31 enero 2010
Bacalao gratinado con espuma de alioli
Ojeando unas revistas de cocina encontré una receta de bacalao que me pareció interesante, pero como me gusta hacerlas un poco mías, le he añadido unas (...)
La Gata Curiosa
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31 enero 2010
Langostinos rebozados en coco
Una recetita para seguir dando salida a esos langostinos navideños que parece que no se acaban nunca, es una receta muy sencilla, queda muy aparente como (...)
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31 enero 2010
Volovanes rellenos de rape y gambas con salsa holandesa al eneldo
Esta receta me sorprendió bastante porque no esperaba que quedase tan buena, la salsa holandesa le da un toque espectacular, a los que no les guste el hojaldre (...)
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31 enero 2010
Crema de bogavante con verduras y azafrán
Ahora sí que me queda menos para acabar con las recetas de Navidad, con esta crema y un par de postres, se acabó lo que se daba, pero claro aún tengo otras (...)
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28 enero 2010
Albondigas en mi salsa
Ufff !!!! ya estoy aquí, tantos días sin venir; hay veces que la faena nos agobia, los días parecen tener solo unas pocas horas, pero no por eso dejamos de (...)
XielaMar, la mar de salada
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31 enero 2010
Buñuelos de bacalao
Hay platos que siempre que los hago me recuerdan a alguien. Los bocadillos de sobrasada me recuerdan cuando estaba estudiando y nos juntábamos en mi casa a (...)
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29 enero 2010
Otro pan rápido
Pan súper rápido, para salir del paso, bueno si, pero donde esté un señor pan con un levado lento...Pero si te encuentras que has hecho allioli y tienes las (...)
XielaMar, la mar de salada
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30 enero 2010
Pechuga de pato con peras
Voy a intentar subir un par de recetas cada día durante los próximos días hasta quitarme el atraso que llevo, porque al final me lio y alguna cosa se queda en (...)
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31 enero 2010
Bonito en salsa romesco
Aquí donde vivo hay una carne excelente, unos jamones súper, pero el pescado es más limitado, así que hay que aprovechar cuando viene alguna cosa un poco (...)
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31 enero 2010
Buñuelos de bacalao
Con la misma masa de los profiteroles se hacen los buñuelos, no os pongo cantidades, cada uno que ponga lo que quiera. Nosotras los hicimos con el resto de la (...)
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27 enero 2010
Croquetas de cocido
Todo llega, y como lo prometido es deuda, aquí tenemos las famosas croquetas de cocido. A veces pienso que hago cocido para luego tener sobras con las que (...)
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28 enero 2010
Arroz de sepia y gambas
Hoy comidita rápida, llegar, enchufar y al rato comer, ainsss que haría yo sin mi estupenda!!!!! Ingredientes: 1 sepia limpia, que había prisa, mejores las (...)
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31 enero 2010
Salmon marinado
Supongo que muchos ya sabéis hacer el salmón marinado, mucha gente dice salmón ahumado, porque últimamente han sacado una sal que añadiendo un poco a la sal (...)
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31 enero 2010
Pulpo asado con castañas
Tenia en el congelador un poco de pulpo cocido y estaba cansada de hacerlo siempre igual. El otro día en una revista antigua vi esta receta. Ha quedado muy (...)
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30 enero 2010
Tarta mousse de caramelo, chocolate y café
PASTEL PARA OLGANuestra amiga Amparo suele venir los sábados por la tarde para aprender a cocinar, lo cierto es que viene los sábados y pasamos la tarde (...)
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25 enero 2010
Cake de requesón
Este cake es otra receta del libro “Chocolate de Julie Andrieu” ideal para los amantes del chocolate.Creo que quedaría genial acompañado de una crema inglesa o (...)
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27 enero 2010
Milhojas de patata zanahoria y provolone
En un restaurante hace un tiempo comí un milhojas de patata y provolone que estaba muy rico. El otro día en el Carrefour tenían de oferta el provolone en (...)
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31 enero 2010
Rape con gambas rojas, salsa a la seducción y boletus
Caramba con el titulito que le he puesto al rape, la primera parte está clara, es un plato de rape (fresco, que me salió por un pico) con unas gambas rojas (...)
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31 enero 2010
Bonito en escabeche
Hace varios dias que no tengo tiempo de subir nada al blog, no sé qué pasa que se me acumula el trabajo, y hasta me olvido de hacer las fotos para luego subir (...)
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31 enero 2010
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Con el Bacalao siempre me pasa lo mismo, me sobra de una receta y tengo que hacer otra. Lo que más les gusta en mi casa son los buñuelos de bacalao y la (...)
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31 enero 2010
Fideuá de gambas y rape
Ya os dije el otro día que estaba preparando sopa de pescado. Normalmente hago bastante y así tengo para dos veces, una vez para comerla con arroz y otra para (...)
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31 enero 2010
Graten de vieiras y champiñones
Seguimos con la cena de Nochevieja, a ver si con un poco de suerte acabo con esta Navidad antes de que llegue la próxima.Ingredientes:4 Vieiras, 100 gramos de (...)
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31 enero 2010
Calamares rellenos de gambas
Además de Bonito los calamares estaban de oferta, solo tenían 5 pero tamaño extra grande que son los que a mí me gustan para rellenar, los 5 pesaban algo más (...)
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31 enero 2010
Marmitako
Últimamente no tengo mucho tiempo para hacer las introducciones de las recetas, esta mañana quería haber puesto esta receta y el pan que hice anoche de mi (...)
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29 enero 2010
Mermelada de naranja
Ya que estamos en plena campaña de naranjas es el momento de hacer mermelada con ellas, siempre que os guste claro, la mermelada de naranja casera no queda tan (...)
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