan intenso y productivo que se merecía contar con detalle, por ello, intentaré (...)
CocinandoSetas
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24 abril 2013
Papardelle de calabacín con almendras, versión Cobritas
¡Buenas tardes slow-carbers, low-carbers, vegetarianos, tipos sanos y verduleros en general! Hoy traigo para vosotros el engaño definitivo para vuestras (...)
Ya Estamos En Casita
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25 abril 2013
Enoki
Hace unos días recibí un paquete con setas, procedía de la empresa “Hongos de Zamora” que se dedica a comercializarlas tanto silvestres como cultivadas. Entre (...)
CocinandoSetas
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24 abril 2013
Visita a Ámsterdam
,Los que me seguís sabéis que he estado unos días en Amsterdam, mi hijo, cuando terminó la carrera y viendo las perspectivas de nuestro país, se fue allí a (...)
Cocina con reina
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27 abril 2013
Pastel de pimientos del piquillo y langostinos
Los pimientos del piquillo son una variedad española de pimientos rojos pequeños procedentes de Lodosa (Navarra, España).Normalmente se pueden adquirir en (...)
Las recetas de Martuka
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24 abril 2013
Faisán con salsa de vino
En esta receta el protagonista es mi amigo Michel un gran cocinero francés, el ha sido quien propuso la receta y la preparo yo solo participe de pinche y en la (...)
El Puchero de la Bruja
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26 abril 2013
Bombones caseros de chocolate blanco con forma de animales
Bombones caseros de chocolate blanco con forma de animales...Se acercaba el lunes de Pascua y quería preparar "La Mona" tan típica en Cataluña.Además de (...)
Los Telares de Sil
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22 abril 2013
Hojas de col rellenas al curry
Rollitos de colComo algunos ya sabéis, he estado en Amsterdam visitando a mi hijo que trabaja allí,es un sitio precioso que recomiendo visitar, solo ver las (...)
Cocina con reina
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26 abril 2013
Gazpacho de pepino con queso mascarpone y mango
Este sencillochupito, lo vi en el blog "L'exquisit" me atreví a hacerlo y tuvo mucho éxito entre mis amigos. Os invito a que lo hagáis. Tiene un sabor fresco y (...)
Los Telares de Sil
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26 abril 2013
Masa de pizza casera
Masa de pizza casera...INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:300 gr. de harina de fuerza200 ml. agua un poco caliente1/2 c/c de sal20 gr. levadura fresca (...)
Los Telares de Sil
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26 abril 2013
Tarta de puerros y gorgonzola a la trufa
Siempre preparo multitud de tartas saladas, pues me permiten ganar tiempo al hornearlas con antelación y comerlas así tibias o con un breve golpe de horno.Esta (...)
Las recetas de Martuka
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24 abril 2013
Recetas para ti y los tuyos
Ha transcurrido apenas un año y medio desde que decidimos iniciar nuestra página y en este tiempo he publicado unas 300 recetas con platos diferentes, fáciles (...)
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
25 abril 2013
Cómo aprovechar al máximo las trufas
Tuber melanosporum es un hongo hipogeo, esto quiere decir que nace bajo tierra, pertenece al grupo de los Ascomycetes. Para su recolección es necesaria y casi (...)
CocinandoSetas
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26 abril 2013
Dip de Olivada
Uhmmm me encanta este 'Dip' y tiene un éxito asombrosoAquí os presento la recetaINGREDIENTES 10 personas:1 lata grande de olivas negras sin hueso1 c/s de (...)
Los Telares de Sil
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25 abril 2013
Setas de primavera
Normalmente cuando se oye hablar de setas silvestres, inmediatamente acude a nuestra mente una imagen otoñal.Hay muchas personas que desconocen que la (...)
CocinandoSetas
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26 abril 2013
Bizcocho Madeira para tartas con fondant
Este bizcocho es ideal para hacer tartas con fondant ya que es muy consistente y aguanta bien el peso. Debes tener en cuenta empaparlo bien de almíbar para que (...)
Los Telares de Sil
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26 abril 2013
Sofrito para mejillones
El secreto de unos buenos mejillones está en la salsa.No tengas prisa en hacerla, prepárala a fuego medio-bajo y te quedará más sabrosaINGREDIENTES 2 Kilos de (...)
Los Telares de Sil
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28 abril 2013
Sepia con patatas
Receta de mi querida madre donde ahora le he cogido yo el relieve!Ingredientes3 sepias grandes frescas4 patatas grandes2 cebollas grandes1 tomate grande (...)
Tomillo y canela. Recetas de una novata.
tomilloycanela-recetasdeunanovata.blogspot.com
27 abril 2013
Moldes de fresones y yogur
Este postre resulta muy ligero, pues utiliza la fruta (fresón en este caso, pero podéis usar otra cualquiera pelada y sin huesos para seguir la proporción) y (...)
Las recetas de Martuka
www.lasrecetasdemartuka.com
27 abril 2013
Sasha, viennoiserie francesa
Una pequeña reseña de este lugar, sobre el que leí en el sitio ElCuerpoDeCristo. Me quedo la intriga por los croissants y allí fui.El lugar es agradable y (...)
Filosofía de Sabor
filosofiadesabor.blogspot.com
26 abril 2013
Salsa para calamares rellenos
El secreto de unos deliciosos calamares rellenos está en la salsa.Os aconsejo que no tengáis 'prisa' cuando os pongáis a cocinarlos.Mejor a fuego medio para (...)
Los Telares de Sil
lostelaresdesil.blogspot.com
27 abril 2013
Empanada gallega
Este verano, tanto mi marido como yo hemos tenido que pasar un tiempo en el hospital. Cuando pasas un tiempo en estos sitios, conoces gente de todo tipo. En la (...)
La Gata Curiosa
www.lagatacuriosa.com
26 abril 2013
Salteado de calabacín y setas con salsa de ostras
Hacer click en la imagen para ver la secuencia completaBuenos días!!!Hoy os propongo un plato que se hace en menos de diez minutos,es muy ligero,muy barato,muy (...)
A falta de Lexatín... buenas son tortas.
afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com
