ysigoenlacocina.blogspot.com
26 noviembre 2015
Scones tradicionales
Estos afamados dulces, cuya procedencia es Escocia, y su fama va ligada a el mítico y emblemático té de las cinco de la tarde en Gran Bretaña, la verdad es que (...)
24 noviembre 2015
Leche de almendra
Hay momentos en todos los aspectos de la vida en que una se siente especial.Y en mi cocina no iba a ser menos, verdad?. En ella siento que tengo el poder (...)
23 noviembre 2015
Ñoquis de ricotta y aguacate
Hay recetas que son amor a primera vista, y es lo que me sucedió al ver la fotografía en Instagram de los Ñoquis de Palta de @Cookgrimaldi, convertido desde (...)
22 noviembre 2015
Tomates cherry asados
Los tomates asados son un básico en mi fondo de nevera al igual que los pimientos y las cebollas, son aparte de sabrosos un buen acompañamiento para un plato (...)
20 noviembre 2015
Tortillas de maíz rellenas de pimiento morrón rojo y mozzarella
Estamos a las puertas del fin de semana, apetece descansar y degustar algo rápido, rico y festivo.Las tortillas siempre son una alternativa rica y divertida, (...)
19 noviembre 2015
Salchichas frescas de pollo con salsa agridulce
A los niños y adolescentes les encantan las salchichas, pasa como con las hamburguesas a casi todos les gusta y es un festín cuando las llevas a la mesa.En el (...)
16 noviembre 2015
Bizcocho integral de zanahoria y coco
Muchas veces deseamos tener algo dulce al alcance de la mano, bien sea para un desayuno, una merienda, o por lo pronto visitas inesperadas que nos llaman y (...)
10 noviembre 2015
Ensalada de naranja con salsa de semillas y boniatos al horno especiados
Estos son los platos con los que disfruto plenamente desde que voy a la compra hasta que los elaboro, nunca sé como van acabar, van surgiendo sobre la marcha, (...)
3 noviembre 2015
Crema de boniato al curry
Ahora sí que sí el otoño confirmó su presencia, bajadas de temperaturas, días de lluvia, días más cortos, bueno eso se lo debemos al cambio de hora, hecho que (...)
22 octubre 2015
Lasaña de berenjena y brócoli con vinagreta de mostaza
Me creen si os digo que esta receta es de aprovechamiento total.Pues si lo es.Suelo tener siempre preparado distintos tipos de verdura para en cualquier (...)
19 octubre 2015
Magdalenas de salvado de avena plátano y semillas de chía
Llevo tiempo consumiendo de manera habitual el salvado de avena.Poco a poco he ido dejando de consumir productos refinados, apostando por cereales, harinas (...)
16 octubre 2015
Hummus de guisantes
Siempre que hablamos o pensamos en un Hummus se nos viene a la mente el tradicional, elaborado con garbanzos.El Hummus de guisantes, aparte de ser delicioso y (...)
12 octubre 2015
Galletas de almendra
Hace unas semanas compartí con vosotros como hago la elaboración de la leche de almendras, AQUÍ, y os dije que la receta es 100% aprovechable, en este caso me (...)
6 octubre 2015
Sémola de maíz al horno con salsa de tomates y brochetas de albóndigas
Hay muchos platos que tienen un especial recuerdo, que disfruto especialmente de su elaboración y es un placer llevarlo a mi mesa.Es un plato muy típico en mi (...)
5 octubre 2015
Paseo por el huerto y reflexiones sobre la vida natural
Visitar un huerto, respirar aire puro, saber como crecen nuestros alimentos, recorrerlo paso a paso con su agricultor, te conecta con la naturaleza en estado (...)
14 septiembre 2015
Arroz rojo con verduras
Ya estamos en septiembre, comienza el nuevo curso escolar y con el para mi es el inicio del año. Siempre que comenzamos un nuevo ciclo, lo hacemos con nuevos (...)
12 septiembre 2015
Muffins de chocolate
De tanto en tanto surgen por la red debates sobre si Magdalena o Muffins, y la verdad es que no entiendo el dilema.Son dulces que no tienen nada que ver la una (...)
31 agosto 2015
Tarta de queso ricotta y manzana
Si me preguntaran cual es mi ingrediente fetiche, seguro contestaría, la ricotta. Hay momentos en los que siento que merezco darme un homenaje con algo (...)
28 agosto 2015
Tortilla de calabacín con ajo tierno, zanahoria y gorgonzola
Las tortillas dan mucho juego en la cocina, se pueden elaborar de mil maneras y aceptan infinidad de combinaciones, ésta con queso gorgonzola y ajos tiernos (...)
28 agosto 2015
Bastones de leche frita con leche condensada
La Semana Santa me traen recuerdos familiares alrededor de una mesa, los sabores y los olores de antaño que envuelven mi cocina de canela y limón, es que me (...)
28 agosto 2015
Buñuelos de hojaldre y crema
¡¡¡Ya no hay excusas para no hacer buñuelos en casa!!! Es de las recetas que son más fáciles y rápidas de hacer que de leer.Os aseguro que les sorprenderán (...)
28 agosto 2015
Bollos de cruce de hot con Jaime Oliver en panificadora
Hace años que tenía ganas de hacer y degustar estos panecillos.Como en nuestra cultura tenemos tantos postres ricos de Semana Santa, siempre me decanto por los (...)
28 agosto 2015
Tarta sara la clásica mona de pascua
Hice esta tarta tantas veces que aun no sé como no estaba en mi recetario.Es de esas tartas que representan la tradición, el encuentro y la alegría de los (...)
28 agosto 2015
Ensalada templada de espinacas con crumble de anchoas, avellanas y huevo poche
Nadie puede negarse ante un plato de espinacas así, no podrán decir que son sosas, insípido y sin gracia. Estoy empeñada en hacer recetas fáciles, saludables, (...)
28 agosto 2015
Pepas con corazón de dulce de membrillo
No hubo nunca una fiesta infantil en que las Pepas no estuvieran presente en nuestra mesa, unas galletas con mucha tradición y de las masitas secas más ricas (...)
