Recetas de mayo 2007 - Recetas culinarias populares

20 mayo 2007

Chuletas en salsa holandesa

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.INGREDIENTES:8 Chuletas ahumadas1 Cebolla rallada¼ Taza de vinagre125 gr (una barra) mantequilla2 Yemas de huevo1 Vaso de Jugo de naranja½ Taza de azúcar (...)

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22 mayo 2007

Pollo a la andaluza

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Lo he acompañado de patatas fritas gruesas, blandas y ,antes de comer, las pongo en el horno para que queden crujientes por fuera.Ingredientes:-Muslitos de (...)

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21 mayo 2007

Cocido europeo

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¡¡¡Qué buenos están los potajes ¡¡¡¡¡ Me encantan y, como queda ya poco tiempo porque el verano asoma, no me he podido resistir y hoy he puesto este plato. (...)

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15 mayo 2007

Pastel a la Martha

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.INGREDIENTES 1 cucharada de aceite 1 cebolla mediana 3 ajíes dulce 1 taza de consomé 2 tomates 1 pote de salchichas 1 pote de hongos ¼ Kg de queso blanco (...)

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21 mayo 2007

Alcachofas rellenas de carne

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Alcachofas rellenas de carne. Yo las he hecho de ternera pero con pollo van muy bien. No tienen mucha grasa ni hidratos de carbono. Ingredientes: - Alcachofas (...)

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18 mayo 2007

Muslitos de pavo en salsa de zanahorias y moscatel

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Esta receta está hecha con la Cheff 2000.Ingredientes:-Un par de muslos de pavo-1 cebolla-3 ó 4 dientes de ajos-2 zanahorias-Vino moscatel, una medida menos (...)

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24 mayo 2007

Confitura de tomàquet

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Ingredients:- 500 gr. de tomàquets madurs i vermells- 1/2 litre d'aigua- 300 gr. de sucre- 1 canonet de canyella- 1 cullera de vinagre agredolç- salEs pelen (...)

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25 mayo 2007

Salsa romesco

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Ingredients:- tomàquets madurs escalivats- alls escalivats (negres)- avellanes i ametlles- nyores- 2 carquinyolis o 2 maries amb vi ranci- oli d'oliva, (...)

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27 mayo 2007

Crepes con Champiñones

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Desde que llegué de Caracas he tenido demasiado trabajo y estrés pero afortunadamente ya las cosas están regresando a la normalidad. Así que decidí consentirme (...)

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19 mayo 2007

Filetes de ternera al queso fresco

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Es una receta de Fedrilla. Cuando tenga tiempo iré poniendo los enlaces a mis páginas y blogs favoritos. Fedrilla tiene un blog fantástico lleno de recetas (...)

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25 mayo 2007

Pastel de atún en microondas

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Esta es una receta que puso Eurobética (de Elikimista) y se convirtió en una de las "clásicas". Se le puede hacer muchas variaciones. Muy bueno, rápido y (...)

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24 mayo 2007

Lomo mechado

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Perfecta tanto fria como caliente (y en bocadillo.....) Esta receta está hecha en la chefomatic Ingredientes: - LOMO DE CERDO (el mio tenia poco más de un (...)

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29 mayo 2007

Orelletes

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De la nostra estada a Montblanc vam portar unes pastes típiques de la comarca, les “Orelletes”: Les vam comprar al Forn de la Vila, que té l’obrador a (...)

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8 mayo 2007

Pastissets de taronja i xocolata

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Ahir va ser l’aniversari de la meva mare. Com cada dimarts, avui anem a sopar a casa seva i aprofitarem per celebrar-lo. He fet uns pastissets perquè bufi les (...)

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11 mayo 2007

Salsas con Tabasco

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Per a marisc:- mitra tassa de ketchup- dos culleradetes de suc de llimona- mitra culleradeta de salsa de tabasco vermell (l’original, més picant)- dos (...)

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19 mayo 2007

Canelones de pan de molde

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Es una buena idea que ha sacado mi compi Jalu del blog de "Chocolate y pimienta". Y como dice ella, se nos puede ocurrir rellenarlas de otras muchas formas: (...)

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17 mayo 2007

Creps amb Lemon Curd

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Avui he fet unes creps amb Lemond Curd:El cap de setmana passat va ser la Fira del Trapezi a Reus, una fira amb espectacles de circ, des de pallassos fins a (...)

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5 mayo 2007

Tortiglioni amb bacó i mascarpone

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Ingredients- 25g mantega- 150g mascarpone- 100g bacó- 30 ml llet- 3 cullerades de parmesà ratllat i una mica més per a servir- 400g tortiglioni- oli d'oliva- (...)

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20 mayo 2007

Orxata

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“Marchando” una orxata ben fresqueta de la nevera!L’orxata m’encanta, és una beguda que fa passar la set i ara amb la calor es posa molt bé. A més, és molt (...)

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16 mayo 2007

Semifreddo de zarzamoras para Consuelo

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El sábado festejamos el cumpleaños de mi primita y para el almuerzo (con choripán que estaba buenísimo) preparé este semifreddo experimental. Hice primero un (...)

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16 mayo 2007

La focaccia de Elisabetta

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Tengo olor de focaccia en las manos, perfume de aceite de oliva. Y el gustito estupendo de una focaccia recién horneada. La receta original de Elisabetta está (...)

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16 mayo 2007

Ragù alla bolognese

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By Roberta, una querida amiga de Roma, que tan gentilmente me ofreció un post acerca del ragú. Il vero ragù? Veramente buono, senza dubbio... Eccolo qua. È lei (...)

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18 mayo 2007

Flan de yogur y queso

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Esta receta es de mi compi Caravelazul.Ingredientes:-2 yogures griegos -1 tarrina de queso de untar -2 cucharadas de azúcar -2 cucharadas de miel -3 hojas de (...)

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25 mayo 2007

Filetes rusos de soja

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Es una versión de una receta de Saskia "El Llar de Saskia". A los niños les gustó mucho.Ingredientes:- 2 cucharadas de soja texturizada por persona.- 1/2 (...)

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31 mayo 2007

Gelatina de nespres y caramelo de espigol

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Continuant la tradició de cada mes, aquesta és la recepta del maig del Descobrir Cuina:Avui és 31 de maig, una mica més i no arribo a temps! Aquesta vegada he (...)